酥脆多汁、輕鬆上菜！日式炸雞

日式炸雞

美味的日式炸雞,製作簡單方便,成品多製作一些,可以冷凍保存,要食用時,想烤箱或是微波回溫!會是忙碌媽咪們輕鬆上菜的上菜好選擇!

食材

• 雞腿肉, 500克


• 薑泥, 一小匙


• 蒜泥, 一大匙


• 台式醬油, 1.5大匙


• 日式醬油, 1.5大匙


• 日式美乃滋, 1大匙


• 味林, 一大匙


• 低筋麵粉, 2大匙


• 太白粉, 2大匙


• 雞蛋, 一顆

料理步驟

步驟 1：雞肉切好入口塊狀,加入薑泥,蒜頭,醬油,味林,美奶滋拌勻,可冷藏靜置30分鐘待入味,或是更長的時間

步驟 2：靜置後,取出,打入一顆雞蛋,拌勻

步驟 3：加入低筋麵粉以及太白粉拌勻

步驟 4：起一油鍋,油溫約170度,放入雞肉,(我分三批油炸)油炸總時間為3分鐘,*油炸時間依雞肉大小以及油炸的量去自行斟酌

步驟 5：起鍋待涼

步驟 6：即可享用

若對該食譜有任何疑問，請到原始文章內頁詢問食譜作者喔！

完整食譜這邊看：酥脆多汁、輕鬆上菜！日式炸雞

台灣最大料理生活平台 iCook 愛料理，給你滿滿料理靈感！立即加入 iCook LINE 官方帳號