2025-06-26 23:30:13　新聞來源 : 極致假期
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國聯大飯店完成第二階段改裝！「板石咖啡廳」空間與餐點全新亮相

韓式泡菜炒飯。

去年耗資三億改裝的國聯大飯店後，繼第一波完成客房、宴會廳與北馥樓中餐廳的翻新工程後，今年，第二波則是將位於一樓的「板石咖啡廳」全新打造，不只空間融合大地色系、都市綠洲等元素，在餐點上，也全時段提供飯麵、三明治、沙拉、甜點與飲品，給人耳目一新的感受。

板石咖啡廳。

位於台北東區的國聯大飯店因鄰近華視，在1980年代時期，就是明星時常駐足的飯店，至今，因鄰近大巨蛋僅百步之遙的距離，吸引了許多到此觀賞球賽的球迷，或是從中南部或國外欣賞演唱會的歌迷，不只住房率長年居高不下，也帶動館內不少餐廳的來客數。

國聯大飯店無償認養周邊的樹木，以美化環境。

而位於一樓的「板石咖啡廳」近期全新打造，從室內設計到料理風格全面翻新，以大地色系、都市綠洲為靈感，另置入設計師訂製家具與Lampe De Marseille、La Roche壁燈等，營造出別緻的設計感，餐點方面，則是從自早晨7點至晚餐時段全天候營業，提供了各式飯麵、三明治、沙拉、甜點、飲品等，像是泰式綠咖哩鮮蝦飯、韓式泡菜炒飯、BBQ豬肉古巴三明治、甘鯛立鱗燒，或是夏天限定的和風松露涼麵等，都是出自主廚陳志詳融合西式料理技法、亞洲風味等所推出的多國菜色，充分滿足各國旅客的味蕾。

泰式綠咖哩鮮蝦飯。

而「板石咖啡廳」亦推出包含韓式泡菜炒飯、BBQ豬肉古巴三明治、蛋黃培根義大利麵、茄汁海鮮義大利麵，或是蒜味辣椒雞肉義大利麵等主餐，以及附沙拉、飲品與甜點的5款午間套餐，方便客人聚會與商務的需求，另在假日也提供包含特製三明治、提拉米蘇、馬卡龍和季節水果塔等的「果香繽紛午茶」組合，可搭配茶飲或法國氣泡酒，享受悠閒的午候時光。