【 香濃綿密的芋頭燉鴨 】 老味道就是這樣燉 煮出極致白飯的電子鍋 - 克里斯餐桌

我的父母都是農家出身

爸爸是閩南人 媽媽是客家人

小時後不論回到哪邊鄉下

都有這種鹹香下飯的料理

臺灣的燉肉料理通常都會包括一些基本元素

蔥 薑 蒜 醬油 紹興酒

但很神奇的是

燉五花肉是一個味道

燉鴨肉又是一個味道

我一直在尋找兒時記憶中的味道

這道芋頭燉鴨試作完開鍋

同時喚醒了我兩邊的血液

是那個昏暗用磚頭堆砌的廚房

端出來的菜都能配好幾口白飯

我想把這個好味道分享給各位

分享煮出極致美味米飯的關鍵是

虎牌TIGER【可變壓力IH炊飯電子鍋 JPC-G型】

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克里斯餐桌 專屬折扣碼：Chris2500

使用期限：2025/12/31

限定產品：JPC-G10RJPC-G18R

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開場00:00

00:19 米食文化

03:07 食材

03:58 削芋頭

05:07 剁鴨

06:34 炸芋頭

07:06 先煎後燉

09:19 recipe