花蓮度假，漫遊在地理想風情
除了享受度假的放鬆感之外，與旅遊地有更深刻的接觸是最棒的理想假期。這次入住的理想大地渡假飯店，兼具愜意的歐式情調以及與花蓮的親密連結，從餐桌到行程的規劃，呈現了在地才有的美好風情，旅行因此顯得專屬、更加獨特。
從台北出發約兩個小時的車程，普悠瑪號於花蓮車站靠站，即使陰雨的天候讓景色少了原有的鮮豔，但依舊不減涼爽空氣在下車後帶來的清新。在後火車站轉搭的接駁車駛過木瓜溪進入壽豐鄉，不久便抵達這次旅程的目的地「理想大地渡假飯店」。
歐風度假村，花蓮在地味
位於壽豐鄉的飯店腹地廣達250公頃，擁有多達兩萬六千株綠樹植物，園區內引地下湧泉挖鑿運河，環繞西班牙融合南歐式的22棟建築。寬敞的客房空間內紅磚鋪地，自原木家具、電視櫃到擺設品陶甕，皆不離西班牙韻味，更特別的是，不僅可以搭乘輕艇在運河上觀覽沿河景色，每一間客房也皆能從陽台望外看到流經的河道，囊括藍水綠意的異國風情，若於晴空下想必更加迷人。
自園區的整體規劃至房型設計，飯店雖著眼於歐洲風格，但對於餐桌上呈現花蓮在地風情卻不馬虎。這次品嚐到的飯店料理，皆以在地、當季的食材為主要要角。提供西式餐飲的里拉餐廳，選用來自原住民部落的「穀物紅寶石」紅藜茶為精選下午茶茶品之一，搭配英式鬆餅、紅藜馬芬蛋糕，以及西班牙油條、燻鮭魚等各式小點。其中以當地自產作物製成的小米凍及南瓜凍，僅以小湯匙舀入口就足以嚐到濃郁的小米和南瓜香，豐厚的滋味真材實在。
有別於中式料理桌菜的形式，晚間的風味餐廳以套餐方式呈現花蓮食材入菜之味。前菜和風花蓮網室豬、吉安鄉蜜芋頭開胃；龍蝦沙拉搭花蓮米製成的鍋巴，帶有哇沙米嗆辣卻不搶龍蝦的濃郁；干貝搭萬隆鄉的茂谷柑，酸香帶出海鮮味。主餐之一的脆皮雞則選用臨近牧場以天然牧草飼養的牧草雞，利用北京烤鴨的烘烤原理，將雞肉烘烤出酥脆感，不管是以原味入口或沾一旁的鹹甜酸佐料吃都很對味。
漫遊自然與人文美
來到花蓮度假，最棒的是享受這裡清淨的自然，除了在飯店園區內悠閒漫步，也可以參加飯店安排的「自然客大地野遊活動」，行程除了有以雙腳感受草地溫度的能量接地氣、麵包 DIY 之外，也規劃了探訪共和村的單車路線，很適合親子及各年齡層的旅客參與。
飯店所在的壽豐鄉除了豐田村為保留較完善的移民村之外，鄰近的共和村也是記錄著彼時生活足跡的村落。日治時期，政府的獎勵糖業、鼓勵移民等政策，讓當時花東一帶聚集許多日本人，糖廠也紛紛興建，而當時的共和村由日本實業家經營，也因此開啟製糖事業。現在除了糖廠遺跡，過去以糖業為中心的生活圈面容，也能藉由漫遊細訪而見。雖然很可惜這次預計的單車行因雨取消，但這項藉由運動進而了解歷史風情的活動，也成了下次再來時最想完成的行程之一。
前往花蓮車站的回程路上，我們拜訪了位於花蓮文化創意產業園區的「恆好」複合空間。日治時期原是酒倉的建築經重新規劃，現在設有中英日書籍選書店、提供餐飲的吧檯、精選日常用品的選品店，以及陳列各式花器、鮮花的花藝區等等。即使擺設皆不是昔日之物，但挑高的山型屋頂、斑駁的牆面，以及地面所留下的酒甕痕裡，自然流露時光刻鑿的韻味，在這裡品嚐咖啡甜點作為花蓮旅程的尾聲，是再適合不過的了！
不管是美食、景物，或是慵懶的放空，擁有美好自然的花蓮，是個令人不自覺想慢下腳步的地方，下次的度假計畫，就從這裡開始吧！
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官方網站：http://www.mook.com.tw/
從台北出發約兩個小時的車程，普悠瑪號於花蓮車站靠站，即使陰雨的天候讓景色少了原有的鮮豔，但依舊不減涼爽空氣在下車後帶來的清新。在後火車站轉搭的接駁車駛過木瓜溪進入壽豐鄉，不久便抵達這次旅程的目的地「理想大地渡假飯店」。
歐風度假村，花蓮在地味
位於壽豐鄉的飯店腹地廣達250公頃，擁有多達兩萬六千株綠樹植物，園區內引地下湧泉挖鑿運河，環繞西班牙融合南歐式的22棟建築。寬敞的客房空間內紅磚鋪地，自原木家具、電視櫃到擺設品陶甕，皆不離西班牙韻味，更特別的是，不僅可以搭乘輕艇在運河上觀覽沿河景色，每一間客房也皆能從陽台望外看到流經的河道，囊括藍水綠意的異國風情，若於晴空下想必更加迷人。
自園區的整體規劃至房型設計，飯店雖著眼於歐洲風格，但對於餐桌上呈現花蓮在地風情卻不馬虎。這次品嚐到的飯店料理，皆以在地、當季的食材為主要要角。提供西式餐飲的里拉餐廳，選用來自原住民部落的「穀物紅寶石」紅藜茶為精選下午茶茶品之一，搭配英式鬆餅、紅藜馬芬蛋糕，以及西班牙油條、燻鮭魚等各式小點。其中以當地自產作物製成的小米凍及南瓜凍，僅以小湯匙舀入口就足以嚐到濃郁的小米和南瓜香，豐厚的滋味真材實在。
有別於中式料理桌菜的形式，晚間的風味餐廳以套餐方式呈現花蓮食材入菜之味。前菜和風花蓮網室豬、吉安鄉蜜芋頭開胃；龍蝦沙拉搭花蓮米製成的鍋巴，帶有哇沙米嗆辣卻不搶龍蝦的濃郁；干貝搭萬隆鄉的茂谷柑，酸香帶出海鮮味。主餐之一的脆皮雞則選用臨近牧場以天然牧草飼養的牧草雞，利用北京烤鴨的烘烤原理，將雞肉烘烤出酥脆感，不管是以原味入口或沾一旁的鹹甜酸佐料吃都很對味。
漫遊自然與人文美
來到花蓮度假，最棒的是享受這裡清淨的自然，除了在飯店園區內悠閒漫步，也可以參加飯店安排的「自然客大地野遊活動」，行程除了有以雙腳感受草地溫度的能量接地氣、麵包 DIY 之外，也規劃了探訪共和村的單車路線，很適合親子及各年齡層的旅客參與。
飯店所在的壽豐鄉除了豐田村為保留較完善的移民村之外，鄰近的共和村也是記錄著彼時生活足跡的村落。日治時期，政府的獎勵糖業、鼓勵移民等政策，讓當時花東一帶聚集許多日本人，糖廠也紛紛興建，而當時的共和村由日本實業家經營，也因此開啟製糖事業。現在除了糖廠遺跡，過去以糖業為中心的生活圈面容，也能藉由漫遊細訪而見。雖然很可惜這次預計的單車行因雨取消，但這項藉由運動進而了解歷史風情的活動，也成了下次再來時最想完成的行程之一。
前往花蓮車站的回程路上，我們拜訪了位於花蓮文化創意產業園區的「恆好」複合空間。日治時期原是酒倉的建築經重新規劃，現在設有中英日書籍選書店、提供餐飲的吧檯、精選日常用品的選品店，以及陳列各式花器、鮮花的花藝區等等。即使擺設皆不是昔日之物，但挑高的山型屋頂、斑駁的牆面，以及地面所留下的酒甕痕裡，自然流露時光刻鑿的韻味，在這裡品嚐咖啡甜點作為花蓮旅程的尾聲，是再適合不過的了！
不管是美食、景物，或是慵懶的放空，擁有美好自然的花蓮，是個令人不自覺想慢下腳步的地方，下次的度假計畫，就從這裡開始吧！
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