iCook 愛料理

台港最大料理生活平台,超過 270,000 道食譜,天天都有料理新靈感!下廚小秘訣、料理步驟圖文詳解、問答交流,與大家一起分享料理生活。搭配下載愛料理 APP 下廚更輕鬆,做菜看食譜螢幕不會變暗。為愛而料理,分享幸福時刻! https://icook.tw/

iCook 愛料理
用兩種材料簡單做甜點!巧克力蛋白霜脆餅

用兩種材料簡單做甜點!巧克力蛋白霜脆餅 (1 年前)

【影片】巧克力蛋白霜脆餅 非常簡單,只需兩種材料便做到的蛋白脆餅,外面脆,裡面像棉花糖般。可以加不同口味,做不同大小形狀。在外國的餅店都有賣大大個的蛋白脆餅,很美喔! 食材 蛋白, 100克 糖, 18 詳全文

關鍵字:巧克力烘焙食譜

方便好喝又暖胃!韓式大醬湯

方便好喝又暖胃!韓式大醬湯 (1 年前)

韓式大醬湯 大將湯可以說是韓國媽媽們都會的一道家常料理,不只方便好喝又暖胃食材還可隨家人喜愛做變化喔 食材 韓式大醬又稱韓式味噌醬, 4湯匙 韓式芝麻油, 1湯匙 韓式辣椒醬, 1湯匙 粗辣椒粉, 100克 洋蔥 詳全文

關鍵字:料理韓國食譜

焦脆美味~韓式豬肉泡菜蛋煎餅

焦脆美味~韓式豬肉泡菜蛋煎餅 (1 年前)

韓式豬肉泡菜蛋煎餅(烤箱版) 最近好像做了滿多韓風料理嘿嘿,因為韓式辣醬和泡菜實在太好用啦!這次做出來的口感偏溼軟,研究了一下如果想要焦焦脆脆的口感,水的比例可以減少,或是油加多一點下去煎。 詳全文

關鍵字:料理雞蛋食譜

香氣淡雅、甜鹹酥鬆!奶油乳酪餅乾

香氣淡雅、甜鹹酥鬆!奶油乳酪餅乾 (1 年前)

奶油乳酪餅乾 添加奶油乳酪餅乾乳酪香氣淡雅口感甜鹹酥鬆好吃 食材 中筋麵粉, 300克 全脂奶粉, 25克 糖粉, 150克 無鹽奶油, 120克 奶油乳酪, 100克 蛋黃, 40克 動物鮮奶油, 20克 料理步驟步驟 1:中粉 奶 詳全文

關鍵字:料理食譜

新手必學的美味點心!香蕉花生醬巧克力馬芬

新手必學的美味點心!香蕉花生醬巧克力馬芬 (1 年前)

【新手必學】香蕉花生醬巧克力馬芬 又到新手必學,超簡單又美味的馬芬。這次做的是香蕉、花生醬和巧克力碎馬芬。這個組合超配,超美味!加了香蕉,馬芬更濕潤又健康!做法超簡單,保證新手都做到!用來做 詳全文

關鍵字:巧克力料理食譜

天冷進補吃美食!薑母鴨

天冷進補吃美食!薑母鴨 (1 年前)

薑母鴨 【冬令進補】 天一冷就喜歡來碗暖呼呼薑母鴨, 雖說在外面吃很方便但湯頭大部份都過鹹,其實薑母鴨的做法和麻油雞一樣,只是把雞肉換成鴨肉,煸香薑片成捲曲狀下鴨肉拌炒後在依個人喜好增添米酒或水 詳全文

關鍵字:美食食譜

煮一鍋一家人分享,超滿足!紫薯椰汁西米露

煮一鍋一家人分享,超滿足!紫薯椰汁西米露 (1 年前)

【影片】紫地瓜(紫薯)椰汁西米露 經常在甜品店吃的港式椰汁西米露,這次做的特別的版本,加入紫薯(地瓜),粉嫰的紫色,好美喔~健康又美味的甜湯,做法超簡單,煮一大鍋,一家人分享,超滿足! 食材 西谷 詳全文

關鍵字:料理食譜

柔軟又帶彈性~香橙海綿蛋糕

柔軟又帶彈性~香橙海綿蛋糕 (1 年前)

香橙海綿蛋糕 不輸古早味蛋糕的「香橙海綿蛋糕」,濃郁的雞蛋香氣中夾雜橙香味,甜度適中,入口濕潤不乾,柔軟中又帶彈性,應熊小孩要求閃亮登場~~XD採『We are the world』做法,果然團結就是力量! 食 詳全文

關鍵字:蛋糕烘焙雞蛋食譜

肉質軟Q醬汁鹹香!筍乾猪腳麵線

肉質軟Q醬汁鹹香!筍乾猪腳麵線 (1 年前)

筍乾猪腳麵線 簡單調味不須繁瑣步驟就可以滷出好吃的豬腳喔肉質軟Q醬汁鹹香搭上麵線好吃無法擋 食材 豬腳, 1支 青蔥, 1把 薑, 2塊 蒜頭, 6顆 辣椒, 適量 米酒, 20 克 醬油, 1碗 白胡椒粉, 2 茶匙 滷包, 1 詳全文

關鍵字:料理白胡椒粉食譜

天冷就想吃鍋!韓式部隊鍋

天冷就想吃鍋!韓式部隊鍋 (1 年前)

韓式部隊鍋 氣溫遽降.深秋的夜晚來個溫暖的韓式部隊鍋吧.配料豐富.一鍋到底.作法超簡單 食材 韓國泡麵, 1包 起司片, 2片 泡菜, 50G 蛋, 1顆 火腿, 2片 玉米筍, 依喜好 肉片, 100g 金針菇, 1把 料理步驟步 詳全文

關鍵字:料理韓國食譜

入味軟嫩又下飯~蘿蔔燉牛腱

入味軟嫩又下飯~蘿蔔燉牛腱 (1 年前)

蘿蔔燉牛腱 網路上滷牛腱的食譜都要燉完冷藏一晚才能入味,原本有點擔心自己的燉牛腱不入味或燉不爛,實驗結果是燉了2-3小時就超入味而且非常軟嫩喔!而且最重要的是,牛腱沒有像牛肋條那麼油,以前燉牛肉 詳全文

關鍵字:料理牛肉麵白胡椒粉食譜

只要3種食材!萬用基礎餅乾

只要3種食材!萬用基礎餅乾 (1 年前)

只要3種食材【萬用基礎餅乾】 不管是壓模餅乾、手塑餅乾冰箱餅乾、餅乾棒、雪球、塔殼只要一種麵糰就能搞定!!每次看網路上分享的壓模餅乾都要先放至冰箱變硬才有辦法壓出形狀,有時候手腳太慢麵糰一下就 詳全文

關鍵字:抹茶料理食譜

懶人料理輕鬆上菜!蜂蜜芥末籽烤雞腿

懶人料理輕鬆上菜!蜂蜜芥末籽烤雞腿 (1 年前)

蜂蜜芥末籽烤雞腿_懶人食譜 天氣忽冷忽熱,窗外滴滴答答的雨不停,心情隨著身體懶洋洋,一點都不想大動鍋鏟,就用簡單的食材+簡單的工具,做出美味的餐點吧!希望明天能放晴啊~~~【烤箱料理-- 蜂蜜芥 詳全文

關鍵字:料理巴西食譜

色香味俱全!五彩牛肉

色香味俱全!五彩牛肉 (1 年前)

五彩牛肉 這是一道快炒料理,稍微多了一個自製香料油的步驟,這道菜的香氣就會更棒,也更美味喔! 食材 牛肉(里肌肉), 300g 醬油, 1大匙 米酒, 1大匙 五香粉, 1/2小匙 蛋, 1/2顆 玉米粉, 2大匙 香料油 詳全文

關鍵字:料理食譜

淡雅的南瓜香~萬聖節的南瓜堅果雜糧麵包

淡雅的南瓜香~萬聖節的南瓜堅果雜糧麵包 (1 年前)

萬聖節的南瓜堅果雜糧麵包(低卡養生) 自家栽種的無毒南瓜,加入有機堅果雜糧與貓家天然酵母是這款麵包設計的基調。以新鮮蔬果揉製麵糰能讓麵包口感更加濕潤柔軟,秋冬盛產的南瓜便是ㄧ個極佳的選擇,以 詳全文

關鍵字:萬聖節料理食譜養生

超簡單「幽靈焗烤玉米吐司」奶香奶香~

超簡單「幽靈焗烤玉米吐司」奶香奶香~ (1 年前)

超簡單「幽靈焗烤玉米吐司」奶香奶香~ 萬聖節來個零技巧的「幽靈焗烤玉米吐司」材料及步驟都超簡單~~ 食材 吐司, 數片 玉米及起士絲, 適量 黑芝麻, 少許 美乃滋及黑胡椒, 少許 熱狗, 1根 料理步驟步驟 詳全文

關鍵字:料理萬聖節食譜

萬聖節氛圍「巫婆手指餅乾」可怕又可口!!

萬聖節氛圍「巫婆手指餅乾」可怕又可口!! (1 年前)

萬聖節氛圍「巫婆手指餅乾」可怕又可口!! 萬聖節一定要做的「巫婆手指餅乾」跟以往的手指餅乾不一樣的是直接用模型壓模省事又簡單喔!! 食材 無鹽奶油, 50g 糖粉及雞蛋液, 各25g 低筋麵粉, 115g 杏仁, 詳全文

關鍵字:萬聖節整形料理雞蛋食譜

酸V好下飯!黑醋嫩雞蔬菜燴

酸V好下飯!黑醋嫩雞蔬菜燴 (1 年前)

黑醋嫩雞蔬菜燴 料理上帶點酸味比較好下飯,這個酸是比較柔和的酸味,大人小孩都會很喜歡喔! 食材 無骨雞腿肉(切塊), 2片 紅彩椒(切絲), 70g約1顆 綠彩椒(切絲), 70g約1顆 紅蘿蔔(切絲), 70g 詳全文

關鍵字:料理食譜

天冷喝熱湯~巴西蘑菇紅棗雞湯

天冷喝熱湯~巴西蘑菇紅棗雞湯 (1 年前)

巴西蘑菇紅棗雞湯 前陣子買到了一些乾燥的巴西蘑菇,聽說這東西營養價值很高,煮成湯的味道鮮美。剛好我還有一些紅棗,就放進去一起煮,煮好的雞湯味道鮮美甘甜,來上一碗暖呼呼的湯,真棒! 食材 乾燥巴 詳全文

關鍵字:巴西營養食譜

午後小點~香橙巧克力棉花蛋糕

午後小點~香橙巧克力棉花蛋糕 (1 年前)

香橙巧克力棉花蛋糕 我已經做過許多口味的棉花蛋糕,巧克力口味一直是我很喜愛的口味,最近突然想起一種記憶中的味道,就是曾經吃過的橙味的巧克力,我對於那股芳香氣息印象很好,那麼,我就把這個味道帶 詳全文

關鍵字:巧克力蛋糕英文食譜

口感柔軟層次豐富!鳳梨乾鮮奶油吐司

口感柔軟層次豐富!鳳梨乾鮮奶油吐司 (1 年前)

鳳梨乾鮮奶油吐司 鮮奶油含有豐富油質與乳質加入麵糰中可柔軟麵筋及減緩麵包的失水和老化、並改善麵包的組織、味道更香濃濃濃的奶香加上鳳梨果乾的香味口感柔軟層次豐富切成自己喜愛的厚度 單吃就很刷嘴喔 詳全文

關鍵字:鳳梨老化食譜鳳梨果乾

酥脆小點心~麻油紫菜酥

酥脆小點心~麻油紫菜酥 (1 年前)

麻油紫菜酥 每次只要到知名美式賣場都要買上一袋海苔酥.其實做法很簡單.只需要用市售一整塊的紫菜.撕成片狀~灑上麻油.進烤箱低溫(100-120度)烤5.6分鐘.叮咚~趁熱灑上白芝麻和海鹽.就完成啦~而且不會過鹹歐 詳全文

關鍵字:料理食譜

10分鐘快速早餐!濃厚火腿乳酪法國吐司

10分鐘快速早餐!濃厚火腿乳酪法國吐司 (1 年前)

濃厚火腿乳酪法國吐司小烤箱料理 10分鐘快速早餐,烤吐司的時間泡杯咖啡,就可以享受外酥內軟又濃郁的火腿乳酪吐司,當下午茶也好適合~我是宅宅煮婦波波 食材 厚片吐司, 2枚 圓片火腿, 2片 片狀起司, 3片 詳全文

關鍵字:法國咖啡料理雞蛋食譜

不乾不硬、軟嫩可口!涼拌麻油豬肝

不乾不硬、軟嫩可口!涼拌麻油豬肝 (1 年前)

涼拌麻油豬肝 山的稜線丈量著日頭的距離,夏日的小村落裡除了鄰人細碎的低語,就是包湧而來的蟲鳴鳥囀,忙碌而充實的日子裡,我最喜歡做的就是涼拌料理,利用假日多做些置於冰箱冷藏,就能減輕平日裡烹調 詳全文

關鍵字:料理食譜

行動版 電腦版