吃葡萄可以補血？必知5大健康好處！高敏敏營養師：4種葡萄營養大不同

葡萄是受到女性青睞的水果之一，葡萄的顏色有很多，黑、紫、紅、綠等，你最常吃什麼顏色的葡萄？有關吃葡萄的好處不少，最常聽到網路上討論：「吃葡萄可以補血嗎？」高敏敏營養師表示，各種顏色的葡萄，其實所含的營養素大大不同，你知道哪種顏色葡萄的維生素C最多嗎？哪種顏色葡萄能幫助抗老？以下來看看不同顏色葡萄營養比一比。





高敏敏營養師表示，一樣是葡萄，常見黑、紫、紅、綠顏色的葡萄當中，主要含有4大營養素，包括：花青素、維生素A、維生素B1、維生素C，而在4種顏色的葡萄中，各自所含的分量有所不同，到底有什麼差別？

不同顏色葡萄營養比一比

1.綠葡萄

綠葡萄是所有顏色葡萄當中，維生素C含量最高的，可以幫助膠原蛋白

2.黑葡萄

黑葡萄含有維生素B群，有助補充活力跟免疫力。

3.紫葡萄

紫葡萄含有維生素A，能幫助暗視力更好，保持皮膚健康。

4.紅葡萄

相同重量情況下，紅葡萄的熱量最低。雖然維生素A逼近零，但富含花青素、多酚類，幫助抗老。




一樣是葡萄，常見黑、紫、紅、綠顏色的葡萄當中，主要含有4大營養素，包括：花青素、維生素A、維生素B1、維生素C，而在4種顏色的葡萄中，各自所含的分量有所不同。

葡萄有5大健康好處

1.私密處健康

葡萄含有白藜蘆醇、鞣花酸和前花青素，可以維護私密處的健康。

2.抗發炎

葡萄含有酚酸類和類黃酮，有助清除自由基，具有很好的抗發炎、抗癌效果。

3.養顏美容

葡萄維生素C含量高，可以讓肌膚美白保濕，並促進膠原蛋白合成。

4.降血壓

葡萄屬於高鉀水果，可穩定血壓。不過，腎臟病友需要注意攝取量。

5.恢復體力

葡萄屬於中高升糖水果，含有大量葡萄糖，可快速恢復能量。運動後想加速補充體力的人，也可以選擇吃葡萄。

但是控糖者、糖尿病友不適合多吃。




葡萄屬於高鉀水果，可穩定血壓。不過，腎臟病友需要注意攝取量。

另外，以下是有關葡萄的常見疑問，高敏敏營養師來幫大家解答：

Q：一天可以吃多少葡萄？

營養師常說：「一份水果」大約是15顆葡萄，一般人建議每天可吃2-3份水果，而葡萄屬於中升糖指數水果，糖尿病患者要控制攝取量。

Q：吃葡萄可以補血嗎？

「有貧血的人，一定要吃黑色的葡萄，因為最補血」。高敏敏營養師表示，各色的一粒葡萄鐵質含量不超過0.1mg，幾乎是含量微乎其微，加上植物性鐵質也不好吸收，所以葡萄確實不是一個含鐵質的好來源，當然也就對於吃鐵補血來說，就沒有太大效益。

若是想補充鐵，可以吃鴨血、豬肝、紅莧菜等含鐵量高的食物，再搭配葡萄的維他命C 幫助鐵質吸收。

最後，高敏敏營養師提醒大家，葡萄「吃前再洗」，因為洗過就不能久放，容易壞掉、營養流失。先用水沖洗果實，再連梗剪下，不要硬拔，再浸泡流動水約10分鐘，就可以吃了。

還有，吃葡萄不吐葡萄皮，因為抗氧化營養主要集中在葡萄皮跟籽。葡萄籽所含有的「前花青素（OPC）」還能降低血壓、預防動脈硬化；此外，葡萄皮還富含維生素C、B群、類胡蘿蔔素，所以，吃葡萄不要吐葡萄皮比較好，建議連皮帶籽一起吃，營養更豐富。

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資料來源：華人健康網

https://www.top1health.com/Article/320/93246

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