「PFAS」恐干擾人體代謝增加癌症風險 醫師示警：小心鐵氟龍
[周刊王CTWANT] 營養功能醫學專家劉博仁醫師近日在臉書指出，他在門診中接連遇到兩位患者，體內檢測出「PFAS（全氟／多氟烷基物質）」濃度過高。其中一位六十歲男性罹患腎臟癌與輸尿管癌，另一位女性則被診斷出甲狀腺功能亢進，兩人的病情都與PFAS暴露高度相關。
劉博仁表示，「這兩位患者的遭遇，讓我不得不重新思考：這種被稱為永久化學物質的毒素，是否已經悄悄威脅到我們每個人的健康？」劉博仁說明，PFAS是一大類超過九千種的人工化學物質，常見的包括全氟辛酸、全氟辛烷磺酸等。
過去數十年，這些物質廣泛應用於不沾鍋塗層、防水防污衣物、食品包裝紙、清潔劑、化妝品甚至滅火泡沫之中。許多人對「PFAS」一詞可能陌生，但家喻戶曉的鐵氟龍就是其中代表。由於這些化學物質極度穩定，不易分解，一旦進入人體便會長期殘留，常累積於肝臟、腎臟與甲狀腺等器官，並可能導致癌症、甲狀腺異常、肝功能受損、膽固醇升高與免疫力下降，甚至影響妊娠與胎兒發育。
劉博仁指出，劍橋大學團隊於2025年7月發表在《Nature Microbiology》的成果顯示，腸道中的益生菌能夠「吸附並代謝」PFAS，協助將其排出體外。研究中特別表明，某些菌株如Bacteroides uniformis可以主動運輸並攜帶PFAS，在動物實驗中，糞便中的排出濃度提高，效果顯著，這項發現為未來降低人體PFAS負荷提供了新的可能方向。
劉博仁強調，環境毒素的影響往往是長期而隱性的，不會立即引發疾病，但隨著時間累積，可能逐步干擾人體代謝與內分泌，增加癌症與慢性疾病的風險。他呼籲大眾在日常生活中應更加重視產品選擇，避免過度依賴含PFAS的日用品，同時維持腸道健康，才能真正降低永久化學物質對身體的傷害，「鐵氟龍這個熟悉的名詞，正是一道通往PFAS世界的入口。我們該做的，不是恐慌，而是從今天起，重視日用品的選擇，重視腸道的保護，並讓健康生活成為日常的一部分。」
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- 記者：周刊王CTWANT
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