加入鳳梨,味道提升!泰式鳳梨炒飯

泰式鳳梨炒飯


每次到泰國餐廳都喜歡點這個超美味的鳳梨炒飯。自己做可以加更多配料,加入鳳梨,令炒飯味道提升。簡簡單單又成豐富晚餐,不用到泰國餐廳也可吃到!


食材



  • 白飯, 2

  • 鳳梨肉, 1/4個

  • 雞蛋, 2個

  • 鮮蝦, 6隻

  • 青豆, 適量

  • 蕃茄, 半個

  • 腰果, 少許

  • 葡萄乾, 少許

  • 蔥末, 少許

  • 調味料

    • 咖喱粉, 2小匙

    • 魚露, 1大匙

    • 醬油, 2大匙

    • 鹽, 1/2小匙

    • 糖, 1小匙





料理步驟

加入鳳梨,味道提升!泰式鳳梨炒飯

步驟 1:將鳳梨切半,再挖空,備用

加入鳳梨,味道提升!泰式鳳梨炒飯

步驟 2:燒熱鍋後下油,先煎雞蛋,再煎熟鮮蝦(下鹽和白胡椒粉調味),盛起備用

加入鳳梨,味道提升!泰式鳳梨炒飯

步驟 3:再下少許油,炒青椒、青豆和蕃茄,再下白飯,炒兩分鐘

加入鳳梨,味道提升!泰式鳳梨炒飯

步驟 4:下所有調味料,拌勻,再加入雞蛋、鮮蝦、腰果、蔥末、鳳梨和葡萄乾,拌勻即成!

加入鳳梨,味道提升!泰式鳳梨炒飯

步驟 5:將炒飯放入鳳梨內即成!


若對該食譜有任何疑問,請到原始文章內頁詢問食譜作者喔!

完整食譜這邊看:加入鳳梨,味道提升!泰式鳳梨炒飯

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