南大EMBA淡水永續見學 走進歷史現場看見永續未來

國立臺南大學管理學院高階管理碩士在職專班（南大EMBA）於6月14日至15日辦理兩天一夜的永續見學與設計體驗活動「挺好Talk。say淡水」。此次行程由劉子歆院長與張幼霖老師帶領EMBA學員，透過地方走讀、企業參訪與文化餐桌等活動，實地感受永續理念的在地實踐，重新認識淡水這座融合歷史與創新的城市。

活動首日以「永續旅宿」為主題，學員首先前往夜宿地點─將捷金鬱金香酒店，參與綠建築導覽，深入瞭解酒店在建材選用、雨水回收與生態共生上的設計與營運策略。該酒店為北臺灣首座獲得鑽石級綠建築認證的設施，展現空間與環境共融的多元可能。學員認識到，好的建築不僅要舒適宜人，更應能與自然共生、回應土地精神。

接續以「文化永續」為主軸，展開淡水城市導覽。由在地導覽職人程許忠先生引領，走訪真理大學牛津學堂、馬偕故居與淡水老街等地，透過沿河故事與街區記憶，帶領學員了解淡水的歷史發展與文化底蘊，體會這座河港城市如何見證百年來西方文化與臺灣在地的交融。

晚間則於百年歷史建築「紅樓」舉行文化餐桌體驗。「紅樓」創建於1899年，與臺南大學創校年份相同，具有特殊的歷史對照意義。劉子歆院長指出，此次活動安排臺南大學師生於「紅樓滬尾宴」共聚一堂，彷彿是時空與旅人之間的一場奇妙相逢。餐廳創辦人洪偉賓先生親自講述建築歷史，並以料理為載體，巧妙將歷史事件轉化為菜色意象，讓學員在用餐過程中感受到文化脈絡與地方情感的交織。

第二天早晨，學員參訪「永續劇場」雲門舞集與歷史建築「北門鎖鑰」，再度由程許忠先生導覽，從山城延伸至港口，梳理淡水的地理紋理與歷史軌跡。午餐前安排「企業永續與社會設計」主題課程，由張幼霖老師引導學員思考，教學不應僅限於教室，更應深入社會現場，透過觀察與實作回應時代需求，培養實踐與創新能力。午宴席間特別邀請將捷集團林嵩烈董事長蒞臨交流，分享企業在跨世代中推動永續轉型的經驗，並致贈新書《人居幸福學》，象徵教育與企業之間的深度對話與合作。

劉子歆院長於活動尾聲勉勵學員，指出天地皆可為教室、萬物皆可為教材，人生所遇的每一個人事物，都是值得學習的對象，而自然本身就是最重要的學問之源。他也特別肯定張幼霖老師的細膩策劃，讓此次見學之旅兼具文化厚度與實作意義。南大EMBA未來將持續秉持「學習社會、回應社會」的理念，透過系列見學活動，引導學生走出教室、深入地方，發展具備溫度與責任感的領導力。