敏實科大南向專班為校爭光 囊括ABF亞洲創意大賞美饌開胃菜金銀銅牌

▲2024亞洲美學美饌職能創意大賞，敏實科大三位南向同學奪得1金1銀1銅佳績。圖左起：舒程老師，阮英詩同學，高氏惠同學、吳氏垂羚同學合影。(圖／敏實科大提供）

【大成報記者羅林/新竹報導】
「2024亞洲美學美饌職能創意大賞」於日前圓滿落幕，此次活動共有近750名選手參加，包括來自臺灣、日本、中國、韓國、馬來西亞、越南等國家的參賽者，敏實科技大學三位南向同學奪得1金1銀1銅佳績，值得喝采。敏實科大校長曾信超表示，學校有積極進取的越南南向專班同學，努力不懈學習餐飲技能，學校更期望全力培養出優秀的同學，未來能在跨國餐飲業界，發光發熱。

▲2024亞洲美學美饌職能創意大賞，敏實科大三位南向同學奪得1金1銀1銅佳績。圖左起：舒程老師，阮英詩同學，高氏惠同學、吳氏垂羚同學合影。(圖／敏實科大提供）

為了推動多元文化之創意美學與美饌技能，促進青年職涯發展，由桃園市政府及桃園市青年事務局輔導下，社團法人中華美容美髮技能協會日前(5/7) 盛大主辦「2024亞洲美學美饌職能創意大賞」。美學美饌產業是一個重要的手技服務領域，這項競賽活動的舉辦旨在激勵產業技術創新，提升技能人才水準。此外，活動也著重推動青年創意與產業結合，促進就業與創業機會，進而促進整個產業的發展。

在「2024亞洲美學美饌職能創意大賞」競賽中，美饌類靜態金牌由新竹敏實科技大學餐飲管理系南向高氏惠同學脫穎而出，獲得創意料理精緻開胃菜競賽金牌，作品係「酸蝦飛船」；銀牌得主係吳氏垂羚，作品係「異國切丁沙拉」，銅牌得主為阮英詩，作品係「玫瑰涼皮」，這些傑出的參賽者展現了高水準的烹飪技能與創意。

▲2024亞洲美學美饌職能創意大賞，敏實科大三位南向同學奪得1金1銀1銅佳績。(圖／敏實科大提供）

敏實科大指導老師舒程，悉心輔導南向二年級學生，舒程老師說明同學們平常積極勤奮練習，也經常課後持續訓練手感，對於同學首次參賽就奪冠，非常感動，未來將手把手絕活傳授給學生，讓餐飲專業技藝得以傳承。

敏實科大三位南向同學獲獎後表示，非常感謝敏實科大餐飲系主任徐雯珊的鼓勵，更感謝學校的栽培與家人的支持，也很開心能代表學校榮獲這個獎項為學校爭取佳績。敏實科大餐飲系主任徐雯珊表示，未來餐飲系老師將持續投入培養學生，讓學生習得一技之長，帶著有實力的技藝邁向餐飲業界的餐飲達人。