有食譜》元宵吃多腹脹、胃痛？中醫教「按摩3穴位」搭消化茶飲改善

吃元宵象徵家運興旺、團圓幸福。雖然元宵與湯圓外形相似，但製作方式大不相同。湯圓是以糯米粉包裹內餡後搓揉而成，而元宵則需透過反覆滾動讓甜餡逐層裹上糯米粉，工序較為繁瑣。然而，糯米製品食用過量，易造成消化不良，出現腹脹、胃悶等不適症狀，中醫師建議，可透過穴位按摩與消化茶飲來舒緩腸胃不適。

彰化馬光中醫診所中醫師劉宗昇表示，元宵節「吃元宵」傳統源自於宋朝，當時稱為「浮圓子」，明朝之後才改稱「元宵」。古時吃元宵是今年開始的好兆頭，吃元宵象徵家福，故每戶人家都會闔家團聚煮元宵、吃元宵，讓家人團圓幸福，也祈求今年有豐沛的收穫。

湯圓、元宵如何分辨？

湯圓、元宵有什麼不同？劉宗昇說明，「湯圓」是將糯米粉摻水濕軟後，揉糰裹進甜或鹹的內餡，最後將它搓揉成圓形；「元宵」的製作方法比較費工，通常是將花生、芝麻、棗泥等甜餡料切塊後，放上舖有乾糯米粉的竹篩，由師傅使力搖動、反覆噴水，讓甜餡裹上一層圓圓的糯米外衣而成。

簡單來說，「湯圓」像是包餃子一樣，是「用皮包餡」；「元宵」是在餡料上慢慢滾出外皮來，作法相對麻煩。

糯米製品吃多小心消化不良

劉宗昇指出，但因湯圓、元宵的原料都是糯米粉，容易造成胃腸貪食過多湯圓，常造成消化不良，就是中醫講的「食積」現象，食積的症狀如下：腹脹、胸悶、食慾不振、噁心嘔吐、腹痛、腹瀉、便秘、胃酸增加等。

劉宗昇提醒，消化不良與脾胃功能、食量、進食速度有關。平常消化功能正常的人，因某個時期突然攝取過多食物、水分，或是進食過快、沒有細嚼慢嚥，就易產生食積。這好比道路的通車量是固定的，但突然大量湧入返鄉車潮後，會造成大塞車的狀況。

如果脾胃虛弱，胃的腐熟水榖和脾的運化功能不佳，即使食量正常，也易產生食積。另外，有些人會因「特定的食物」而產生消化不良，例如吃太多糯米製品如：湯圓、年糕、米糕、飯糰、麻糬、粽子等，或是發酵食物、醃漬製品。

想緩解腸胃不適，改善消化不良問題，劉宗昇建議，日常可透過按摩3穴位，搭配1款消化茶飲來幫忙：

陰陵泉穴

• 功效：有消除脾濕、健脾理氣的功用，也可以緩解腹脹、水腫、腹瀉等症狀。
• 位置：小腿肚近大腿交界處側邊，往前約一指寬凹陷處。

腹結穴

• 功效：此穴為腹氣所結聚處，有調氣理腸的功效，可緩解胃腸脹氣、消化不良、便秘等。
• 位置：下腹部，肚臍旁開，距前正中線4寸處

地機穴

• 功效：按摩此穴位可暢通脾經的氣血，改善腹脹、腹痛等脾胃疾病。
• 位置：在陰陵泉穴位置與內踝尖連線上。以側坐或仰臥姿勢，從陰陵泉穴往下4橫指，在脛骨內側緣處。

洛神消化茶

• 材料：烏梅20公克，洛神花 20公克，荷葉10克，冰糖適量、水1200公克。
• 製作方法：將水、烏梅、洛神花、荷葉放入鍋中，煮滾25分鐘，放涼後即可飲用。
• 功效：
  • 烏梅本品味酸生津，故有生津止渴之功。
  • 洛神花有養顏美容，生津止渴，去脂活血等作用。
  • 荷葉有良好的降血脂、降膽固醇和減肥的作用。
• 禁忌：本茶飲空腹不宜大量飲用，孕婦及哺乳婦女亦不宜飲用。

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