臺北市政府衛生局公布 114年度觀光景點餐飲場所即食食品 第2波抽驗結果

為保障本市民眾食用「觀光景點餐飲場所」供應之即食食品衛生安全及品質，針對本市觀光旅行業合作之餐飲場所即食食品進行全面抽驗，本次共計抽驗49件（包括冰品2件、生魚片1件、冰塊9件、飲料19件、即食食品18件），檢驗結果4件不符合規定（詳如抽驗名冊），不合格率8%。

此次抽驗49件即食食品(包含即食食品、生鮮水產品、食用冰塊、現場調製供應之飲料)，依類別檢驗食品中微生物衛生標準，其中4件產品複抽結果不符規定，針對不符規定業者，臺北市衛生局依違反食品安全衛生管理法第17條及同法第48條第8款之規定，處分製造業者新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。

臺北市衛生局提醒業者應重視製作過程、環境衛生及自主管理情形，包括產品品質衛生、人員衛生等，從業人員應重視個人衛生做好定期體檢，注重手部清潔消毒，若有傷口則需妥適包紮處理，並戴上不透水手套。注意冰箱儲存溫度管控，食材適量準備，未使用者適時冰存；定期更換製冰機或飲水機濾心等衛生自主管理工作，以確保消費者權益。民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義，可電洽臺北市民當家熱線1999（外縣市民眾請撥02-27208889）轉7079。以上訊息，可至臺北市政府衛生局網站https://health.gov.taipei/查詢。

• 114年度觀光景點餐飲場所即食食品第2波抽驗結果-符合名冊.pdf
• 114年度觀光景點餐飲場所即食食品第2波抽驗結果-不符合名冊.pdf