正韓服飾、韓系美妝、韓食 憑什麼竄紅？
買衣服指名要韓貨、化妝品要買千頌伊用過的、吃甜點要吃都敏俊代言的、音樂聽K-POP、綜藝節目看Running Man、手機買三星……；韓流席捲全亞洲，它是怎麼辦到的？
東大門一共有三萬多個商家，每年可創造超過新台幣四千億元的產值。
五月的第三週，我們來到韓國。飛往韓國的班機班班客滿，去年到韓國旅遊的觀光客也超過一千一百萬人次，並且每年以六～七％的速度持續增加，而台灣赴韓國觀光的遊客也突破五十萬人次大關，韓國觀光公社喊出二○一六年觀光收益二○三億美元（約新台幣六千一百億元）的目標！為何，韓國這麼有自信？
第1站：東大門 觀光客與批客的戰場
抵達首爾市區當天，是晚上八點，我們第一站就直奔沿著清川溪兩岸興建的亞洲時尚聚集地─東大門。
經過六百年時間長河的古城門與清溪川，城門仍矗立在街道、河水依舊流淌著，清溪川在整治後，化身為熱門的觀光景點，吸引人潮，也活絡了經濟，而一旁擁有四十年歷史的東大門綜合市場，則隨著新興流行時尚的脈動，變身成為現代化商場，並且賺進大筆的韓元。
東大門服飾商圈，分為兩大區塊，西側是一般觀光客聚集的零售商場，以百貨公司的營運模式，從早上十點半一路營業到凌晨五點，完全滿足觀光客購物的慾望。東側則是屬於批客區，越到深夜越為熱鬧，匯集著從亞洲各地而來採購的批客與代購業者，追趕著潮流的速度。
在這塊密集的商場當中，聚集著三十多棟商場，三萬多個商家，一年創造超過新台幣四千億元的產值。
PM9：00人潮陸續匯集─採買的開始
這天是平日，首爾地鐵簇擁著下班的人潮，他們結束一天的疲憊，準備回家；然而此時，卻有著一群又一群從各地而來的人潮，開始往東大門匯集，因為現在才正開始他們一天最忙碌的時刻，在這裡每個人的神情，認真且匆忙。
當路燈點亮時，這群來自韓國各地、日本、大陸、香港、台灣的批客，以及代購業者，身上背著大小不一的購物袋，在批發商圈穿梭奔波，從晚間九點一直到凌晨四、五點；而店家接下的訂單，包裝成一堆堆的貨占滿地面，稍後將一次打電話給專門扛貨的大哥，以一包貨五千韓元的價格，替客戶出貨到貨運公司，因此大街上重機載著貨穿梭著，各式推車也在巷弄裡行動著。
AM4：00 忙碌後的短暫休息─消夜時段
凌晨四點，大部分的街道是非常寧靜的，但在東大門，這裡燈火通明，人流、車流不斷，有批客有觀光客，多種語言在此時此刻仍彼此交談喧鬧著。
接近早晨時刻，幾乎所有批客都已經告一個段落，這時候會發現街上的大媽們紛紛出現，頭頂上頂著食物，陸續把宵夜送往各處，巷弄內的小吃店熱鬧的模樣，你完全想像不到，現在已經是凌晨四點。
AM5：00 最後的作業─物流系統
長達七、八小時的採購結束後，商場外可以看到批客或坐著休息，或忙著用手機聯絡物流業者，做此次最後的收尾工作。而韓國當地的採購業者，則將貨物一袋袋丟上遊覽車，連人帶貨準備駛回各地。
所有貨物聚集到貨運公司後，便開始分別將各個批客批來的貨物，從韓國空運或者海運到中國、香港、台灣、日本等地，為東大門忙碌的一天劃下短暫的句點。
速度與創新 東大門崛起的祕訣
東大門服飾圈擁有什麼樣的力量，能讓亞洲的批客們聚集到此？「設計與創新的速度夠快，且政府在設計上積極培育人才，才能不斷刺激市場。加上演藝、觀光的推廣，也為東大門做置入性行銷。」韓國大陸採購創業達人jessies說道。
「買家傍晚下單，兩天後就能取貨。」這是東大門的速度；抓住潮流的脈動，從模仿歐美服飾到自成韓系風格，韓國設計可以達到類品牌的程度，「即使類似款也不會做到一模一樣，」jessies說，這是東大門的創新。
東大門串聯起設計師、成衣加工廠、批發商、代購業者，並且不斷地更新設計花樣、改良布料、擴大資金，形成一個完整的生產鏈，就是他們成為時尚聖地的重要因素。
因此，當記者走訪開設在韓國的FOREVER21、H&M等連鎖服飾品牌，面積寬敞的店面內，卻冷清的只有兩、三個人在逛，比起日本新宿店擠滿人潮的觀光客，韓國本地人、觀光的遊客，顯然對國外的服飾品牌並不買單。
政府積極扶植 躍上亞洲時尚之都
韓國東大門靠著自身的努力，挺過一九九七年的亞洲金融風暴，到了二○○○年，首爾市政府開始注意到東大門的潛力，陸續頒布相關政策扶植。
第一步，首爾市政府引進現代化百貨公司零售商場，並將東大門從服裝商圈規劃成觀光特區，接著整治清溪川，將其打造為旅遊勝地。旅遊景點搭上購物需求，東大門成為既是觀光又能享受購物的觀光特區，加上政府積極行銷宣傳，每年吸引兩百五十萬的外國觀光客到東大門來。
第二步，在東大門商圈成立首爾時尚設計中心，培育服裝設計人才，提供個人工作室、設備支援、技術輔導等協助。這群設計學院的學生，平常將自己生產、設計的服飾，與東大門的店家合作寄賣，若是銷售狀況好，就能拿去工廠大量生產，而這些都是為了讓東大門保持創新的活力，培育年輕設計師能夠站上世界的舞台。
如此產業政策的加值，加上韓流的持續發威，讓東大門快速地從時尚圈崛起，為了不被淘汰，店家聘請專屬設計師，提高產品的品質，進而讓東大門成為亞洲的時尚之都。
第2站：明洞 美妝的購物天堂
韓國的第二站，我們到觀光客必逛，絕對不會錯過的美妝聚集地「明洞」。我們想觀察，觀光客到底有多「瘋」韓國的彩妝？
走進明洞主街，映入眼簾的全是韓國化妝品牌，innisfree、ETUDE HOUSE、MISSHA、NATURE REPUBLIC、too cool for school、banila co.等……各式醒目的招牌林立，且幾乎每走兩步就有一家化妝品店，甚至同一個品牌，在明洞每隔一百公尺就能看到另一家分店，整個明洞區域有四、五間分店也都是常態。
儘管分店眾多，每家店仍被觀光客擠得水洩不通，商家看準觀光客商機，在明洞的每間店也都有會說中文的店員，幫你介紹解答，完全不會有語言溝通的問題。
在韓國化妝品連鎖專賣店ARIUM內，來自台灣的黃小姐拿著朋友委託的購物清單，在購物籃一一放入千頌伊使用的韓律化妝水、網路熱銷的IOPE氣墊蜜粉、還有網友激推的蘭芝晚安面膜，整間店不乏來自台灣、大陸、日本的觀光客，且個個花錢毫不手軟。
這些韓國的平價美妝保養品，從韓劇、韓國明星代言慢慢延燒到亞洲各地，儘管台灣的高價保養品市場還是以歐、美、日系為主，但韓國平價彩妝品早已深受年輕族群的喜愛，積極往海外擴店，從最早進駐台灣的MISSHA、THEFACESHOP，到近期進駐的innisfree，在台單店單月營收就上看新台幣千萬元。
鏡頭稍微轉到仁川機場的免稅商店，我們發現民眾大肆搶購的不是歐、美化妝保養品牌，而是韓國高價位專櫃雪花秀、HERA；中價位的韓律、蘭芝等，在韓流的風潮帶領之下，每樣商品都賣得嚇嚇叫，頻頻缺貨。
根據韓國化妝品協會統計，二○一三年韓國化妝品產值達五十二億美元（約新台幣一五七○億元），占韓國GDP的○．五％，其所生產之產品項目達八萬六千多種。
「韓流」所帶動的化妝品購買慾，不僅再次證實了韓國明星代言的魅力、韓劇的影響力，我們也看到韓國在化妝品研發以及包裝設計上的突出表現，讓韓系化妝品的熱潮，持續威發……。
第3站：廣藏市場、三清洞 不容錯過的韓式美食
最終站，記者探訪韓國人氣美食店家，找到觀光客在購物外，另一個踏上韓國的原因。
首先，我們來到位於鍾路五街的廣藏市場，在這個擁有一百年悠久歷史的傳統市場，體驗韓國道地的美食小吃。
在廣藏市場內最吸引觀光客目光的，首推「綠豆煎餅」，幾乎在一進入市場就可以發現的位置，一攤攤熱氣騰騰地散發出香氣，獨特以磨好的綠豆稍加調味，再加以油鍋煎熟，是在韓國才能吃到的特殊美味。而一口大小的「紫菜飯捲」，簡單地把糯米加入醃黃蘿蔔與紅蘿蔔以紫菜捲成圓形，其中韓式紫菜飯捲的祕訣，在於大媽們俐落地動作中，以刷子塗上一層層的麻油，能讓人上癮般地一口接著一口。
鏡頭再到位於三清洞巷內的起司年糕鍋，紅通通的年糕鍋上面舖著滿滿的乳酪，裡頭有著泡菜、南瓜片、熱狗、泡麵等各式配料，由於平價又好吃，從周圍的中學、高中生之間開始傳開，吸引了眾多遊客相繼前來品嚐。台灣美食製作節目也特別到此拍攝介紹，韓國觀光公社更納入官網的美食推薦，讓原本只是家庭式的年糕鍋進而走紅，深受自由行旅客的喜愛。一到用餐時間，更經常大排長龍，店內還時常看到多組台灣客人，一下飛機就帶著行李，直奔前來用餐。
三清洞的另外一頭，一棟歐式風格的連鎖咖啡店外，吸引著一台又一台的觀光遊覽車前來報到，為的就是它的鬆餅。
在平日的下午，原本悠閒的午後時光，在這三層樓的建築裡聚集著台灣觀光客，且年齡層幾乎為五、六十歲的爺爺、奶奶們，所有人桌上的基本配備是店內的招牌芒果鬆餅，搭配上一杯飲料。
一份鬆餅要價新台幣四五○元並不便宜，但能吸引觀光客特地前往位於三清洞的連鎖咖啡店，也顯示韓國觀光行銷的魅力所在。
採訪後記
韓國政府大力推動觀光、行銷韓國，從幾個地方就可以看出端倪。如整治清溪川，並規劃東大門服務商圈成為觀光特區；廣邀電視製作節目做觀光宣傳；邀請部落客探訪美食景點；以及在各大觀光景點安排兩人一組，穿著紅衣服的「觀光導覽員」，提供中文、英文、日文等的諮詢服務，讓觀光客在異地也能感受到韓國政府的用心。
當班機從金浦機場飛回松山機場，搭上二十分鐘的捷運就可以來到台灣的成衣批發市場，從三十幾棟日以繼夜的批發與零售購物商場，回到仍像傳統市場式的台灣五分埔，台灣已經不再自己生產衣服了，這裡沒有政府的扶植、明星的加持，更沒有設計師的進駐與創新。
而台灣的美食，除了士林夜市的蚵仔煎、官材板，還有什麼可以站上國際？美妝保養品牌是韓系、日系品牌的天下，服飾更被UNIQLO、ZARA等連鎖服飾占據，外國觀光客到台灣，還可以血拚什麼？
此刻，兩個半小時的飛行時間，也讓台灣與韓國，再次拉開長遠的距離。
【完整內容請見《卓越》月刊2014年7月號】
五月的第三週，我們來到韓國。飛往韓國的班機班班客滿，去年到韓國旅遊的觀光客也超過一千一百萬人次，並且每年以六～七％的速度持續增加，而台灣赴韓國觀光的遊客也突破五十萬人次大關，韓國觀光公社喊出二○一六年觀光收益二○三億美元（約新台幣六千一百億元）的目標！為何，韓國這麼有自信？
第1站：東大門 觀光客與批客的戰場
抵達首爾市區當天，是晚上八點，我們第一站就直奔沿著清川溪兩岸興建的亞洲時尚聚集地─東大門。
經過六百年時間長河的古城門與清溪川，城門仍矗立在街道、河水依舊流淌著，清溪川在整治後，化身為熱門的觀光景點，吸引人潮，也活絡了經濟，而一旁擁有四十年歷史的東大門綜合市場，則隨著新興流行時尚的脈動，變身成為現代化商場，並且賺進大筆的韓元。
東大門服飾商圈，分為兩大區塊，西側是一般觀光客聚集的零售商場，以百貨公司的營運模式，從早上十點半一路營業到凌晨五點，完全滿足觀光客購物的慾望。東側則是屬於批客區，越到深夜越為熱鬧，匯集著從亞洲各地而來採購的批客與代購業者，追趕著潮流的速度。
在這塊密集的商場當中，聚集著三十多棟商場，三萬多個商家，一年創造超過新台幣四千億元的產值。
PM9：00人潮陸續匯集─採買的開始
這天是平日，首爾地鐵簇擁著下班的人潮，他們結束一天的疲憊，準備回家；然而此時，卻有著一群又一群從各地而來的人潮，開始往東大門匯集，因為現在才正開始他們一天最忙碌的時刻，在這裡每個人的神情，認真且匆忙。
當路燈點亮時，這群來自韓國各地、日本、大陸、香港、台灣的批客，以及代購業者，身上背著大小不一的購物袋，在批發商圈穿梭奔波，從晚間九點一直到凌晨四、五點；而店家接下的訂單，包裝成一堆堆的貨占滿地面，稍後將一次打電話給專門扛貨的大哥，以一包貨五千韓元的價格，替客戶出貨到貨運公司，因此大街上重機載著貨穿梭著，各式推車也在巷弄裡行動著。
AM4：00 忙碌後的短暫休息─消夜時段
凌晨四點，大部分的街道是非常寧靜的，但在東大門，這裡燈火通明，人流、車流不斷，有批客有觀光客，多種語言在此時此刻仍彼此交談喧鬧著。
接近早晨時刻，幾乎所有批客都已經告一個段落，這時候會發現街上的大媽們紛紛出現，頭頂上頂著食物，陸續把宵夜送往各處，巷弄內的小吃店熱鬧的模樣，你完全想像不到，現在已經是凌晨四點。
AM5：00 最後的作業─物流系統
長達七、八小時的採購結束後，商場外可以看到批客或坐著休息，或忙著用手機聯絡物流業者，做此次最後的收尾工作。而韓國當地的採購業者，則將貨物一袋袋丟上遊覽車，連人帶貨準備駛回各地。
所有貨物聚集到貨運公司後，便開始分別將各個批客批來的貨物，從韓國空運或者海運到中國、香港、台灣、日本等地，為東大門忙碌的一天劃下短暫的句點。
速度與創新 東大門崛起的祕訣
東大門服飾圈擁有什麼樣的力量，能讓亞洲的批客們聚集到此？「設計與創新的速度夠快，且政府在設計上積極培育人才，才能不斷刺激市場。加上演藝、觀光的推廣，也為東大門做置入性行銷。」韓國大陸採購創業達人jessies說道。
「買家傍晚下單，兩天後就能取貨。」這是東大門的速度；抓住潮流的脈動，從模仿歐美服飾到自成韓系風格，韓國設計可以達到類品牌的程度，「即使類似款也不會做到一模一樣，」jessies說，這是東大門的創新。
東大門串聯起設計師、成衣加工廠、批發商、代購業者，並且不斷地更新設計花樣、改良布料、擴大資金，形成一個完整的生產鏈，就是他們成為時尚聖地的重要因素。
因此，當記者走訪開設在韓國的FOREVER21、H&M等連鎖服飾品牌，面積寬敞的店面內，卻冷清的只有兩、三個人在逛，比起日本新宿店擠滿人潮的觀光客，韓國本地人、觀光的遊客，顯然對國外的服飾品牌並不買單。
政府積極扶植 躍上亞洲時尚之都
韓國東大門靠著自身的努力，挺過一九九七年的亞洲金融風暴，到了二○○○年，首爾市政府開始注意到東大門的潛力，陸續頒布相關政策扶植。
第一步，首爾市政府引進現代化百貨公司零售商場，並將東大門從服裝商圈規劃成觀光特區，接著整治清溪川，將其打造為旅遊勝地。旅遊景點搭上購物需求，東大門成為既是觀光又能享受購物的觀光特區，加上政府積極行銷宣傳，每年吸引兩百五十萬的外國觀光客到東大門來。
第二步，在東大門商圈成立首爾時尚設計中心，培育服裝設計人才，提供個人工作室、設備支援、技術輔導等協助。這群設計學院的學生，平常將自己生產、設計的服飾，與東大門的店家合作寄賣，若是銷售狀況好，就能拿去工廠大量生產，而這些都是為了讓東大門保持創新的活力，培育年輕設計師能夠站上世界的舞台。
如此產業政策的加值，加上韓流的持續發威，讓東大門快速地從時尚圈崛起，為了不被淘汰，店家聘請專屬設計師，提高產品的品質，進而讓東大門成為亞洲的時尚之都。
第2站：明洞 美妝的購物天堂
韓國的第二站，我們到觀光客必逛，絕對不會錯過的美妝聚集地「明洞」。我們想觀察，觀光客到底有多「瘋」韓國的彩妝？
走進明洞主街，映入眼簾的全是韓國化妝品牌，innisfree、ETUDE HOUSE、MISSHA、NATURE REPUBLIC、too cool for school、banila co.等……各式醒目的招牌林立，且幾乎每走兩步就有一家化妝品店，甚至同一個品牌，在明洞每隔一百公尺就能看到另一家分店，整個明洞區域有四、五間分店也都是常態。
儘管分店眾多，每家店仍被觀光客擠得水洩不通，商家看準觀光客商機，在明洞的每間店也都有會說中文的店員，幫你介紹解答，完全不會有語言溝通的問題。
在韓國化妝品連鎖專賣店ARIUM內，來自台灣的黃小姐拿著朋友委託的購物清單，在購物籃一一放入千頌伊使用的韓律化妝水、網路熱銷的IOPE氣墊蜜粉、還有網友激推的蘭芝晚安面膜，整間店不乏來自台灣、大陸、日本的觀光客，且個個花錢毫不手軟。
這些韓國的平價美妝保養品，從韓劇、韓國明星代言慢慢延燒到亞洲各地，儘管台灣的高價保養品市場還是以歐、美、日系為主，但韓國平價彩妝品早已深受年輕族群的喜愛，積極往海外擴店，從最早進駐台灣的MISSHA、THEFACESHOP，到近期進駐的innisfree，在台單店單月營收就上看新台幣千萬元。
鏡頭稍微轉到仁川機場的免稅商店，我們發現民眾大肆搶購的不是歐、美化妝保養品牌，而是韓國高價位專櫃雪花秀、HERA；中價位的韓律、蘭芝等，在韓流的風潮帶領之下，每樣商品都賣得嚇嚇叫，頻頻缺貨。
根據韓國化妝品協會統計，二○一三年韓國化妝品產值達五十二億美元（約新台幣一五七○億元），占韓國GDP的○．五％，其所生產之產品項目達八萬六千多種。
「韓流」所帶動的化妝品購買慾，不僅再次證實了韓國明星代言的魅力、韓劇的影響力，我們也看到韓國在化妝品研發以及包裝設計上的突出表現，讓韓系化妝品的熱潮，持續威發……。
第3站：廣藏市場、三清洞 不容錯過的韓式美食
最終站，記者探訪韓國人氣美食店家，找到觀光客在購物外，另一個踏上韓國的原因。
首先，我們來到位於鍾路五街的廣藏市場，在這個擁有一百年悠久歷史的傳統市場，體驗韓國道地的美食小吃。
在廣藏市場內最吸引觀光客目光的，首推「綠豆煎餅」，幾乎在一進入市場就可以發現的位置，一攤攤熱氣騰騰地散發出香氣，獨特以磨好的綠豆稍加調味，再加以油鍋煎熟，是在韓國才能吃到的特殊美味。而一口大小的「紫菜飯捲」，簡單地把糯米加入醃黃蘿蔔與紅蘿蔔以紫菜捲成圓形，其中韓式紫菜飯捲的祕訣，在於大媽們俐落地動作中，以刷子塗上一層層的麻油，能讓人上癮般地一口接著一口。
鏡頭再到位於三清洞巷內的起司年糕鍋，紅通通的年糕鍋上面舖著滿滿的乳酪，裡頭有著泡菜、南瓜片、熱狗、泡麵等各式配料，由於平價又好吃，從周圍的中學、高中生之間開始傳開，吸引了眾多遊客相繼前來品嚐。台灣美食製作節目也特別到此拍攝介紹，韓國觀光公社更納入官網的美食推薦，讓原本只是家庭式的年糕鍋進而走紅，深受自由行旅客的喜愛。一到用餐時間，更經常大排長龍，店內還時常看到多組台灣客人，一下飛機就帶著行李，直奔前來用餐。
三清洞的另外一頭，一棟歐式風格的連鎖咖啡店外，吸引著一台又一台的觀光遊覽車前來報到，為的就是它的鬆餅。
在平日的下午，原本悠閒的午後時光，在這三層樓的建築裡聚集著台灣觀光客，且年齡層幾乎為五、六十歲的爺爺、奶奶們，所有人桌上的基本配備是店內的招牌芒果鬆餅，搭配上一杯飲料。
一份鬆餅要價新台幣四五○元並不便宜，但能吸引觀光客特地前往位於三清洞的連鎖咖啡店，也顯示韓國觀光行銷的魅力所在。
採訪後記
韓國政府大力推動觀光、行銷韓國，從幾個地方就可以看出端倪。如整治清溪川，並規劃東大門服務商圈成為觀光特區；廣邀電視製作節目做觀光宣傳；邀請部落客探訪美食景點；以及在各大觀光景點安排兩人一組，穿著紅衣服的「觀光導覽員」，提供中文、英文、日文等的諮詢服務，讓觀光客在異地也能感受到韓國政府的用心。
當班機從金浦機場飛回松山機場，搭上二十分鐘的捷運就可以來到台灣的成衣批發市場，從三十幾棟日以繼夜的批發與零售購物商場，回到仍像傳統市場式的台灣五分埔，台灣已經不再自己生產衣服了，這裡沒有政府的扶植、明星的加持，更沒有設計師的進駐與創新。
而台灣的美食，除了士林夜市的蚵仔煎、官材板，還有什麼可以站上國際？美妝保養品牌是韓系、日系品牌的天下，服飾更被UNIQLO、ZARA等連鎖服飾占據，外國觀光客到台灣，還可以血拚什麼？
此刻，兩個半小時的飛行時間，也讓台灣與韓國，再次拉開長遠的距離。
【完整內容請見《卓越》月刊2014年7月號】
