「上班第一天蓋章開放日本牛」 姜至剛喊有所本：風險毫無懸念！
CNEWS匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導
食藥署日前預告開放日本「全牛齡」牛肉進口，成為繼美國、加拿大之後，第三個解禁的國家，引發消基會不滿，認為衛福部不能在沒有公布查廠結果，沒有任何公告訊息前，即貿然、突襲式的公告。新任食藥署署長姜至剛今（7）日親上火線為自己上班第一天蓋章的這項政策背書，強調一切風險評估跟實地查廠報告早已公開在網站，日牛風險極低，開放是「毫無懸念」並「有所本」。
在狂牛症疫情之後，國內即針對進口牛肉設有月齡及風險部位等禁令。而食藥署3月4日預告修正「日本牛肉及其產品之進口規定」草案，正式刪除「須來自30月齡以下牛隻」的門檻規定，讓日本將成為繼美國、加拿大之後，開放全牛齡進口的國家。
消基會今批評，日牛的狂牛症「風險仍在」，因為日本自2001年發現狂牛病開始，已發生十例以上，且狂牛症的潛伏期有10年，加上狂牛症通常發生在5歲以上的牛隻，如果開放全牛齡牛肉進口，國人仍有可能透過食用被狂牛症病毒感染的肉類而罹患海綿樣腦病變–人類「庫賈氏症」。
姜至剛下午主動面對媒體說明，強調消基會這就是誤會了，因為，食藥署針對開放全牛齡日牛，食安風險分析的審查過程做得非常完整，除了書面審查，108年、109年、110年更前後召開三次專家會議，111年10月食藥署也跟專家赴日實地查廠。這些風險評估跟實地查廠報告，也早已全部發布在食藥署網站之上，公開透明。
姜至剛說，經風險評估分析，日牛的狂牛症整體風險為十的負九次方，換句話說，每一億五千萬人口食用，僅有一人有曝露風險，這是白紙黑字的數字；姜至剛還強調，「這是我上班第一天蓋出去的」，毫無懸念，有所本，不僅以科學為基礎，也考量到國人擔心、安心的部分，我們有認真在做，我也是來讓國人安心的。
姜至剛指出，國內牛肉九成都是進口，日本牛肉只占1.4%，而日本最後一例狂牛症是在2009年，已經是15年前了，世界動物衛生組織（WOAH）也認定日本為風險可忽略國家，所有牛齡、所有部位均安全，均可貿易，因此，食藥署的風險評估是把所有風險因子都考量了，才決定開放。
沒有食物是沒有風險！姜至剛說，食藥署認為更加注意的是配合飲食計畫，才能配合健康台灣的願景，改善慢性疾病、癌症等。他坦言，與消基會是未即時溝通的誤會，他願意找個機會親自拜訪。
食藥署網資訊公開-111年度日本全牛齡牛肉及其相關產品系統性查核報告
http://www.fda.gov.tw/TC/siteList.aspx?sid=224
食藥署網資訊公開- 111年度日本進口牛肉相關產品健康風險評估報告
http://www.fda.gov.tw/TC/siteList.aspx?sid=225
照片來源：CNEWS資料照／記者陳鈞凱攝
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