食物陳列一點都不難


以木架構勾勒出屋型意象成為餐飲空間的共同主視覺,從入口再進入到大廳,彼此前後呼應,更成為展現室內陳列的位置所在。由於空間屬性為咖啡廳、超市以及公共廚房,在展示上除了結合食物處理與販售,還扣合著整體陳列的美觀性與裝飾性,因此可以看到在食物區,是以設備結合展示櫃體的形式,
而展示區則是採用鐵件層板來做陳列。

COFFEED 與Bodega 皆將主要販賣商品陳列於空間主視覺點,除了使用玻璃櫥窗讓顧客能第一時間看到中意食物,也運用透明玻璃罐來盛裝,食物被完美陳列出來,更能產生誘人可口的作用。此外,擺放時還採取了環繞式動線,將各類蔬果、商品與設配放於展示櫃的左右兩側,不只收整器材與食物間的不協調感外,更使烹調與選購過程透明整潔化,加深民眾對於商店清爽俐落的現場體驗。

善用分類與器皿,食物陳列一點都不難