益生菌什麼時候吃？8個益生菌吃法禁忌醫師來解答

益生菌什麼時候吃最好？

益生菌的補充時機，會影響益生菌是否能順利抵達腸道並發揮作用。雖然每款產品建議不同，但以下原則可供參考：

1.先看益生菌有沒有包埋

益生菌的包埋技術具有抗酸鹼的作用，如果有包埋技術的益生菌，那飯前、飯後、空腹，任何時候食用都可以，如果沒有包埋的益生菌，最好的食用時間則建議飯後或進餐期間，才能提高益生菌存活率。

2.益生菌最佳食用時間

建議在餐與餐之間（如早餐與午餐中間），或飯後30分鐘左右食用，有助益生菌順利抵達腸道。

3.每日固定時間補充

養成穩定補充的習慣，有助於維持消化道菌叢平衡。益生菌幫助調整體質的時間並非兩三天就可以達成，建議除了每天固定時間補充之外，至少食用2-3個月以上，才能確保益生菌的定殖與開始幫助健康。

4.服藥者注意間隔時間

若有服用抗生素或其他藥物，應與益生菌間隔至少1～2小時，避免彼此干擾。

益生菌怎麼吃最有效？搭配方法、飲食注意一次看懂

補充益生菌時，正確的吃法與搭配也會影響菌株活性與效果，正確吃法讓好菌活力十足，在體內才能發揮應有的作用。

1.搭配冷水或常溫水服用

避免用熱水沖泡或與熱飲一同食用，過高溫度（超過40°C）會讓益生菌失去活性。

2.幼兒與長者建議搭配食物

若不易吞嚥粉劑或膠囊，建議可以打開膠囊殼，倒出粉末與常溫副食品、牛奶或優格、果泥等一起食用，降低嗆咳風險。

3.避免與刺激性食物同時食用

補充益生菌時，如有刺激性食物如大蒜、咖啡、酒精、濃茶等，建議錯開至少1小時。

4.搭配益生質效果更佳

例如洋蔥、香蕉、地瓜、燕麥等富含膳食纖維的天然食物，可作為益生菌的「糧食」，幫助它們更好地定殖繁衍。

益生菌要怎麼保存？

益生菌是活菌，因此保存方式正確與否，會直接影響產品效用：

1.有包埋技術的益生菌

通常標示有「耐酸鹼」、「常溫保存」字樣，放置於陰涼乾燥處即可。

2.無包埋技術益生菌

建議冷藏保存，尤其在夏季高溫環境更應注意。

3.無論有無包埋技術

益生菌有無包埋技術，都應該避免陽光直射與高濕環境保持瓶蓋密封，避免受潮。

8大益生菌吃法禁忌

【益生菌吃法禁忌一】益生菌食用時間錯誤

益生菌什麼時候吃取決於產品是否具有耐消化道酸鹼的特殊包埋技術，若具有包埋技術則飯前、飯後、空腹，任何時候食用皆可，若否，建議飯後或進餐期間食用，才能提高益生菌存活率！

【益生菌吃法禁忌二】使用益生菌時與咖啡、茶等混搭

和一般用藥常識相同，服用益生菌搭配冷溫水為宜，千萬別跟咖啡、茶或含有咖啡因成分的飲品一起服用，如果非喝不可，建議二者相隔約1-2小時為宜。

【益生菌吃法禁忌三】與燙口食物、飲品一同使用益生菌

益生菌不耐高溫，35℃以上高溫熱水或湯品容易將活菌殺死，破壞益生菌原有功效，建議服用益生菌時搭配不超過35℃的冷溫開水。

【益生菌吃法禁忌四】益生菌與抗生素等藥物一同使用

由於抗生素主要作用在於對抗細菌，而且菌無分好壞，統統殺死為最高指導原則，如果本身正服用抗生素或接受抗生素治療，建議治療結束後再食用益生菌。

【益生菌吃法禁忌五】未評估自身狀況，即使用益生菌

雖然是好菌，也不代表人人都可以或適合吃益生菌。如果本身是重症患者，正在接受化療或有免疫功能異常等疾病，最好先請教醫師意見再決定食用與否，以免影響治療成效。

【益生菌吃法禁忌六】未搭配健康飲食使用益生菌

攝取益生菌確實有幫助消化道健康，卻不能因為額外攝取益生菌就毫無宜節制地胡亂吃喝，比方嗜吃容易讓壞菌增長的辛辣或油炸類食物，或者含有食品添加物的加工食品如糕點、甜點。

【益生菌吃法禁忌七】僅攝取單一來源益生菌或菌種

優格、優酪乳、味噌、納豆、青椒、葡萄、葡萄柚等均含不少益生菌，最好的補充方式是均衡攝取不同食物。如果想從食物以外的來源補充益生菌，首先要挑對適合的菌種，畢竟不同的人有不同的體質、健康狀態與生活習慣，對菌種的需求也不盡相同。此外，人體對菌種的需求隨時在改變，挑選益生菌時除了注意菌種、菌數及吸收率，也要避免長期只使用一種益生菌，最好動態調整益生菌種類，如果食用一款益生菌約2-3個月沒有明顯效果，建議改換其他益生菌。

【益生菌吃法禁忌八】過量攝取益生菌

益生菌屬於保健食品，按照食用方式來吃，往往不會產生不良副作用，但畢竟購買保健食品等同於花錢投資健康，如果希望投資益生菌不浪費、有成效，最好稍加留意食用細節，找到適合的益生菌同時避免上述八種NG行為才能放大投資健康的報酬率！

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【益生菌食物有哪些？】搭配4大類益生菌食物，細菌叢生態培養事半功倍

許多人會想要透過攝取含有益生菌的食物來培養消化道的益菌生態，但是你知道市售標榜具有益生菌的食物，不一定是經過認證對人體有益的「益生菌」，而可能只是普通的乳酸菌嗎？現在就讓我們來看看兩者的不同。

含有乳酸菌的食物，不等於益生菌食物！

乳酸菌是泛指能將醣類消化代謝並產生乳酸的細菌，在許多發酵食品中都可以看到有乳酸菌的蹤跡存在，像是泡菜、納豆、味增，以及優格、優酪乳等，都含有乳酸菌，也是被認為對於消化會有些幫助的食品。但是未經科學證實為「益生菌」，就不一定可以產生有益功效

含有益生菌的食物有哪些！益生菌食物正確吃法

益生菌指的則是被認證過對健康有益的細菌，雖然大部分也是從乳酸菌中被挑選出來，但有更多研究確認過它們的身份（菌株），也因此如果要很明確的挑選對某些健康需求有作用的益生菌，可以找在食品上有認證的優格、優酪乳、或者是益生菌產品來補充。

吃對益生菌吃法之外，還要補充益生質

益生菌喜愛的食物又稱為益生質，可以幫助益生菌在消化道中獲取養分，持續繁衍定殖。其中有幾個成分很重要，像是木寡糖、果寡糖、水溶性纖維（果膠、菊糖），以下的食物中，就含有這些益生質。

蔬菜類：洋蔥、蘆筍、黑白木耳、花椰菜等，都含有非常多的水溶性膳食纖維、果膠與寡糖等。

水果類：含有豐富果膠的蘋果、奇異果、香蕉、鳳梨等常見水果，就是很棒的水果，每天適量攝取，水果中的酵素也是助消化的良好成分。

全穀根莖類：糙米、南瓜、地瓜、燕麥等食物，除了本身是很好的益生質外，膳食纖維也能促進排便。

豆類：黃豆、毛豆等豆類「原型」食物。