養 豬／春秋雨

春秋雨

兒時家裏養豬的故事，轉眼過去60年了。那時，我家六口人吃穿用度全靠父親一人微薄工資，日子過的著實艱難。關鍵時刻，還得說從河北農村走出來的父母，他們精通種莊稼、養豬養羊活計。一天，父親下班順路抱回家一個小豬崽兒，我們瞧著瑟瑟發抖的小豬問父親哪來的，父親說3塊錢買的，養到年底賣屠宰場，怎麼也能賣三四十塊錢。從那時起，我家養了幾年豬。

過去，農村人家飼養豬、羊、雞、鴨院子寬綽，加上房前屋後有自留地，生產隊分點玉米、高粱、豆子啥的，豬、羊、雞、鴨不愁沒得喂，居民戶人家沒那些條件。可父親已經把小豬買回家，就得給它搭窩弄吃食。第二天，我家院子裏多了個石頭、黃土泥砌的兩平米大小豬圈。小豬入住頭兩仨月還能在圈裏撒歡兒，等長到四五十斤往上，就有點憋屈了。豬憋屈還在其次，關鍵是到了夏天，滿院子豬屎豬尿味兒和漫天飛的蒼蠅、蚊子，那才叫鬧心。沒別的辦法，只能兩三天清理一次豬圈。

豬要長得快、上膘，就得喂雜糧和麥麩子，或者蘿蔔、白菜、白薯之類，這些我家都沒有。平時喂豬最多的是河溝長的一種叫澇藜菜的河草，接長不短割一些弄回家，洗洗燙燙剁碎了加上刷鍋水喂豬。到了生產隊收割白薯時，揀些白薯鬚子、白薯秧，要麼就在垃圾裏揀些爛蘿蔔、白菜疙瘩。盡最大努力讓豬填飽肚子，否則它就轉著彎哼哼。

記得是一年立冬後的一天，我背著背簍到生產隊砍完大白菜的菜地裏揀菜幫子。那天天空陰沉，透著寒氣，潮乎乎的泥土和菜幫子上滿是冰霜，手腳凍得透心涼。可再冷也得揀，不揀豬就得餓肚子。那年代，白菜幫子不只是喂豬的好東西，也是很多人家飯桌上不可或缺的吃食。每年買冬儲大白菜的時候，家家戶戶都把掉在地上的菜幫子、菜葉揀回家，用它包菜團子、菜包子，醃酸菜、鹹菜。那天我背回家的菜幫子，母親見了高興的不得了，鮮靈些的一一挑出來，洗淨後留著家人吃，剩下的剁碎喂豬。

豬屬雜食家畜，按說不挑食，可總讓它吃澇藜菜、菜幫子，不摻些雜糧、麥麩子，再沒點油水，光看它伸著鼻子在泔水盆裏“咕嚕咕嚕”吹泡。豬沒食欲，我們也替它發愁。機緣巧合的是，父親單位職工食堂泔水沒人要，被父親“承包”了下來，我也有了固定營生，三天兩頭騎著自行車去父親單位帶泔水。

那年月，上班族基本都自帶乾糧，不像現在普遍吃食堂、點外賣，所以食堂泔水缸裏剩菜剩飯很少。不過，單位食堂每天總要熬炒燉一些菜，泔水裏的油性味比家裏刷鍋水大，豬能吃上那樣的東西，不說是“大餐”，起碼味道美極了，有點營養。果然，那年我家養的豬瞧著就壯實，賣之前我們又棒子麵、麩子的讓它飽餐了一頓，送到屠宰場一上秤，100多斤。屠宰場師傅指著豬的圓鼓鼓肚皮說，出門前你們肯定猛揣（指飽喂）了。大家相視一笑。