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《澳洲頂級廚師17》集結每季選手對決! 「地獄廚神」睽違7年開場

《澳洲頂級廚師17》集結每季選手對決! 「地獄廚神」睽違7年開場 (10 小時前)

「地獄廚神」戈登拉姆齊(右)睽違7年重返《澳洲頂級廚師》舞台。(圖/杰德影音提供)[周刊王CTWANT] 2025年最受料理迷矚目的實境競賽節目之一,《澳洲頂級廚師17》(MasterChef Australia: Back To Win 詳全文

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國合會助打造一站式數位校園供膳平台 帛琉官員讚提供南太示範

國合會助打造一站式數位校園供膳平台 帛琉官員讚提供南太示範 (19 小時前)

財團法人國際合作發展基金會(國合會)為協助帛琉教育部管理校園供膳情況,近日已將駐帛琉技術團自行開發的「數位校園供膳網站」上線。此為技術團首度結合營養專業與數位科技,整合帛琉全國學校「供膳計畫 詳全文

關鍵字:帛琉外交庫存廚餘教育教育部日本林佳龍營養菜單開學食譜

便當菜輕鬆準備!榨菜肉末

便當菜輕鬆準備!榨菜肉末 (20 小時前)

榨菜肉末 製作簡單,食材方便取得的榨菜肉末,配飯配麵甚至帶便當都好合適! 食材 豬絞肉, 300克 榨菜, 150克 薑泥, 1/2小匙 蒜泥, 2小匙 青蔥, 一支 辣椒, 一支 調味 白胡椒, 適量 醬油, 適量 詳全文

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里仁獲2025新味食潮「金質獎」,展現低碳創新影響力!

里仁獲2025新味食潮「金質獎」,展現低碳創新影響力! (2 天前)

本土食材也能成為低碳創新的主角!以台灣各地的有機辣椒、有機鳳梨與有機金桔透過天然發酵熟成的辣椒醬,花蓮黑豆經低溫烘焙成的零渣高纖豆皮,美濃紅豆與礁溪紫米調製出的香醇全植豆奶,都是里仁發揮在地 詳全文

關鍵字:低碳營養經濟部花蓮蔬食食品添加食譜鳳梨

橄欖油只能涼拌,不能高溫烹調?橄欖油可以取代奶油,烘焙蛋糕嗎? (2 天前)

地中海飲食有助管理血糖、護心,強調攝取好油,以堅果類、橄欖油為主要油脂來源;橄欖油因為含有單元不飽和脂肪酸、維生素E、多酚等營養素,被稱為「液體黃金 」。尤其是特級初榨橄欖油含有大量多酚,能幫 詳全文

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清香美味~竹筍排骨湯

清香美味~竹筍排骨湯 (2 天前)

竹筍排骨湯 這個時節喝點筍子湯真是令人感覺舒服,簡單的與排骨ㄧ起熬煮,就能煮出一鍋清香美味的夏日竹筍排骨湯。 食材 鮮筍, 1顆 排骨, 300g 鹽, 1.5茶匙 黑胡椒粉, 少許 料理步驟步驟 1:挑選竹筍時, 詳全文

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有食譜》2025小暑養生吃什麼?沖1壺「山楂茯苓茶」幫身體排濕解暑

有食譜》2025小暑養生吃什麼?沖1壺「山楂茯苓茶」幫身體排濕解暑 (2 天前)

小暑是夏季的第5個節氣,俗話說:「小暑過,一日熱三分」,描繪出此時氣溫逐日攀升的特點。另一句俗諺「小暑大暑,上蒸下煮」則形容這段時間濕熱難耐,如同身處蒸籠般的悶熱感受。中醫師提醒,民眾平時可 詳全文

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做便當或野餐都適合!厚蛋三明治

做便當或野餐都適合!厚蛋三明治 (3 天前)

厚蛋三明治(附三明治包法) 將雞蛋煎的厚厚的,口感營養都滿分的厚蛋三明治,當早餐,做成便當或是野餐使用都很適合! 食材 雞蛋, 4顆 動物性鮮奶油, 兩大匙 食鹽, 少許 料理步驟步驟 1:雞蛋與鮮奶油以及食 詳全文

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香氣濃郁、微甘鹹香!紅燒香菇滑雞片

香氣濃郁、微甘鹹香!紅燒香菇滑雞片 (3 天前)

紅燒香菇滑雞片 乾香菇的香氣濃郁,很適合紅燒煮得微甘鹹香,配上醃漬入味的滑嫩雞胸肉,不僅十分開胃也很下飯喔! 食材 乾香菇(新鮮亦可), 約2小碗 雞胸肉, 1副 青蔥, 1/2支 生薑, 3薄片 蒜頭, 4瓣 雞肉 詳全文

關鍵字:料理白胡椒粉食譜

零技巧「小兔奶油蛋吐司」療癒又可愛♡

零技巧「小兔奶油蛋吐司」療癒又可愛♡ (3 天前)

零技巧「小兔奶油蛋吐司」療癒又可愛 早上是不是很想多睡五分鐘!?簡單做了「小兔奶油蛋吐司」來療癒這天吧!! 食材 吐司, 2片 奶油及海苔, 少許 荷包蛋, 2顆 料理步驟步驟 1:先用兔子壓模壓出兔子頭備 詳全文

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珍惜食物,從我做起! 竹縣惜食料理甄選冠軍晉級全國爭霸

珍惜食物,從我做起! 竹縣惜食料理甄選冠軍晉級全國爭霸 (3 天前)

▲竹縣114年度惜食料理甄選全體合影。(圖/竹縣府提供) 【勁報記者羅蔚舟/新竹報導】竹縣114年度惜食料理甄選,6月28日在東泰高級中學盛大舉行,主題為「珍惜食物,從我做起!」,最終由食譜組參賽者 詳全文

關鍵字:惜食料理新竹縣樂園淨零愛地球環保水樂園食譜環保局廚餘

竹縣惜食料理甄選 冠軍隊晉級全國爭霸

竹縣惜食料理甄選 冠軍隊晉級全國爭霸 (3 天前)

【News586/記者黃誌寬報導】新竹縣114年度惜食料理甄選,日前在東泰高級中學盛大舉行,主題為「珍惜食物,從我做起!」,最終由食譜組參賽者洪承輝及教案組劉均瑩、簡羽謙、顏鏡如團隊拔得頭籌,分別晉級 詳全文

關鍵字:惜食料理廚餘愛地球新竹縣樂園水樂園淨零環保環保局食譜

竹縣惜食料理甄選 冠軍隊晉級全國決賽

竹縣惜食料理甄選 冠軍隊晉級全國決賽 (4 天前)

記者季大仁/新竹報導新竹縣114年度惜食料理甄選在東泰高中盛大舉行。新竹縣114年度惜食料理甄選,日前在東泰高級中學盛大舉行,主題為「珍惜食物,從我做起!」,最終由食譜組參賽者洪承輝及教案組劉均瑩 詳全文

關鍵字:惜食料理廚餘愛地球新竹縣樂園水樂園淨零環保環保局食譜

大溪笠復威斯汀度假酒店6-8月重啟台灣時光機 一口秒回美好的食光旅程

大溪笠復威斯汀度假酒店6-8月重啟台灣時光機 一口秒回美好的食光旅程 (4 天前)

▲6至8月每週六晚間璀璨煙火秀浪漫登場。(圖/大溪笠復威斯汀度假酒店 提供) ▲把夜市名列前茅的蚵仔煎,搬上BUFFET檯上現煎賞味。(圖/費奇攝) ▲西餐行政主廚劉緯站上第一線親自為饕客服務,古早味的 詳全文

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香酥脆讓人一口接一口!冰花起士韭菜煎餃

香酥脆讓人一口接一口!冰花起士韭菜煎餃 (4 天前)

冰花起士韭菜煎餃 中西合併的煎餃口味冰花與融化的起士一起迸出新奇滋味香酥脆的口感讓人忍不住一口接一口 食材 豬絞肉, 300克 蔥末, 30克 韭菜, 1把 雞蛋, 1顆 薑汁, 1茶匙 細砂糖, 6克 醬油, 1大匙 香油 詳全文

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美食輕鬆上桌!泰式雞腿排

美食輕鬆上桌!泰式雞腿排 (4 天前)

泰式雞腿排 好吃又簡單的泰式雞腿排,沒有太複雜的工序,只要把雞腿肉煎金黃上色,並把醬汁煮好~就這麼簡單上桌。 食材 無骨雞腿排, 2片 香菜(切末), 3支 醬料 蒜末(切末), 4小瓣 辣椒(切末), 1根 詳全文

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