iCook 愛料理

台港最大料理生活平台,超過 270,000 道食譜,天天都有料理新靈感!下廚小秘訣、料理步驟圖文詳解、問答交流,與大家一起分享料理生活。搭配下載愛料理 APP 下廚更輕鬆,做菜看食譜螢幕不會變暗。為愛而料理,分享幸福時刻! https://icook.tw/

iCook 愛料理
又香Q又入味!北部肉粽

又香Q又入味!北部肉粽 (1 年前)

北部肉粽 北部粽為了要更入味,製作時擷取了油飯的優點先將米飯蒸熟,再將炒餡料的湯汁留下和蒸好的米飯一起拌勻!把醬汁精華完全吸收,包出來的粽子保證又香Q又入味!最大的特色口味重,香味濃,米粒注重咀嚼的 詳全文

關鍵字:料理白胡椒粉粽子電鍋食譜

新手必學!外脆內軟的葡萄燕麥餅乾

新手必學!外脆內軟的葡萄燕麥餅乾 (1 年前)

【影片】葡萄燕麥餅乾 (新手必學) 這個是非常簡單易做的餅乾食譜!除奶油外,加入燕麥片,口感更豐富,感覺健康一點!外脆內軟的餅乾,加入葡萄乾,超美味!大人小孩都愛! 食材 燕麥片, 70克 中筋麵粉, 詳全文

關鍵字:料理烘焙雞蛋食譜

清爽美味~西瓜排骨湯

清爽美味~西瓜排骨湯 (1 年前)

西瓜排骨湯 消暑的西瓜在炎熱的夏天最受歡迎.吃過的西瓜別急著丟.把綠色的皮削去.切塊.和排骨一起熬成湯.清心止渴 食材 西瓜皮, 依喜好 排骨, 300克 料理步驟步驟 1:西瓜削去綠色外皮.切塊備用步驟 2:排 詳全文

關鍵字:料理消暑食譜

酸甜口味很開胃!莎莎醬餐前麵包

酸甜口味很開胃!莎莎醬餐前麵包 (1 年前)

莎莎醬餐前麵包 莎莎醬適合夏天,酸、甜口味很開胃~正統會加點辣,因為家裡有小朋友就把辣省略~風味一樣好吃喔~ 食材 牛蕃茄, 一顆(切末) 紫洋蔥, 半顆(切末) 蒜頭, 4小瓣(切末) 九層塔或香菜或 詳全文

關鍵字:巴西料理食譜

清爽開胃去油膩感!萬用莎莎醬

清爽開胃去油膩感!萬用莎莎醬 (1 年前)

萬用莎莎醬清爽一夏 閒暇時來做個萬用的莎莎醬吧~這個配方是極簡化的版本,但味道仍然相當好吃!不論搭配麵包、涼麵、肉類、炸物都十分對味,而且可以減去油膩感,又能攝取到蔬菜喔! 食材 洋蔥, 中小型 詳全文

關鍵字:料理食譜

細緻保濕~胚芽吐司

細緻保濕~胚芽吐司 (1 年前)

胚芽吐司 吃膩了白吐司??變換一下,來個增加膳食纖維量的胚芽吐司吧!這次製作使用直接法,只要掌握攪打狀態以及溫度,直接法製作,吐司依舊可以細緻保濕*配方為一條24兩吐司模量或是兩條12兩吐司模量 食材 高 詳全文

關鍵字:料理雞蛋食譜

香味迷人又美味!香蘭戚風蛋糕

香味迷人又美味!香蘭戚風蛋糕 (1 年前)

香蘭戚風蛋糕(綠蛋糕) 家裡種植的香蘭盆栽被強風吹倒了,掉到地上折斷二支側芽,我看了一下,這個接不回去了,但是葉片很多,丟掉可惜,乾脆拿來做成蛋糕。香蘭又稱斑蘭或七葉蘭,在東南亞是常見的植物, 詳全文

關鍵字:蛋糕5G料理盆栽食譜

鹹香涮嘴!香芹炒牛肉

鹹香涮嘴!香芹炒牛肉 (1 年前)

香芹炒牛肉 快炒的下飯料理,牛肉絲醃的好,鹹香涮嘴,下鍋時油夠熱,就不會炒出ㄧ堆肉汁,整道菜吃起來也就更清爽夠味。 食材 牛里肌肉, 250克 芹菜, 150克 蒜頭, 2瓣 辣椒, 0.5根 牛肉醃料 醬油或醬油膏 詳全文

關鍵字:料理食譜

鬆餅機「檸檬造型瑪德蓮」好迷你、好可愛♡

鬆餅機「檸檬造型瑪德蓮」好迷你、好可愛♡ (1 年前)

鬆餅機「檸檬造型瑪德蓮」好迷你、好可愛 用鬆餅機簡單又快速做出「檸檬造型瑪德蓮」迷你模樣好可愛呀!! 食材 加州葡萄乾, 適量 雞蛋, 1顆 砂糖, 50g 低筋麵粉, 60g 融化無鹽奶油, 50g 泡打粉, 2g 香草 詳全文

關鍵字:造型雞蛋食譜

外酥內軟!椒鹽豆腐魚

外酥內軟!椒鹽豆腐魚 (1 年前)

椒鹽豆腐魚 外酥內軟的鹹香豆腐魚(九肚魚),肉細刺軟,口感特別,以椒鹽蒜酥搭配,是道很唰嘴地下酒菜。 食材 豆腐魚(九肚魚), 4尾 薑片, 2片 蔥, 1根 米酒, 少許 胡椒鹽, 1茶匙 雞蛋, 1顆 太白粉, 150克 詳全文

關鍵字:料理雞蛋食譜

森林系「小蘑菇薯餅」可愛又可口❤

森林系「小蘑菇薯餅」可愛又可口❤ (1 年前)

森林系「小蘑菇薯餅」可愛又可口 森林系「小蘑菇薯餅」可愛模樣好討喜~準備材料很簡單、很適合跟孩子一起動手做喔!! 食材 馬鈴薯, 1顆 牛奶, 1大匙 木薯粉或片栗粉, 1大匙 番茄醬及美乃滋, 少許 料理步 詳全文

關鍵字:森林食譜

簡單又美味!免炸泰式椒麻雞

簡單又美味!免炸泰式椒麻雞 (1 年前)

免炸泰式椒麻雞 冰箱還有Costco的一堆雞腿排,當然要做每次去吃泰國菜必點的椒麻雞啦!不用炸也超級好吃,做法其實相當簡單,大家快來做做看吧! 食材 去骨雞腿排, 2-3隻 美生菜, 適量 花椒, 適量 麵粉, 詳全文

關鍵字:COSTCO料理泰國食譜

微酸微甜香氣迷人~迷迭香雞排佐蜂蜜芥末醬

微酸微甜香氣迷人~迷迭香雞排佐蜂蜜芥末醬 (1 年前)

迷迭香雞排佐蜂蜜芥末醬 西餐料理,在家輕鬆上桌~雞排帶有香草的香氣,佐上微酸微甜的醬料!很適合夏天,簡單也能有餐廳口味 食材 去骨雞腿肉, 兩片 大蒜, 10顆 鹽, 少許 迷迭香, 一株 橄欖油, 1大匙 蜂 詳全文

關鍵字:料理食譜餐廳

Q彈美味!全麥馬鈴薯麵疙瘩Gnocchi

Q彈美味!全麥馬鈴薯麵疙瘩Gnocchi (1 年前)

全麥馬鈴薯麵疙瘩Gnocchi 義大利Gnocchi比想像中更簡單!這次用有機小麥粉代替中筋麵粉來做,所以做出來的馬鈴薯麵疙瘩也是健康的小麥色(笑)一般比例是馬鈴薯和麵粉3:1,這樣口感會還滿Q彈的,如果喜歡 詳全文

關鍵字:料理雞蛋食譜

嫩口很配飯!日式蘿蔔燉鯖魚

嫩口很配飯!日式蘿蔔燉鯖魚 (1 年前)

日式蘿蔔燉鯖魚 日式風味的燉鯖魚使用鰹魚風味的淡醬油燉煮後,口味微鹹,魚肉口感更為嫩口是很配飯的主菜喔 食材 鯖魚, 一隻 白蘿蔔, 半根 薑片, 五片 蒜頭, 四小瓣(切片) 蔥, 兩支(切小段) 調味料 詳全文

關鍵字:料理食譜

簡單又美味!大骨粉絲湯

簡單又美味!大骨粉絲湯 (1 年前)

大骨粉絲湯 整根大骨熬煮的湯頭.骨髓的精華一點一點釋放在湯里.看似清淡的粉絲吸滿了濃郁的湯頭.灑點蛋絲.蔥花.簡單又美味 食材 豬大骨, 3附 薑片, 2.3片 粉絲, 2把 蛋皮, 1顆 料理步驟步驟 1:大骨川燙去 詳全文

關鍵字:料理食譜

做法簡單也隨性!麵包蝦

做法簡單也隨性!麵包蝦 (1 年前)

麵包蝦 最近頻被這道“麵包蝦”轟炸,所以來趕一下流行吧!做法很簡單也隨性,只要拌一拌、填充、抹平、油炸,快速的美味點心就可完成嚕。 食材 吐司片, 6片 鮮蝦, 12隻 馬鈴薯, 1顆 蛋白, 1顆 橄欖油, 1 詳全文

關鍵字:料理食譜

一鍋搞定超簡單!印度咖喱雞

一鍋搞定超簡單!印度咖喱雞 (1 年前)

【一鍋搞定】超簡單印度咖喱雞 這個是我最喜歡做的印度咖喱雞,香濃的咖哩,嫰滑的雞肉,咖哩不辣,充滿椰香,是下飯的最佳料理。做法超簡單,一鍋搞定,方便又美味! 食材 雞肉, 800克 洋蔥(切丁), 1個 詳全文

關鍵字:印度食譜

鹹香下飯~香滷雞腿

鹹香下飯~香滷雞腿 (1 年前)

香滷雞腿 製作簡單,成品美味的香滷雞腿 食材 大雞腿, 兩隻 醬油:水:酒, 1:3:1 薑片, 4-6片 蒜頭, 6瓣 青蔥, 一支 細冰糖, 一小匙 草果, 一顆 八角, 兩顆 甘草, 一片 料理步驟步驟 1:材料照片,雞腿事先洗 詳全文

關鍵字:料理食譜

滋味既甘醇又美味!老菜脯燉雞湯

滋味既甘醇又美味!老菜脯燉雞湯 (1 年前)

老菜脯燉雞湯_電子鍋料理 老菜脯是由白蘿蔔所製成,經過十年二十年甚至更久的時間,才能成就的珍品。用它搭配一整顆蒜球來熬燉雞湯,喝起來的滋味既甘醇又養生FB 食材 土雞肉切塊, 550g 燉湯材料 老菜脯, 詳全文

關鍵字:5G料理食譜養生

彷彿白雪皚皚的喀爾巴阡山脈!喀爾巴阡蛋糕

彷彿白雪皚皚的喀爾巴阡山脈!喀爾巴阡蛋糕 (1 年前)

喀爾巴阡蛋糕--Karpatka 一種傳統的波蘭奶油餡點心,上下層是使用泡芙的酥皮製作,中間夾著厚厚的一層布丁奶油餡,最上層再撒上糖粉。形狀彷彿白雪皚皚的喀爾巴阡山脈,因而得名。不會使用擠花袋手殘如我 詳全文

關鍵字:蛋糕料理烘焙食譜

入口即化、入味下飯!醬燒馬鈴薯雞翅

入口即化、入味下飯!醬燒馬鈴薯雞翅 (1 年前)

醬燒馬鈴薯雞翅 馬鈴薯和雞翅都燉煮的入口即化,而且非常入味好吃,濃濃的湯汁拌飯超~讚~煮上一鍋熱騰騰上桌!p.s. 實在太唰嘴,煮完我自己就嗑掉半鍋️ 食材 雞中翅+翅小腿, 14支 馬鈴薯, 1-2小顆 蔥, 詳全文

關鍵字:料理食譜

多汁香嫩!蜜汁叉燒肉

多汁香嫩!蜜汁叉燒肉 (1 年前)

蜜汁叉燒肉 帶點焦香的蜂蜜醬油味,表面烤到油油亮亮,內部卻多汁香嫩,利用迷迭香、蒜頭等增添香氣,正是蜜汁叉燒肉的美味精華。 食材 豬胛心肉, 約500公克 塩, 2小匙 酒, 1大匙 叉燒醬汁, 分組1 分組1 詳全文

關鍵字:天氣料理食譜

回味無窮、餘韻繞樑!櫻花相思乳酪慕斯

回味無窮、餘韻繞樑!櫻花相思乳酪慕斯 (1 年前)

櫻花相思乳酪慕斯 這款甜點的風味相當特別,鹽漬櫻花、蜜紅豆、生乳酪、檸檬、牛奶及鮮奶油,交織組合成一種會讓人回味無窮、餘韻繞樑三日之感。蜜紅豆及檸檬汁提供甜裡微酸的口感,伴隨的是鹽漬櫻花的香 詳全文

關鍵字:櫻花天氣微波爐愛情料理食譜

行動版 電腦版