天然產品未必更好 訴諸自然易忽略科學

「天然」等於「更健康」？專家指出，這種觀念可能是錯誤的！現代社會常將「天然」產品與健康、安全或環保劃上等號，心理學家指出，因為人類對未知事務的恐懼，容易選擇未經科學驗證的替代品。但科學家警告，這種「訴諸自然謬誤」的觀念，恐導致人們忽視科學驗證的產品，甚至影響醫療與政策決策。

天然迷思影響消費者

根據《英國廣播公司》報導，許多消費者傾向購買標示「純天然」、「無添加」的產品，認為這些商品比人工合成或加工食品更健康。然而，專家指出，這種想法忽略了科學事實，例如天然毒素如河豚毒、霉菌毒素等，對人體有害的程度，甚至超過許多人工的化學物質。

心理學家羅森布魯姆解釋，「訴諸自然謬誤」源於人類對未知事物的警覺與對自然的理想化，許多人因為恐懼人工成分，而選擇未經科學驗證的替代品，這樣的想法甚至恐影響個人醫療決策，例如拒絕施打疫苗，或是偏好未經證實的草藥療法。

天然不代表更健康

近年來，許多食品與保健品業者利用消費者對「天然」的偏好，在商品標籤上強調「無人工色素」、「無基因改造」等字樣，但這些標示未必代表更健康或更營養。例如，天然糖與人工甜味劑相比，雖然來源不同，但對身體的代謝影響並無顯著差異，有些天然糖分甚至更容易造成血糖波動。

美國的《國家現代與整合醫療中心》也指出，在藥品領域，部分傳統草藥被誤認為安全，但實際上某些草藥可能與處方藥產生交互作用，甚至帶來副作用。專家建議，消費者在選擇食品或藥品時，應以科學證據為依據，而非僅憑「天然」標示判斷其安全性。

另外，如疫苗、維生素補充劑等「人工產品」，是經過嚴格認證才開發，比起野生蘑菇、發霉的堅果等食材，其實更能有效改善健康。