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大安區異國料理新亮點 ABV南洋餐酒館比科爾菜單登場

大安區異國料理新亮點 ABV南洋餐酒館比科爾菜單登場 (12 小時前)

【警政時報 薛秀蓮 / 台北報導】ABV南洋餐酒館相信,美食的價值在於真實還原。為了將比科爾的靈魂在台灣呈現,我們不單只依靠食譜資料,而是親自走進當地,與主廚學習、觀察食材處理方式,記錄主廚們示範 詳全文

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賀︕嘉義市共餐據點奪國健署「銀養創新料理」大獎 高齡友善飲食全國發光

賀︕嘉義市共餐據點奪國健署「銀養創新料理」大獎 高齡友善飲食全國發光 (17 小時前)

嘉義市興安花甲食堂與陳仁德醫院番社里巷弄站代表隊在「2025銀領新食尚銀養創新料理」全國總決賽中脫穎而出,榮獲社會組佳作。這份榮耀,不僅彰顯嘉義市推動長者營養飲食的努力與成果,更象徵高齡友善飲食 詳全文

關鍵字:嘉義市料理營養營養師維生素老化菜單蛋白質衛生局食譜黃敏惠

ABV南洋餐酒館推出「比科爾主題菜單」 把馬榮火山的風味搬進台北大安區

ABV南洋餐酒館推出「比科爾主題菜單」 把馬榮火山的風味搬進台北大安區 (17 小時前)

墨新聞|新聞策劃編輯部記者李婉如/綜合報導 把旅行中的味覺帶回台灣! ABV南洋餐酒館最新企劃,將菲律賓呂宋島東南端「比科爾(Bicol)」的靈魂美食原汁原味搬進台北。這次團隊不只翻閱食譜,而是親自走 詳全文

關鍵字:菜單火山觀光局618美食AZ料理鳳梨菲律賓食譜

南華大學USR攜手雲林展現永續行動力 「咖啡神在雲林」慢食盛會9/27登場

南華大學USR攜手雲林展現永續行動力 「咖啡神在雲林」慢食盛會9/27登場 (20 小時前)

源自義大利的國際慢食運動近年在台灣逐漸發展,南華大學USR計畫自112年底於雲林推動慢食工作坊後,成功取得義大利國際慢食組織認證,並陸續推出「廚神」、「油神」、「糖神」系列活動,深獲各界關注。該校 詳全文

關鍵字:咖啡嘉義縣手作料理旅遊永續生活烘焙蔬食運動食譜

有食譜》備孕先健脾補氣!中醫推「2款養卵藥膳」紅棗、龍眼肉補血

有食譜》備孕先健脾補氣!中醫推「2款養卵藥膳」紅棗、龍眼肉補血 (1 天前)

中醫理論認為腎主生殖,卵子品質與腎氣、腎陰、腎陽都有關,因此藉由藥膳調理,有助於調整體質,從而提高受孕機率。春日和中醫診所創辦人兼院長陳家駒於《中醫師寫給妳的科學調經養卵全書》一書中,分享中 詳全文

關鍵字:食譜失眠料理焦慮營養疲勞睡眠維生素蛋白質體質

鮮味調酒正夯!味噌、香菇、海帶都能變身酒吧靈魂食材

鮮味調酒正夯!味噌、香菇、海帶都能變身酒吧靈魂食材 (1 天前)

撰文=編輯部傳統認為雞尾酒僅有甜、酸、苦與鹹四種味道,然而如今調酒師正在突破這樣的常規,把第五味「鮮味(Umami)」納入調製菜單。紐約Double Chicken Please酒吧廣受好評的主打飲品「The Waldorf」 詳全文

關鍵字:AI菜單料理酒駕環保咖啡食譜蘋果新潮流日本美食

濃郁滋味好下飯!優格薑黃咖哩雞翅

濃郁滋味好下飯!優格薑黃咖哩雞翅 (1 天前)

優格薑黃咖哩雞翅 外酥脫骨的香噴噴雞翅,只需要醃好後,用平底鍋煎就可以,快速又方便,每口都充滿咖哩的香氣,搭配優格增添濃郁風味,富含蛋白質,滋味絕佳。 食材 單翅, 500克 檸檬, 1小塊 巴西里葉或 詳全文

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我的神級回購久世福抹醬來了 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE - TASTY NOTE

我的神級回購久世福抹醬來了 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE - TASTY NOTE (1 天前)

留言處1 我給你連結 / 我的神級回購 煙燻蘿蔔塔塔醬 酸爽塔塔 煙燻蘿蔔的鹹香,還有脆脆口感,真的會上癮! 吃法:沾炸物抹麵包都讚遇到膩口料理,直接這罐小酌,完美。 拌飯神隊友 海苔佃煮醬:甜香超平 詳全文

關鍵字:料理日本北海道誠品小吃AZ美食momo博客來自我介紹出國草莓

陳怡樺老師認為愛吃及愛美都是天性 藉食物可表現情感

陳怡樺老師認為愛吃及愛美都是天性 藉食物可表現情感 (2 天前)

得勝者文教國文科老師陳怡樺,成長過程中,父親用食物表達對家人的愛,這是她在吃方面的啟蒙,並成為「愛吃一族」,她現在也有好廚藝,所做的糖醋排骨,朋友吃了都說「好棒棒」。她說,高中國文作文時常出 詳全文

關鍵字:分手台北市女生年前美國美食菜單過世食譜餐廳

又酥又香,迷人香氣!豆沙蛋黃酥

又酥又香,迷人香氣!豆沙蛋黃酥 (2 天前)

豆沙蛋黃酥(奶油版) 雖然中秋節過了,可是為了貪吃的台灣魂老公,還是忍不住又動手了!奶油做的外皮,又酥又香~烤好後香味漫佈....這是幸福的味道! 食材 內餡 豆沙泥, 600g 鹹蛋黃, 10顆 米酒, 少許 水 詳全文

關鍵字:蛋黃酥5G食譜中秋料理

香濃好喝的秘訣!酪梨蜂蜜布丁牛奶

香濃好喝的秘訣!酪梨蜂蜜布丁牛奶 (2 天前)

酪梨蜂蜜布丁牛奶,做出香濃好喝的密訣 酪梨是很棒的水果,非常營養而且對身體很好,最近買了很多酪梨,除了直接吃,我還想來打成酪梨牛奶來喝,其實我對於酪梨的味道沒那麼喜歡,之前一直有聽說加了布丁 詳全文

關鍵字:食譜料理營養

從一年四季到「五季」 日本業者因應猛暑推行銷策略

從一年四季到「五季」 日本業者因應猛暑推行銷策略 (3 天前)

夏季似乎變得越來越長,日本許多企業開始提倡,一年不再只有四季,應該在夏、秋之際新增「猛暑」,改成一年五季。「猛暑日」是日本氣象廳在2007年新增的預報用語,意指當日最高氣溫超過35℃,民眾需要留意 詳全文

關鍵字:日本遺產穿搭天氣東京料理食譜新品年前夏季氣候變遷軍演中暑

古早味在家吃!紅糟排骨

古早味在家吃!紅糟排骨 (3 天前)

紅糟排骨 排骨算是便當菜裡,最熱門的前三名菜色吧,自己在家也可以製作,這裡變化一下用紅糟醬去醃製,再半煎炸的方式煎熟,就很美味囉。 食材 梅花肉片(約手掌大), 4片 醃製醬料 紅糟醬, 2大匙 糖, 詳全文

關鍵字:料理雞蛋食譜

山藥這樣吃,不用去買鹽酥雞了啦! 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE - TASTY NOTE

山藥這樣吃,不用去買鹽酥雞了啦! 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE - TASTY NOTE (3 天前)

文字食譜在內文 山藥這樣吃,不用去買鹽酥雞了啦!真心推薦鹽酥雞店可以出這道山藥唐揚嗎酥脆的麵衣鬆軟的山藥,最後撒上喜歡的沾醬或調味鹽,美味沒有上線!! 今晚12點開賣久世福最強抹醬!!好久沒開的 詳全文

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