既好玩又好吃！聖誕節雪人饅頭

聖誕節【雪人饅頭】

雪人饅頭也是款簡單入門的造型饅頭，沒有特別的形狀或是太細緻的造型，孩子也能動手一起做，就像捏黏土一樣，既好玩又好吃呢

食材

• 中筋麵粉, 260克


• 鮮奶, 160克


• 細糖, 25克


• 酵母, 3克


• 植物油, 1大匙


• 黑碳可可粉, 適量


• 紅麴粉, 適量

料理步驟

步驟 1：麵粉+鮮奶+糖+酵母+油混合揉至光滑不黏手，進行發酵變2倍大

步驟 2：取40克麵糰加適量紅麴粉調色，取5克麵糰加黑碳粉調色

步驟 3：白麵糰分成45克四顆當頭，55克四顆當身體組合

步驟 4：取紅麵糰捏4小顆搓尖當鼻子，剩餘的搓長當圍巾~黑麵糰分別搓成眼睛、釦子和手

步驟 5：整形完進行發酵至1.5倍大，中小火蒸15分鐘即可出爐

若對該食譜有任何疑問，請到原始文章內頁詢問食譜作者喔！

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