台港最大料理生活平台,超過 270,000 道食譜,天天都有料理新靈感!下廚小秘訣、料理步驟圖文詳解、問答交流,與大家一起分享料理生活。搭配下載愛料理 APP 下廚更輕鬆,做菜看食譜螢幕不會變暗。為愛而料理,分享幸福時刻! https://icook.tw/
鮮甜美味~南瓜海鮮濃湯 (1 年前)
南瓜海鮮濃湯 含有多種維生素及礦物質的南瓜.熱量低..洗乾淨連皮蒸熟後.放進調理機打成泥.加點水和牛奶小火煮滾.放入川燙過的海鮮.就是美味的南瓜海鮮濃湯 食材 南瓜, 500G 牛奶, 200CC 白蝦, 6支 小捲, 詳全文
薑味十足,美味可口!黑糖薑汁軟糖 (1 年前)
【三種材料】黑糖薑汁軟糖 在家也可做黑糖薑汁軟糖呢!QQ的軟糖,充滿薑味,美味可口!做法超簡單,做小吃很不錯呢!食材 薑, 140克 黑糖, 120克 糯米粉, 120克 料理步驟步驟 1:將薑去皮,將薑和20毫升水 詳全文
果皮利用變好湯!醋漬西瓜綿虱目魚肚湯 (1 年前)
醋漬西瓜綿虱目魚肚湯(果皮利用) 早期在地西瓜農秉持臺灣人儉樸惜物的精神,將疏果採下的西瓜綿用粗鹽醃製存放,醃好的西瓜綿擁有自然發酵的酸味,特別適合煮魚湯、炒蛋等各式料理,這酸溜滋味代代傳香 詳全文
無油簡單料理!味噌鯖魚 (1 年前)
無油簡單料理 - 味噌鯖魚 來做個輕鬆簡單又不膩的餸菜吧! 食材 半邊鯖魚塊, 2 片 薑, 3 片 蔥, 數條 開水, 100 毫升 日式料理酒, 100 毫升 日式味噌, 2 湯匙 糖, 1 1/2 湯匙 味醂, 1 湯匙 料理步驟步驟 詳全文
用氣炸鍋簡單做菜!鮭魚片 (1 年前)
【氣炸鍋料理】鮭魚片 在料理魚的部份,不會被噴濺到處都是,這是我覺得最棒的地方,這可不是業配文嘿~真心覺得方便好用啊~女兒們也表示這也太好用了吧!難怪麻麻都不用開火就能料理餐點 食材 鮭魚, 1片 詳全文
濃郁鹹香很下飯!京醬烤米血 (1 年前)
京醬烤米血 利用烤箱也能烤出好吃美味的米血糕,味道濃郁很下飯,也可以拿來當作下酒菜哦! 食材 米血, 300g 食用油, 適量 醬汁 甜麵醬, 1大匙 蕃茄醬, 1大匙 冷開水, 1大匙 砂糖, 1小匙 日式味霖, 1小匙 詳全文
好簡單「鹽酥溪蝦」停不下來的滋味!! (1 年前)
好簡單「鹽酥溪蝦」停不下來的滋味!! 每次去熱炒店必點的「鹽酥溪蝦」其實自己做一點也不難、酥脆的鮮美味~~~一吃就停不下來耶!! 食材 溪蝦, 1包 蒜片、辣椒段及蔥末, 適量 胡椒粉, 適量 料理步驟 詳全文
別具特色的烤肉料理!墨西哥風味烤肉串 (1 年前)
墨西哥風味烤肉串 烤肉節快到了,除了一般的烤肉醬當刷醬外,也可以運用一些不同的香料,烤出別具特色的烤肉串! 食材 豬梅花肉, 300g 紅彩椒, 1顆 黃彩椒, 1顆 檸檬(最後淋在肉串上), 半顆 生菜(切絲 詳全文關鍵字:料理
肉質軟嫩、提升鮮美!鹽麴烤雞腿 (1 年前)
鹽麴烤雞腿 風靡主婦界的萬用調味料【鹽麴】鹹度比一般食鹽來的溫和許多.發酵過的米麴含有豐富的酵素用來醃肉可使肉質軟嫩.提升鮮美~這道鹽麴雞腿烹調簡單.方便快速.隨著開學季的來臨.能節省工序的料理.最 詳全文
氣炸鍋家常料理!韭菜肉捲 (1 年前)
【氣炸鍋料理】韭菜肉捲 不得不說,氣炸鍋果然是廚房的好幫手,讓我輕輕鬆鬆就能上菜,而且成品也挺不賴的唷!! 食材 梅花豬肉片, 1盒 (約9片) 烤肉醬, 適量 韭菜, 1小把 料理步驟步驟 1:韭菜洗淨後切約 詳全文
簡易自製烤肉醬~低卡雞肉串燒 (1 年前)
低卡雞肉串燒 簡易自製烤肉醬 在家也可以吃的很居酒屋!用自己調製的烤肉醬,新鮮水果的香甜和酵素讓肉質鮮嫩多汁!搭配生菜,擠上一些檸檬又是另一番風味喔! 食材 雞胸肉(或雞腿肉), 2片 甜椒, 3小條 杏 詳全文
簡易日式料理!味噌烤鯖魚 (1 年前)
【影片】簡易日式料理 - 味噌烤鯖魚 冷凍鯖魚便宜又方便,除了做鹽燒鯖魚或照燒鯖魚,可以試試做這個金黃色的味噌鯖魚,好看又好吃! 食材 半邊鯖魚, 2 片 味噌, 2 湯匙 日式料理酒, 2 湯匙 味醂, 2 湯匙 詳全文
加鹹蛋黃風味更迷人!鳳梨酥 (1 年前)
鳳梨酥(加鹹蛋黃) 自己做點鳳梨酥,再放點鹹蛋黃來綜合甜膩感也增加風味,雖然多了些工序,不要確實更香更好吃喔~食譜裡也有自制鳳梨內餡的方法,得空時自己做一點,酸甜度可自行控制,其實真的蠻好的 詳全文