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主廚級黃金比例調醬祕技全圖解：110種食材運用x740種醬料作法！從海鮮、肉類、蔬菜到米飯麵食，家常料理全解構！大廚不外傳的一菜多吃萬用調味法！

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主廚級黃金比例調醬祕技全圖解：110種食材運用x740種醬料作法！從海鮮、肉類、蔬菜到米飯麵食，家常料理全解構！大廚不外傳的一菜多吃萬用調味法！ 作者：開平青年發展基金會 出版社：台灣廣廈 出版日… 詳全文

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永續海鮮這樣挑！9大心法教你吃對年菜

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作者：白尚儒（台灣永續鱻漁發展協會理事長） ※ 本文經授權轉載自《農傳媒》，不適用CC共創授權條款。 過年圍爐總少不了海鮮饗宴，但您知道要如何才能吃得永續嗎？吃對海鮮，才能讓海洋永續！不需要花大 詳全文

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