喝牛奶就拉肚子？認識乳糖不耐症咖啡加牛奶更易腹瀉

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你有沒有這種經驗：喝完牛奶沒多久，肚子就咕嚕咕嚕叫，甚至得狂奔廁所？這可能不是腸胃出問題，而是「乳糖不耐症」在作祟！

乳糖不耐症，其實是人體中缺乏足夠的「乳糖酶」來分解牛奶中的乳糖，導致乳糖無法完全吸收，殘留在腸道內與細菌、水分結合，進而引起脹氣、腹鳴、腹痛、腹瀉、放屁等腸胃不適。

乳糖不耐不等於嚴重疾病，但有生活困擾

雖然乳糖不耐症不會對身體造成長期傷害，但若長期不喝牛奶、又未額外補充鈣質，可能會增加骨質疏鬆風險。尤其是年紀越大，乳糖酶的活性越低，因此很多人是「年輕能喝，長大就不行」。

營養師劉怡里指出，亞洲人與北美人乳糖酶活性普遍較低，因此乳糖不耐症在這些族群中更常見。若懷疑自己有乳糖不耐症，除了觀察每次喝奶後的身體反應，也可以進行「乳糖耐受性試驗」進一步確認。

拿鐵+牛奶＝加乘刺激，小心更容易腹瀉

有人覺得拿鐵、鮮奶茶不僅好喝又能提神，就算喝完要跑廁所，也當作「清腸」無妨。不過別忽略，咖啡中的咖啡因會刺激腸道蠕動，乳糖不耐症患者若同時攝取乳糖和咖啡因，腸胃可能更容易「失控」，腹瀉情形也會更嚴重。

如何改善乳糖不耐帶來的不適？

選擇乳糖分解過的「低乳糖牛奶」或植物奶（如豆奶、燕麥奶）

攝取發酵乳製品如優格、起司，乳糖含量較低

養成補充鈣質與維生素D的習慣

外食或喝飲料時，注意內容物標示，避免不小心攝取乳糖來源

如果你也有喝牛奶就「腸鳴腹瀉」的困擾，也許該重新檢視是否為乳糖不耐，聰明選擇更適合自己的飲食方式，就能把「奶」變成營養，而不是困擾！

（圖片來源：Dreamstime/典匠影像）

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