零到無限的釀造魔術秀 台灣精釀啤酒 (【圖／文．台灣光華雜誌】)
本土精釀啤酒釀酒師們秉著對於釀製啤酒的熱情，持續嘗試、發想，從四大原料的排列組合，一路玩到添加台灣在地食材，打破限制，讓精釀啤酒從台灣這片土地「長」出來。 論台灣在地食材，水果是許多釀酒師在… 詳全文
釀地瓜、稻米和甘蔗的酒 地酒廠的台灣味 (【圖／文．台灣光華雜誌】)
物產豐饒的台灣，稻米、地瓜和甘蔗不僅可供糧，釀酒也是綽綽有餘。雖無現代化釀酒工藝，百姓仍藉著生活中唾手可得的器材，揉捻原料、水和其他元素，釀出一桶桶香醇酒水，或為台灣地酒雛形。 民間家用自釀… 詳全文
當茶遇見酒 茶漿入酒瓶，國酒新詮釋 (【圖／文．台灣光華雜誌】)
酒與茶，同為跨文化、跨國界的流行飲料。然，比起台灣因2002年加入WTO廢除菸酒專賣制度，釀酒產業後來才跟上；作為茶產區，茶，更像是台灣人根深蒂固的依戀。農業社會裡，路旁、廟口、涼亭裡的奉茶，現代… 詳全文
威士忌裡的台灣味 噶瑪蘭＋OMAR (【圖／文．台灣光華雜誌】)
美國影集《金融戰爭》裡，劇中的女演員Maggie Siff喝了噶瑪蘭Vinho 葡萄酒桶威士忌後，發出「Wow～」的讚嘆聲，男演員Paul Giamatti對她說：「沒錯吧！現在台灣的酒做得比蘇格蘭好。」 天氣清朗，蘭陽平原… 詳全文
台灣奇「玉」記 重返2000年前的玉器工廠──花蓮支亞干遺址 (【圖／文．台灣光華雜誌】)
倘若不明究理，遊客對於並無大型景點的支亞干，大多不會留下多麼深刻的印象。但時空若倒流回兩千年以前，這一在東南亞規模無出其右的玉器工廠，絕對會令人大吃一驚。 三支菸、三盅酒，入山以前，先向祖靈… 詳全文
