吃回憶吃經典 台北老派情懷日式料理

文、攝影/部落客金寶貝

兄弟飯店是台灣的老字號飯店，因為外子喜歡老派的菜式和懷舊氛圍，我們偶爾會到兄弟飯店用餐，感受復古情懷，這次，我們也邀請朋友一起到兄弟飯店的日本料理菊花廳包廂用餐，我們點1780元的套餐招待貴客，整體餐點中規中矩，有龍蝦、松露蟹和羊排，想知道我們吃了哪些好料，就繼續看下去吧。

前菜小點，有烏魚子和和風沙拉，杯子裡面是酸溜溜的冰鎮海帶。

季節性刺身拼盤，因為我不想吃太多生魚，所以我再請廚房炙燒，魚肉是常見的鮪魚、鮭魚和生蝦。表現中規中矩，蝦子吃得出鮮度。

炸蔬菜天婦羅和炸蝦，還有一點炸松露蟹，也有我喜歡吃的芋頭。

松露清蒸龍蝦，龍蝦很鮮甜，搭配松露讓味道變得很溫潤。

這是主菜醬燒核桃肉排，可以選牛肉或羊肉，我選羊肉，雖然有點鹹，但是羊肉吃起來很香很好吃，我覺得牛肉的表現沒有羊肉來得好。

炙燒壽司，增加飽足感，不過，我前面幾道菜就吃飽了，這邊也只有把魚肉吃掉，餐廳可能有預算考量，要不然，這邊的魚肉用黑鮪魚來做，肯定讓餐點更有亮點。

蛤蜊鮮魚湯，很清，蛤蜊鮮美的湯汁讓魚湯變得很好喝。

飯後水果，都很甜，洋香瓜很香，好吃喔。

兄弟飯店是很老派的地方，如果是年輕人想要追求流行，就不適合到這邊吃飯，但如果，是想要體驗復古情懷的食客，那不妨來菊花廳吃日料，滿滿情懷

想跟部落客金寶貝分享美食心得，或者任何合作邀約，都歡迎私訊享民頭條style的臉書粉專。

【本文由享民頭條提供，未經授權，請勿轉載！】

〈吃回憶吃經典 台北老派情懷日式料理〉這篇文章最早發佈於《最懂妳的女性風格誌》。