iCook 愛料理媒體－文章新訊

iCook 愛料理

台港最大料理生活平台，超過 270,000 道食譜，天天都有料理新靈感！下廚小秘訣、料理步驟圖文詳解、問答交流，與大家一起分享料理生活。搭配下載愛料理 APP 下廚更輕鬆，做菜看食譜螢幕不會變暗。為愛而料理，分享幸福時刻！ https://icook.tw/

iCook 愛料理

香氣迷人美味順口～日式雞肉炊飯(2 個月前)

日式雞肉炊飯日式雞肉炊飯改用沙拉醬來取代油脂，熱量更低，米飯粒粒分明不結塊，讓煮出來的炊飯更增添香氣，口感上會帶點乳化順口，讓人一口接一口呢～日式雞肉炊飯簡單方便就很好吃囉～食材白米, ２詳全文

蘋果蘆筍豬肉絲本來只是想做蘆筍炒肉絲，備料好之後，看到桌上有一小碟切好忘記吃的蘋果，感覺拿來加入這道菜好像也不錯，所以就直接拿來試試看，哇～很好吃呢！味道非常清爽又開胃哦。食材主體蘆筍, 詳全文

日式輕乳酪蛋糕(低碳版) 淡淡的乳酪香與濕潤的蛋糕體低碳板與很好吃,一口吃下超級對味食材奶油乳酪, 200 克無鹽奶油, 20 克牛奶, 50 克蛋黃, 3顆杏仁粉, 40 克蛋白, 3 顆赤藻糖, 55 克料理步驟步詳全文

炸元宵氣炸過的芝麻湯圓.外酥內軟.內餡緩緩流出.濃郁可口.試試不一樣的口感吧湯圓福圓，人亦圓圓，財亦圓圓。祝福大家元宵節快樂！食材芝麻湯圓, 依喜好食用油, 一匙水, 1碗料理步驟步驟 1：取一碗詳全文

手作漢堡排食材豬絞肉, 300g 洋蔥丁, 半顆蒜末, 2瓣薑末, 1小匙鹽巴, 1小匙白胡椒, 適量黑胡椒松露蘑菇醬, 2大匙冷水, 50CC 料理步驟步驟 1：將洋蔥丁，蒜末，薑末混合步驟 2：加入豬絞肉混合步驟詳全文

義大利蛋餅 Frittata 抗疫期間要保持身體健康，吃營養價值高的食物，簡單又美味！這個義大利蛋餅Frittata就是烘蛋，將冰箱裡有的材料加進去，有蔬菜、有肉，超簡單易做。用來做早餐或午餐，超美味！食材詳全文

洋蔥燉肋排_一鍋到底的美味洋蔥是世界性公認的營養蔬菜，生食或熟食都有說不完的益處，經由燉煮更能釋放出甘甜。用最單純的食材，完全不加一滴水，成就一整鍋的營養與美味食材豬肋排, 700g 洋蔥, 3顆詳全文

熊掌卡士達麵包造型可愛,麵包體鬆軟帶彈性裡頭有絲滑順口的卡士達內餡每口咬下都能感受到幸福感食材高筋麵粉, 250克速發酵母, 3克細砂糖, 20克雞蛋, 一顆無糖希臘優格, 40克水, 90cc 食鹽, 4克無詳全文

鹽味檸檬香煎雞腿檸檬的酸讓雞腿的肉質更加鮮美軟嫩！單純的調味也更吃得出材料的原味，香酥的外皮煎去過多油份，既健康又清爽，而且料理起來也非常方便快速喔～食材去骨雞腿排, 2片米酒, 1大匙多大詳全文

什錦通心粉沙拉滿滿義式風情的食材，造型多樣的通心粉沙拉，老少皆愛，有了這道副菜，餐桌就一下子充滿濃濃異國風了!! 食材綜合通心粉, 360公克雞柳肉或雞胸肉, 300公克火腿, 5片黑和青橄欖（罐頭）詳全文

砂鍋五花肉滷杏鮑菇各種不ㄧ樣的食材，有著不同的口感與香氣，但是保證又下飯有好吃，五花肉肥而不膩，油豆腐吸飽湯汁超多汁，杏鮑菇有點脆脆的口感，滷蛋香嫩不乾；搭配燙過的青江菜，ㄧ鍋就能滿足ㄧ餐詳全文

簡易印尼沙嗲串雖然在家很難做出炭烤的效果，但吃到這樣的醬汁已經夠滿足了！因為太簡單，所以食譜很短，來看看吧！食材去骨雞腿肉, 280 克蒜頭, 1 瓣印尼甜醬油, 2 茶匙魚露, 1 茶匙油, 1 茶匙蜜詳全文