AI化身過敏雷達，向食物過敏說不！

AI化身「過敏雷達」，在台灣食物過敏已成為當前的流行病，根據「2024食物過敏診療指引」，目前約有10%的民眾受到食物過敏的影響 ，不過現在透過AI事前偵測預防，為有飲食禁忌的朋友帶來福音！

韓國AI新創企業 Upstage 所開發的聊天機器人「AskUp」：

結合光學辨識和生成式AI的應用程式。

只需拍攝食品包裝上的成分標示，系統便會自動分析其中可能引發過敏反應的成分，揪出像堅果、乳製品、麩質等過敏原小魔王，對有特定過敏原禁忌的人來說，是很好防堵作法。

英國科技公司因創辦人親身經歷過敏之苦，因此創立了 Spoon Guru：

利用 AI 和機器學習技術，支援過敏原設定。

掃描商品後透過AI分析，立即告知是否安全食用。

還提供個性化的健康和營養建議，協助消費者根據自身需求選擇食品。

AI在辨識食品成分，在圖像辨識、自然語言處理（NLP）和資料庫串接方面，不僅僅有利於食物過敏患者，甚至包括孕婦、慢性病患、吃素者或健身控該忌口的食物都可以藉由AI進行管控，簡直是過敏兒的救星，吃貨也能安心探險啦！

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