日本爆紅小黃瓜三明治，看起來很普卻超好吃！ 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE - TASTY NOTE

文字食譜在下方 小黃瓜恐懼者請斟酌收看這道在日本紅極一時的小黃瓜三明治，結合小黃瓜的清脆口感與美乃滋的濃郁酸爽，整份吃完依然不膩口

小重點是，小黃瓜需要先用鹽抓一下去除多餘水分，才能避免麵包變得濕軟，味道也能與麵包結合得更好。

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日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE

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材料

- 小黃瓜 1條

- 吐司 2片

- 日式美乃滋 1大匙

- 日式黃芥末 少許

- 黑胡椒 少許

- 鹽 少許

作法步驟

1.將小黃瓜橫切一半，兩面互相摩擦，去除白色分泌物後用廚房紙擦乾。

2.再縱切一半，用湯匙刮掉中間的籽。

3.切成薄片後加鹽搓揉，靜置約10分鐘。

4.出水後用手擠乾多餘水分。

5.將美乃滋黃芥末黑胡椒混合，與小黃瓜拌勻。

6.吐司上平鋪好小黃瓜餡，覆上另一片吐司。

7.可依喜好去邊並切成好入口的大小。

小撇步

小黃瓜的水分一定要擠乾，吐司才不會濕軟。

黃芥末多一點更有大人的辛辣香氣，非常推薦。

放入冰箱靜置約10分鐘，味道會更融合美味。

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自我介紹

大家好，我是KAZU日本人

我是愛講廢話的家庭料理研究家

介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道

希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味

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小黃瓜食譜 日式三明治 日式美乃滋食譜