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外泌體是什麼？保養功效、來源、注意事項一次看懂 (2 週前)

外泌體是什麼？外泌體（Exosomes）是一種由細胞分泌的小型囊泡，大小約為30至100奈米，內含蛋白質、脂質、核酸等訊息分子。簡單來說，它們就像是「細胞之間的快遞小包裹」，能協助訊息傳遞與調節生理環境詳全文

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滋補之王人蔘！認識人蔘功效、吃法、禁忌與常見問題 (1 個月前)

人蔘是什麼？人蔘（Panax ginseng）素有「藥草之王」之稱，是五加科人蔘屬（Panax）植物的一員，最常見的部位是其根部，廣泛被運用於傳統養生食補之中，因具有養氣功效，又稱為養氣人參。市面上可見多種詳全文

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促進排便又補鐵！4大黑棗功效、黑棗營養成分、吃法一次看 (1 個月前)

黑棗是什麼黑棗（Black dates）是棗子（Ziziphus jujube Mill.）的一員，是一種營養豐富的植物果實，屬於鼠李科，主要分布在歐洲、南亞、東亞和澳大利亞地區，尤其在中國北方內陸地區栽種歷史悠久。黑棗詳全文

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葡聚多醣是什麼？葡聚醣功效、食物、攝取量補充攻略 (3 個月前)

葡聚多醣是什麼葡聚多醣是一種由多個葡萄糖分子連接而成的多醣體，也是屬於膳食纖維的其中一種，葡聚多醣是一種大分子結構，常見於酵母菌細胞壁、海藻、菇類與燕麥等天然食物中。不同來源的葡聚多醣在分詳全文

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膠原蛋白食物有哪些？吃對膠原蛋白維持靈活又澎潤 (4 個月前)

膠原蛋白是什麼？膠原蛋白(Collagen)是一種重要的結構性蛋白質，廣泛存在於人體中，是人體內最豐富的蛋白質之一，約佔人體總蛋白質的30%，它的主要功能是維持結構與支撐力，讓我們能保持強韌與彈性，與日詳全文

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你跟上綠拿鐵流行了嗎？綠拿鐵功效、喝法、推薦食材大補帖 (4 個月前)

綠拿鐵是什麼？為什麼最近這麼流行？綠拿鐵是將水果、綠色蔬菜與水或牛奶優格一起打碎混合的飲品，因為顏色呈綠色，質地濃稠且口感綿密，因此稱為綠拿鐵。綠拿鐵富含蔬果纖維、維他命、礦物質與抗氧化物詳全文

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孕媽咪能吃藻油嗎？藻油功效、攝取量、什麼時候補充一次看 (5 個月前)

藻油是什麼藻油是一種從海藻中萃取出的天然油脂，因富含omega-3脂肪酸(包括EPA和DHA)而廣受關注。這些成分對維持日常健康與促進身體機能平衡具有重要作用。藻油不僅是素食者補充omega-3的理想選擇，還因詳全文

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硒是什麼？5大硒功效、含硒食物、攝取量與副作用 (5 個月前)

硒是什麼硒（Selenium）是一種微量元素，在早期，硒一度被認為對生物體有害，直到1957年，動物實驗首次揭示硒的健康好處，為硒的正面效應奠定了基礎(1)。後續研究進一步證實，硒是體內抗氧化酵素的活性詳全文

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地中海飲食是什麼？營養師教你地中海飲食功效、料理方式、怎麼吃！ (6 個月前)

地中海飲食是什麼？為什麼最近這麼流行？地中海飲食並沒有嚴格的定義，早期學者發現，地中海沿岸國家人民較不容易罹患心血管疾病，於是假設這個現象與當地飲食文化有關，進而開啟了一系列的研究。由於研詳全文

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BCAA是什麼？BCAA功效、食物、攝取量營養師來說明 (6 個月前)

BCAA是什麼？支鏈胺基酸(Branched-Chain Amino Acids，簡稱BCAA)是人體無法自行合成的必需胺基酸，需要透過飲食補充。 BCAA包含三種主要成分：異白胺酸、白胺酸和纈胺酸，因其特殊的分支化學結構，這三種詳全文

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B5(泛酸)是什麼？維他命B5功效、食物、用法全解析 (6 個月前)

B5是什麼？維生素B5，學名泛酸（Pantothenic Acid），是一種水溶性維生素，屬於維生素B群的重要成員。它的核心角色是作為輔酶A的前體，這是一種參與多種代謝活動的重要分子，包括體脂肪、膽固醇等能量的詳全文

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朝鮮薊功效有哪些？「蔬菜之皇」朝鮮薊吃法、營養成分介紹 (7 個月前)

朝鮮薊是什麼朝鮮薊字面上看起來會誤以為來自韓國的蔬菜，但其實它是源自於地中海沿岸一帶的菊科菜薊屬植物，並且早在古埃及、希臘和羅馬，就已有將它做為食物或藥用植物的紀載。朝鮮薊實際可食用部位非詳全文

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胡椒鹼是什麼？胡椒鹼功效、攝取量、副作用一次看 (7 個月前)

認識香料之王「胡椒」香料中，我們最常接觸的分別為黑胡椒與白胡椒，兩者在外觀、風味、質地或用途上或多或少皆存在差異，所以難免讓人誤會是兩種不同品種，但它們其實僅在加工方式上有所差異，因此不管詳全文

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乳清蛋白就是高蛋白？營養師詳解3種乳清蛋白功效、怎麼喝！ (8 個月前)

乳清蛋白是什麼？乳清蛋白是蛋白質的一種，從起司與其他乳製品製造過程中產生的副產物，由於富含 β 乳球蛋白、α 乳白蛋白、免疫球蛋白、乳鐵蛋白、礦物質與維他命等營養物質，在食品與藥品產業被廣泛應用詳全文

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維生素B6（吡哆醇）是什麼？B6功效、哪些食物有、攝取量一次看 (8 個月前)

維生素B6是什麼？維生素B6，又稱為吡哆醇（Pyridoxine），是一種水溶性維生素，屬於B族維生素之一。B6在人體中扮演著多重角色，從胺基酸正常代謝到神經系統的功能，都與B6息息相關，以下就要來告訴大家維詳全文

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維他命B3(菸鹼素)是什麼？營養師說明B3功效、食物、怎麼吃 (9 個月前)

維生素B3(菸鹼素)是什麼？維生素B3是維他命B群中的其中一種，B3的其他的別稱有菸鹼素(niacin)或維生素PP。現今菸鹼素泛指結構和生物活性類似的化合物及其衍生物，常見的包括菸鹼酸、菸鹼醯胺(nicotinami 詳全文

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維他命B2(核黃素)是什麼？B2功效、食物、怎麼吃一次看 (9 個月前)

維生素B2是什麼 B2(Riboflavin)，中文稱核黃素，1879 年發現於牛奶中的黃色素，和 B 群家族一樣，都是水溶性維生素。維生素B2包含兩個重要的輔因子，是人體代謝許多生化反應中重要的輔酶，在能量代謝中扮詳全文

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維他命B1(硫胺素)是什麼？B1功效、食物、怎麼吃一次看 (10 個月前)

維生素B1是什麼？ B1(Thiamine)，中文稱硫胺素，是維生素B群家族第一個被發現的成分，參與人體多項的生化反應。 B1具有高生物活性，扮演酵素輔酶的角色，是人體不可或缺的營養素，如果缺乏維生素B1，將影詳全文

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SNQ是什麼？買保健食品先看有沒有國家品質標章幫你把關！ (10 個月前)

SNQ的起源與意義 SNQ（Symbol of National Quality，國家品質標章）是台灣政府為了提升國內產品與服務的品質所設立的一個標章。這個標章是由台灣品質協會（TQA）和經濟部共同推動，透過嚴格的評審程序，提詳全文

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維生素E功效有哪些？維他命E食物、攝取量、副作用一次看 (10 個月前)

維生素E介紹維生素E，又稱生育酚，是一種脂溶性維生素，屬於重要的抗氧化劑家族。它在人體中具有多重功能。維生素E存在於多種化學形式中，其中α-生育酚是生物活性最高且最常見的形式。維生素E人體無法自詳全文

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多酚是什麼？4大多酚功效讓你青春美麗！快來看哪些哪些食物有 (11 個月前)

多酚是什麼？多酚類（polyphenol）為一種天然植物性化合物，是一類主要帶有一個或多個苯環的半水溶性化合物，主要來源為蔬菜及水果，通常以糖苷形式存在於自然界中，常見的多酚類有槲皮素、兒茶素和山奈詳全文

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你吃的益生菌有IPRO獎嗎？來認識全球益生菌品質的最高榮譽 (11 個月前)

IPRO獎是什麼？ Nutrasource是一家專注於營養和保健產品認證及測試的全球領先公司，致力於通過科學測試和驗證來提高產品的安全性、有效性和質量，這家認證公司最知名的兩個獎項，即為評比魚油的「IFOS」獎詳全文

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2024最新益生菌推薦！精選熱門益生菌4款，你的需求這篇都有 (11 個月前)

2024精選4款益生菌推薦幫助排便順暢、營養補給益生菌推薦：1000億益生菌粉包➔看分析增加保護力、環境適應變化益生菌推薦：舒敏益生菌膠囊➔看分析私密健康、女性呵護益生菌推薦：淨密樂甘露糖蔓越莓益詳全文

彈力蛋白是什麼？「緊緻的秘密」彈力蛋白功效、補充方式一次看 (11 個月前)

彈力蛋白是什麼？彈力蛋白(elastin)又名彈性蛋白，是構成彈性纖維的主要成分，也是維持我們彈性、延展性的主要成分，在承受外力下，能免於結構發生型變或破壞。彈力蛋白而在美容上的功效，能提供所謂「詳全文

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