探討藥膳醫理 巧思美味同行

【記者 劉紫瑜／河南洛陽 報導】為弘揚中醫藥文化，進一步加大健康產品的研發，5月22日，河南洛陽德康醫學科技有限公司首席專家、非遺文化傳承人張校笙教授、河南好仁堂健康管理有限公司董事長趙峰和洛陽德康醫學科技有限公司倉儲物流中心主任毛祖洪一行到洛陽胤仁堂 • 好父親藥膳基地深入考察並進行學術交流。

洛陽胤仁堂 • 好父親藥膳基地主理人宋茜女士健談和敬業，她從中國傳統文化的五大教派講到洛陽美食文化，從藥膳文化的特點作用談到對人類健康的重要性，她說：「中國人一定要有中國人的味【特色】，做我們中國人的品牌。」據瞭解，目前胤仁堂好父親藥膳基地剛剛起步，除了研發藥膳科研技術，還需要大量業界人士進一步拓展交流合作。

藥膳是藥材和食材相配，藥物作為食物，又將食物輔以藥用起到保健身體的產品，藥食同源可以防病治病，保健強身、延年益壽。唐代醫學家孫思邈在他的著作《傷寒論》中就曾說過：上醫，醫未病之病；中醫，醫欲病之病；下醫，醫已病之病。實踐證明，「治未病」是一種文化思想，蘊藏著中醫學保健預防思想和科學理論精髓，它是我國勞動人民和歷代醫家豐富「治未病」經驗的多重積累。

▲張校笙教授（左二）一行到胤仁堂 • 好父親藥膳基地（記者劉紫瑜攝）

河南好仁堂健康管理有限公司董事長趙峰表示；「作為研發健康產品同盟，希望藥膳文化以文化引領，讓中醫藥文化、茶文化和老百姓的餐飲文化相結合，能夠走入越來越多家庭，為不同人群提供不同膳食需求，使其更加親民化、生活化，切實起到守護社會公眾健康作用。」

河南好仁堂健康管理有限公司董事長趙峰河南洛陽德康醫學科技有限公司首席專家張校笙教授說：「藥膳文化已經逐步形成一種社會趨勢和中醫藥文化魅力品牌，吸引更多的人學中醫、信中醫、用中醫，藥膳文化將繼續深化中醫藥文化闡釋，進一步推動中醫藥文化發展和傳承，藥膳健康產品的研發，為不斷提升中醫藥文化影響注入鮮活生命力。」