內行密技「免解凍」煎魚:打趴阿基師 (1 個月前)
[NOWnews今日新聞]煎魚是魚皮先下鍋嗎?還在怕油爆又沾鍋嗎?漁業署署長王茂城透露,冷凍魚可以熱鍋後直接先煎魚肉再煎魚皮,這樣不僅不沾鍋,煎出來的魚美味又美觀。王茂城分享,民眾處理冷凍魚像是台灣 詳全文關鍵字:阿基師
大年初一想炸年糕,要用什麼粉?低筋中筋高筋你用對了嗎? (2 年前)
網友「365個怎麼辦?365天一天一問」分享大年初一早上家人慘不忍睹的炸年糕,幫忙找答案時發現原來粉漿學問多,想要酥脆要加其他材料,還找了三種不同版本,你們家今天也吃炸年糕了嗎?有成功嗎?原文如下 詳全文