竹北市大師講堂活化各里集會所推終身學習 首場型男主廚為市民下廚

▲2025竹北大師講堂今(5/15)日於竹北市民活動中心北崙館盛大開課！竹北市長鄭朝方(後排左5)和知名型男主廚吳秉承父子檔及與會貴賓們合影。(圖／竹北市公所提供)

【勁報記者羅蔚舟/新竹報導】
2025竹北大師講堂今(5/15)日於竹北市民活動中心北崙館盛大開課！承襲去年大師講堂精神，網羅各領域的大師共聚竹北。記者會活動特別以「市民料理」為題，邀請知名型男主廚吳秉承父子檔，讓首場竹北大師講堂更添風味。

▲2025竹北大師講堂今(5/15)日於竹北市民活動中心北崙館盛大開課！竹北市長鄭朝方(後排左4)和知名型男主廚吳秉承父子檔及與會貴賓們合影。(圖／竹北市公所提供)

在竹北市民熱烈敲碗期盼下，第二年的「大師講堂」全面再進化，起手式即推出「1+1味蕾專場」，以最貼近生活的家常食材為主角，邀請電鍋型男吳秉承主廚與兒子吳宇強，聯手鄭朝方市長，運用新竹名產米粉及西區拔仔窟在地產銷班最新鮮的白蝦，聯袂上陣料理出地方風味。現場婆婆媽媽們全神貫注、不時做筆記，學習熱情高漲；當端出熱騰騰的「鮮蝦米粉湯」時，更引發一陣歡呼與騷動，大家迫不及待想要一嚐這道香氣四溢的佳餚。

▲2025竹北大師講堂今(5/15)日於竹北市民活動中心北崙館盛大開課！竹北市長鄭朝方開場致詞。(圖／竹北市公所提供)

竹北市長鄭朝方表示，今天推薦的家常料理，雖取材自日常，但食材絕不凡，因為裡面所使用的蝦子，曾榮登法國米其林指南專輯報導。而上週米其林才剛公布擴大評選版圖，正式將新竹縣納入美食評鑑範圍，可見美食不僅是味蕾的饗宴，更是認識地方文化的書卷。「竹北大師講堂」就是將文化以各種多元形式，為市民朋友注入知識與生活美學的力量。

▲2025竹北大師講堂今(5/15)日於竹北市民活動中心北崙館盛大開課！竹北市長鄭朝方(左)和知名型男主廚吳秉承合影。(圖／竹北市公所提供)

鄭朝方透露，第二場為兩位大師強強聯手，國際鋼琴大師嚴俊傑與知名YTR我是江老師聯袂的「音樂專場—生活有樂事：黑白鍵與指間的對話」，將於5月24日於遠東百貨竹北店8樓合奏共鳴，新型態的大師講堂絕不可錯過，預計於5月16日(五)中午12:30開放報名，請市民朋友逕上報名網站 https://reurl.cc/vQKrvN 及粉專查詢。

▲2025竹北大師講堂今(5/15)日於竹北市民活動中心北崙館盛大開課！竹北市長鄭朝方邀請與會貴賓品嚐手藝。(圖／竹北市公所提供)

「2025竹北大師講堂」為竹北市民幸福專屬的免費課程，50場次內容涵蓋幸福心靈、美學生活、教育養成、與市民動動等系列。第一階段邀請到重量級攝影大師陳博文、翻轉教育神老師沈雅琪、生活時尚網紅宅女小紅、以旅行語彙說生活的旅行沙舟 張J等，主題跨足親子、音樂、廚藝、攝影、知識、時事與運動等。詳細講座資訊將陸續發布，敬請持續關注。