幸福早餐小確幸！美味可頌、麵包治癒你的Monday Blue

Good morning！又是一周的開始了，在忙碌的周間上班日的開端，一定要用美味的早餐注入滿滿的儀式感。煙波國際觀光集團近年推出早餐企劃「煙波早堂」，這次竟然找來兩大法國帥哥主廚品牌可頌合作，另外也推薦在韓國很有人氣被引進台灣的冰心奶油哈哈包，以及職人手作的麵包及吐司，美味又療癒，為你的工作應援。

文字．余玫鈴｜圖片．各業者 提供




煙波國際觀光集團｜台法浪漫，從早餐開始放頌！

煙波的早餐企劃「煙波早堂」，由主廚團隊發揮出最擅長的功夫，將各館在地食材與風土故事結合研製獨門料理，聯名特色品牌碰撞出不同的早餐火花。將在9月1日開跑的「台法浪漫，從早餐開始放頌！」攜手兩大可頌烘焙品牌MyCROissant by Guillaume吉可頌丹麥專賣店、Gontran Cherrier GC法式烘焙，加上各分館主廚將台灣在地食材以奶香味濃郁的可頌包覆，台法融合出匠心完美的早餐餐桌。




「Gontran Cherrier GC法式烘焙」於集團旗下這幾家分館的早餐時段供應：新竹湖濱館「金桔燒肉可頌堡」－特選客家紅糟醃製新鮮豬肉，佐以新竹盛產金桔醬，將兩者的酸度口味賦予層次，搭配時而鬆軟時而脆口的可頌體，分別精彩表現法式可頌及在地客家風情的獨有風味。花蓮館「鬼頭莎莎可頌堡」－取用花蓮當地新鮮漁獲「鬼頭刀」，將外皮炸至焦酥脆口同時鎖住鬼頭刀的海味精華，搭配香菜及咬感厚實的新鮮番茄莎莎醬，以享有食趣的特色早餐開啟一天的序幕。









宜蘭館「金棗鴨賞可頌堡」－將金棗蜜餞後搭配另一特產「鴨賞」，鴨賞為早期台灣社會高級食品伴手禮，主廚懷揣此心意與可頌結合，希望傳達煙波給予旅客的禮遇及巧思。台南館「老義起司可頌堡」－莫扎瑞拉起司獨特的凝乳結構能鎖住及吸收料理中的精華，佐以細膩香氣的經典冷肉－開心果火腿，紮實的可頌體包裹滑潤多汁的火腿與爽口的果仁，絕對是道地老義大利迷必吃的絕佳組合！




「MyCROissant by Guillaume 吉可頌丹麥專賣店」則於集團旗下兩館早餐推出：蘇澳四季雙泉館「鮮果卡達可頌堡」－主廚以時令新鮮芒果及奇異果搭以蘇澳在地特產紅豆羊羹呈現，鋪墊其中的奶油卡士達醬遵循健康理念以減糖方式製作，讓旅人在樸實的蘇澳小鎮俯瞰海港佐以純粹的早餐體驗，接續專注旅程中專屬蘇澳的苦辣酸甜。






花蓮太魯閣「山豬野菜可頌堡」－主廚特選口感彈牙堅韌的新鮮山豬肉，搭以精華海味「飛魚卵」製成的嚴選香腸，清脆鮮甜的山野菜在其中解膩消暑，頂部妝點的艷紅辣椒片讓人食指大動，讓視覺味覺皆是享受。

★煙波國際觀光集團
活動期間：煙波早堂－「台法浪漫，從早餐開始放頌！」9月1日開始週六至週一在集團旗下指定飯店早餐餐檯供應，週二至週五則推出煙波主廚特製軟法
官網：https://www.lakeshore.com.tw/




布里王子の麵包廚房｜冰心奶油哈哈包

前幾年在韓國爆紅的「FUHAHA奶油麵包（푸하하크림빵）」，圓滾滾的麵包中，擠入滿滿的鮮奶油內餡，特色是冰涼後品嚐猶如冰淇淋般扎實口感，咬下是飽滿的幸福口感。布里王子の麵包廚房將這個美味在自家呈現，選用日本Nippn麵粉揉製成Q彈有口感的麵包體，製作出原味、水蜜桃與抹茶3種口味。






「原味冰心奶油哈哈包」內餡使用北海道十勝奶霜調製，吃起來滑順爽口、又有鮮奶般的濃郁香醇，「水蜜桃冰心奶油哈哈包」內餡吃得到細緻的水蜜桃果肉，而「抹茶冰奶油哈哈包」則是添加靜岡抹茶粉製作，抹茶的淡雅風味與回甘茶味，是一款大人味甜點！

★布里王子の麵包廚房
價格：3款口味冰心奶油哈哈包 單顆79元
官網：https://www.blebaker.com/



The Original One｜職人手作麵包

由烘焙屋起家，在高雄早已有一票麵包鐵粉的The Original One，後來轉型成更多元的複合型早午餐店，堅持產品不添加化學物、呈現食材最原始味道，除了販售早午餐、義大利麵、美式漢堡外，還有琳琅滿目的職人手作麵包，其中紅豆、手工黑糖、洋蔥等多種口味吐司，每種都想吃，真的會讓人有選擇性障礙呢！

★The Original One-TOO早餐&早午餐餐廳·烘培坊
地址：高雄市前鎮區瑞隆路138號
電話：07-721-9030
FB粉絲專頁：https://www.facebook.com/TOO138/

※早餐一定要吃喔……
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