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古早味在家吃!紅糟排骨 (5 個月前)
紅糟排骨 排骨算是便當菜裡,最熱門的前三名菜色吧,自己在家也可以製作,這裡變化一下用紅糟醬去醃製,再半煎炸的方式煎熟,就很美味囉。 食材 梅花肉片(約手掌大), 4片 醃製醬料 紅糟醬, 2大匙 糖, 詳全文
超簡單小吃、超美味可口!南瓜煎餅 (5 個月前)
【超簡單小吃】南瓜煎餅 又到吃南瓜的季節!南瓜營養價值高,清甜美味,用來做甜點小吃就最好!這個超簡單易做的南瓜煎餅,香脆外層,入面是南瓜餡,超美味可口! 食材 南瓜, 200克 砂糖, 20克 糯米粉, 1 詳全文
一杯茶一塊糕,度過午後的悠閒時光!綠豆糕 (5 個月前)
綠豆糕 好吃的茶點綠豆糕不再只是一個樣子喔自己做除了可以控制甜度還可以變化出可愛的造型!!一杯茶一塊綠豆糕陪你度過午後的悠閒時光 食材 綠豆沙, 200克 植物油, 35克 麻油, 30克 麥芽糖, 30克 紅豆沙, 詳全文
5分鐘快速料理 鹹香下飯的「薑汁燒豬肉」 (5 個月前)
薑汁燒豬肉 5分鐘快速料理 醬燒肉片帶著淡淡薑香,真的超美味!而且有厚度的肉片吃起來有口感又鹹香下飯,備好料5分鐘就可以快速完成,超推薦大家試試看喔! 食材 豬燒肉片, 4片 麵粉, 1大匙 白芝麻( 詳全文
開胃美味又環保!涼拌西瓜綿 (5 個月前)
涼拌西瓜綿(西瓜皮) 夏日樂悠悠地啃著冰鎮西瓜再療癒不過,但留下的大量廚餘可就傷透煮婦們的腦筋了,除了將果皮用來製作環保酵素外,我也喜歡將西瓜皮ㄧ一切除綠皮取出白色西瓜綿,涼拌、煲湯、醋漬⋯清 詳全文
手作最天然!西瓜粉圓 (5 個月前)
西瓜粉圓 在家自製粉圓,不用怕添加物,也不用擔心色素!用果汁來染色,呈現自然的色澤,不需要色素,也可以吃得更安心。 食材 西瓜汁, 70ml 樹薯粉, 100g 料理步驟步驟 1:準備西瓜汁跟樹薯粉步驟 2:西 詳全文
誘人食欲~免揉香蒜法國麵包 (5 個月前)
免揉香蒜法國麵包 用免揉方法,換個口味,在香草粉中加入少許的大蒜粉,讓麵包散發出淡淡的香蒜芬芳,更誘人食欲了。 食材 高筋麵粉, 170公克 低筋麵粉, 80公克 大蒜粉, 2小匙 香草粉, 1大匙 天然酵母元種 詳全文
美味早餐開啟美好的一天!鮮蝦沙拉焗烤厚片 (5 個月前)
鮮蝦沙拉焗烤厚片 蝦子、綠花椰菜、水煮蛋、起司簡單的食材,就可以做成了好吃又豪華的焗烤厚片,熱騰騰,香噴噴的焗烤吐司厚片,開啟美好的一天。 食材 厚片吐司麵包, 2片 鮮蝦, 約5隻 花椰菜, 1小段 水 詳全文
口感脆爽、香辣下飯~辣豆瓣炒脆筍 (5 個月前)
辣豆瓣炒脆筍 鹹香酸辣好夠味,非常下飯,也好適合帶便當,而且富含纖維與蛋白質,口感脆爽,搭配豆瓣醬的香辣,真的會令人垂涎欲滴。 食材 生脆筍, 500克 蒜頭, 3瓣 蔥, 2根 薑, 2片 辣椒, 1根 調味料 辣 詳全文
清脆軟嫩交疊的美妙滋味!牛肉黃瓜 (5 個月前)
牛肉黃瓜 牛肉快炒料理,配上波斯黃瓜一起拌炒,增加了口感跟清甜味!如果沒有買到波斯黃瓜,可以用一般的小黃瓜替代! 食材 牛里肌肉 (切片), 300g 波斯黃瓜(切滾刀塊), 3根 紅蘿蔔(切片), 1/3根 詳全文
不失敗「氣炸雞軟骨」好吃、好涮嘴!! (5 個月前)
不失敗「氣炸雞軟骨」好吃、好涮嘴!! 一吃就停不下來的「氣炸雞軟骨」步驟簡單、好涮嘴,當作下酒菜超棒!! 食材 雞軟骨, 適量(約兩盒) 日清炸雞粉, 半包 水, 少許 料理步驟步驟 1:只要準備雞軟骨及 詳全文
七夕拜床母!自己做「台式古早味油飯」 (5 個月前)
台式古早味油飯 台味濃濃的油飯~很少人可以抵擋它的美味!!製作這道料理可以很簡單輕鬆~利用電子鍋烹調~在烹調過程中~煮個湯炒個青菜~短時間內就可以輕鬆上桌 食材 糯米(圓或長), 300克 豬五花肉, 150克 香 詳全文