廚房除舊佈新這樣做,防蟑收納、清潔省力又高效
你是否有過這樣的經驗?打開廚櫃要拿鍋碗瓢盆,卻發現裡頭滿是蟑螂屎,嚇得差點打翻手裡的碗盤。其實,廚房整理有方法,掌握幾個關鍵技巧,就能有效清潔又防蟲。
櫥櫃清理:分類收納+防塵技巧
廚櫃內的瓶瓶罐罐、鍋碗瓢盆,是蟑螂、螞蟻等害蟲的最愛。建議先檢查所有食材與調味料,過期或長期不用的就果斷丟棄。常用的可放置於易拿取位置,開封未用完的可歸類進冰箱保存,降低吸引蟲害的機會。
碗盤收納也有小撇步:在碗盤之間墊張廚房紙巾,可預防磕碰損壞;少用或珍藏的瓷器建議用白報紙包好,再放入櫥櫃,防塵又防碎。若想更周全,可用布罩蓋在櫥櫃內的器皿上,定期洗曬即可。
冰箱收納:分類標示+善用空間
冰箱雜亂不僅浪費空間,也可能藏污納垢。清理前可先分類處理食材,例如:清洗、切分後用透明保鮮盒或拉鍊袋保存,並貼上標籤記錄內容物、數量與日期,日常管理更省事。
此外,要避免「冰箱就是保鮮魔法箱」的迷思。因頻繁開關、溫差變化大,冰箱內物品仍有變質風險。門邊溫度較高,適合放醬菜、果醬等抗菌性強的食物;冷藏室上層放即將料理的肉品(須妥善包裝防血水滲出),下層則擺剩菜或易凍傷的蔬果類。
鍋碗瓢盆清潔:天然又安心
與食物接觸最頻繁的鍋碗瓢盆,清潔更要講究。熱水搭配超細纖維布,可有效去除油垢;砧板則可用小蘇打粉+鹽刷洗;菜刀只需海綿輕拭,若有腥味可用白醋去味;茶漬、咖啡漬可用小蘇打水或活氧漂白粉泡洗,清潔效果佳。
掃除策略:先收再洗,從小處著手
對忙碌的雙薪家庭來說,年終大掃除不必一次搞定全場。建議從小區域開始清理,採「先收納、後清潔」策略,並善用收納盒、吊架等工具,避免空間浪費,也讓雜亂廚房瞬間變得整齊清爽。
掌握這些實用技巧,就能讓你的廚房在新的一年中煥然一新,清爽又無蟲害,年終大掃除也能輕鬆搞定。
(圖片來源:Dreamstime/典匠影像)
- 記者:常春月刊
- 更多健康新聞 »