當你戒不了，那該怎麼選？
夏天最痛快的事情無非是猛灌一口冰水。可是最大的問題是，大多數人不習慣喝白開水，卻從滿街林立的手搖飲料店隨意點一杯含糖飲料。
這些飲料店多半使用高果糖糖漿，吃太多容易使三酸甘油酯升高，造成肥胖、代謝症候群、高尿酸等問題。
不過，難免有嘴饞的時刻。《康健》記者拿著一堆手搖飲料連鎖店的點購單，針對店裡常見的六大類飲品，請教營養學系教授、食品科學系教授、內分泌新陳代謝科醫師、泌尿科醫師、營養師該如何選。老師們一開始很頭痛，因為他們從來不會主動買飲料來喝，但在我們強制要求下，硬是請他們選出較推薦及不推薦的手搖飲品。
綜合專家們的建議，有些最高指導原則先提醒一下：
1.儘量挑選「無糖」飲料。台灣營養基金會執行長吳映蓉老師建議，可以先從半糖開始，讓舌頭逐步適應低甜度的味道。
2.也要從少冰、去冰開始。下次試試，當你把一杯冰涼的含糖飲料放在室溫下一陣子再喝，它就會變得比較甜。因為冰會壓抑味覺對甜味的敏感度。
3.選小一點的份量。大杯與中杯喝進去的總糖量就有差別。
4.回歸原味，儘量吃真食物。目前市售飲料都面臨塑化劑風暴，不如趁機找回對真食物的依賴。更且，董氏基金會曾做的含糖飲料調查也發現，愈是風味清爽的茶飲，例如無糖或減糖的紅茶、綠茶，或是未加料的飲料如洛神花茶、酸梅湯，所含的熱量愈低。
喝少糖飲品並不難，專家提供了幾款飲品，既能滿足不同需求，還有其他健康附加價值，下次就跟著達人這樣選。
▼簡單茶飲組紅茶VS.綠茶
綠茶不加糖就能天然回甘
一般認為，茶是不錯的飲品選擇，有抗氧化劑、茶多酚，尤其是兒茶素對健康有益；而且又比水來得有味道。只是，你有沒有注意過，紅茶與綠茶哪個喝起來比較甜？
董氏基金會的調查發現，若以同一品牌、已加糖的茶飲來比較，紅茶含糖量普遍比綠茶高。想要慢慢調整味覺的人，以後可以改點選綠茶，不需加糖就能回甘。例如董氏基金會食品營養組主任許惠玉就是選擇最單純的無糖綠茶，或是像文山青茶或烏龍綠茶。
其實不同茶種、不同發酵程度也會影響滋味的變化。輕微發酵約20％會製造出花香型的茶，如包種茶、凍頂茶，發酵約30％則會帶點堅果香，如鐵觀音等，像白毫烏龍是發酵到約60％，就會帶點熟果香。現在飲料店茶種也很多元，想在不加糖的情況下，又能讓味覺豐富些，不妨多多嘗試。（完整內文請見《康健雜誌》152期，http://www.commonhealth.com.tw/article/index.jsp?id=7601）
延伸閱讀：
喝太多！茶精恐傷腎，包裝茶如何選才能健康喝
http://www.commonhealth.com.tw/article/index.jsp?id=5380
哪些熱門茶飲不可以天天喝？
http://www.commonhealth.com.tw/article/index.jsp?id=4717
普洱茶的去油效果最顯著；預防癌症茶須每天喝
http://www.commonhealth.com.tw/article/index.jsp?id=5311
哪種茶能抗老？
http://www.commonhealth.com.tw/article/index.jsp?id=1126
夏天喝一杯清涼活力的飲料吧！喝蔬果汁的５個理由
http://www.commonhealth.com.tw/article/index.jsp?id=1606
※更多精彩報導，詳見《康健雜誌網站》。http://www.commonhealth.com.tw/
※本文由康健雜誌授權報導，未經同意禁止轉載。
這些飲料店多半使用高果糖糖漿，吃太多容易使三酸甘油酯升高，造成肥胖、代謝症候群、高尿酸等問題。
不過，難免有嘴饞的時刻。《康健》記者拿著一堆手搖飲料連鎖店的點購單，針對店裡常見的六大類飲品，請教營養學系教授、食品科學系教授、內分泌新陳代謝科醫師、泌尿科醫師、營養師該如何選。老師們一開始很頭痛，因為他們從來不會主動買飲料來喝，但在我們強制要求下，硬是請他們選出較推薦及不推薦的手搖飲品。
綜合專家們的建議，有些最高指導原則先提醒一下：
1.儘量挑選「無糖」飲料。台灣營養基金會執行長吳映蓉老師建議，可以先從半糖開始，讓舌頭逐步適應低甜度的味道。
2.也要從少冰、去冰開始。下次試試，當你把一杯冰涼的含糖飲料放在室溫下一陣子再喝，它就會變得比較甜。因為冰會壓抑味覺對甜味的敏感度。
3.選小一點的份量。大杯與中杯喝進去的總糖量就有差別。
4.回歸原味，儘量吃真食物。目前市售飲料都面臨塑化劑風暴，不如趁機找回對真食物的依賴。更且，董氏基金會曾做的含糖飲料調查也發現，愈是風味清爽的茶飲，例如無糖或減糖的紅茶、綠茶，或是未加料的飲料如洛神花茶、酸梅湯，所含的熱量愈低。
喝少糖飲品並不難，專家提供了幾款飲品，既能滿足不同需求，還有其他健康附加價值，下次就跟著達人這樣選。
▼簡單茶飲組紅茶VS.綠茶
綠茶不加糖就能天然回甘
一般認為，茶是不錯的飲品選擇，有抗氧化劑、茶多酚，尤其是兒茶素對健康有益；而且又比水來得有味道。只是，你有沒有注意過，紅茶與綠茶哪個喝起來比較甜？
董氏基金會的調查發現，若以同一品牌、已加糖的茶飲來比較，紅茶含糖量普遍比綠茶高。想要慢慢調整味覺的人，以後可以改點選綠茶，不需加糖就能回甘。例如董氏基金會食品營養組主任許惠玉就是選擇最單純的無糖綠茶，或是像文山青茶或烏龍綠茶。
其實不同茶種、不同發酵程度也會影響滋味的變化。輕微發酵約20％會製造出花香型的茶，如包種茶、凍頂茶，發酵約30％則會帶點堅果香，如鐵觀音等，像白毫烏龍是發酵到約60％，就會帶點熟果香。現在飲料店茶種也很多元，想在不加糖的情況下，又能讓味覺豐富些，不妨多多嘗試。（完整內文請見《康健雜誌》152期，http://www.commonhealth.com.tw/article/index.jsp?id=7601）
延伸閱讀：
喝太多！茶精恐傷腎，包裝茶如何選才能健康喝
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夏天喝一杯清涼活力的飲料吧！喝蔬果汁的５個理由
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