馬公市長黃健忠應邀出席「下午茶烘焙點心班」結訓成果發表會 肯定學員展現專業技能與自信

【記者 葉佳盈／澎湖 報導】由社團法人屏東縣美食交流協會承辦的「114年度失業者職業訓練計畫—下午茶烘焙點心班」，今（23）日舉行結訓成果發表會。歷經兩個月課程，學員以多款精緻甜點與飲品作品展現學習成果，象徵透過專業培訓重新啟動職涯的決心。協會特別邀請馬公市長黃健忠出席觀禮，現場氣氛溫馨熱烈。

馬公市長黃健忠表示，職業訓練對待業民眾而言，不只是提升技能的管道，更是找回自信與生活希望的重要過程。今日看到學員的作品，能感受到專注與熱情，也讓人看到學習帶來的正面力量。他強調，市公所將持續支持與各單位的合作，鼓勵市民善用各項培力資源，讓一技之長成為邁向未來的基礎。「這不只是甜點的香氣，更是大家努力後的成果與希望。

馬公市樂齡學習中心執行長張書瑜指出，樂齡教育的價值在於「活到老、學到老」，透過學習延伸生活品質，並能跨世代分享知識與經驗。這次課程不僅涵蓋法式點心與咖啡調製，更導入行銷觀念與展示技巧，讓學員的技能不侷限於廚房，而能直接銜接市場需求。她強調，這正是樂齡精神與職業訓練相互呼應的意義。

屏東縣美食交流協會理事長陳柳岑表示，協會多年來積極推動餐飲產業相關培訓，範疇涵蓋中西餐、咖啡及烘焙等技能，持續為地方培養專業人才。她指出，這次在澎湖辦理課程，是協會推動餐飲技能傳承的重要一步。「我們期待學員能將所學運用在生活與工作，讓專業真正轉化為生計的力量。」她同時感謝市長的關注與鼓勵，未來將持續擔任培力橋樑，協助更多人找到職涯方向。

本次成果發表會展現的不只是學員的甜點作品，更體現地方職業訓練扎根的努力。從學習到應用，學員以實際行動展現專業與自信，也為地方人才培育開啟新的篇章。（照片記者葉佳盈翻拍）