李貴敏新思路》外食費用創新高，庶民的三餐還吃得起嗎？

當我們低頭吃飯，心裡想的若不再是「想吃什麼」，而是「還吃得起什麼」，這樣的生活，就不是人民應得的未來！（圖/取自網路）

作者/李貴敏

在日復一日的上班節奏中，汗水與時光在便當盒與會議桌間無聲流轉。早出晚歸的生活，讓「外食」不再是選擇，而是無可奈何的現實。每一天，當我們站在便當店前，望著菜單上的價格，心中總會泛起一陣無奈與掙扎。主計總處的最新數據顯示，今年五月外食費年增3.5%，創下十五個月來新高，且連續七個月漲幅超過3%。這組冷冰冰的數字，正道盡庶民的苦楚和辛酸。

雖然政府一再宣稱通膨回穩、經濟穩健，但這些話語在庶民耳中，就是空談。尤其在排隊點餐時，更是感受物價無聲的壓力。特別是當便當店老闆一邊忙碌，一邊無奈地說：「肉價又漲了，真的沒辦法」時，更能感受到他們在成本壓力下的掙扎。店家為了顧客咬牙苦撐，卻依然擋不住各類成本的連環上漲。而對多數上班族來說，薪水卻像停滯的時鐘，始終踏步原地。每一次結帳前的遲疑，都是一場生活的無聲較量。

主計總處的解釋，無非是食材、租金與人力成本的推高，但這樣的說詞對民眾而言，並無任何助益。畢竟，當三餐預算一天天縮水，當荷包越來越空，任何理由都無法填補生活的缺口。尤其對外食族來說，外食不再是享受，而是為了填飽肚子不得不的選擇；而當連這最基本的溫飽都變得沉重，生活的尊嚴彷彿也在一點點被侵蝕。

炎炎夏日，一杯西瓜汁從六十元漲到七十元，一份肉圓或炒米粉也悄悄多了五到十元。這些看似微小的漲幅，卻足以讓每餐的預算捉襟見肘。對上班族來說，便當或許不是最便宜的選擇，卻是最方便、最依賴的一餐。如今，連這份熟悉的便當都變得難以負擔，無聲訴說著庶民生活的艱辛。不論是連鎖餐廳還是街邊小攤，業者再怎麼壓低成本，也抵擋不住萬物齊漲的浪潮。而真正承擔這波壓力的，是那些領不到平均薪資的上班族，是碩士畢業卻找不到工作的年輕人，更是為了月底生計而加班的基層家庭。

美國總統甘迺迪在1961年就職演說中曾說：「如果一個自由社會無法幫助多數貧困的人，它也無法拯救少數富有的人（If a free society cannot help the many who are poor, it cannot save the few who are rich.）。」如今這句話在台灣格外刺耳。當一份便當、一杯珍奶都成了精算過後的選擇，GDP與股市的數據就算再怎麼亮眼，也無法抹去那股「生活很努力，卻仍吃不消」的失落。

真正的繁榮，不該只存在於數字與報表中，而應該落實在每個人吃得飽、過得起的日常生活裡。當我們低頭吃飯，心裡想的若不再是「想吃什麼」，而是「還吃得起什麼」，這樣的生活，就不是人民應得的未來！

李貴敏，國立政治大學法學碩士、美國太平洋大學法學博士及法學碩士，國立交通大學兼任教授及東吳大學兼任副教授。金典律師事務所創辦人、Baker McKenzie 國際資深合夥人、海基會財經顧問。立法院第十屆第一、二會期優秀司法正義立法委員，口袋國會評鑑立法院第十屆第一、二會期司法法制委員會優質立委，口袋國會評鑑立法院第十屆第三會期全院表現優質立法委員。