黑鮪魚全身都是寶！【魚有王X姐夫嚴選】北海道扇貝、帆立貝XO醬，吃過絕對上癮
大家都說：「吃魚會聰明」，甚至吃魚能吃出「小齡感」，尤其有「魚中之王」之稱的黑鮪魚，更是富含高蛋白質、Omega-3不飽和脂肪酸DHA與EPA、維生素E，可說是全身都是寶，對心臟和血管有保護益處。想要吃到鮪魚滿滿的健康好處，絕對不能錯過外銷日本等級的鮪魚王者「魚有王」的鮪魚生魚片，一次品嘗到南方黑鮪三大必吃部位包括：赤身、中脂、大腹，享受美味三重奏。
鮪字拆開就是「魚」加「有」，魚有王的品牌名稱，宣示了其鮪魚王者的地位。魚有王團隊於1958年成立於高雄前鎮區，乘著漁船、迎著海風，每一日辛勤捕撈銷售至國外的遠洋黑鮪魚。隨著台灣食安風暴、環境問題遽增，加工食品、原始食材令人堪慮。人心惶惶下，魚有王接班人洪老闆於是懷抱著滿腔熱血，決心要讓每個台灣家庭都能享受外銷級安心鮪魚食材。所以非常在意產品的來源、把關、包裝檢驗等，都以最高標要求，符合安全健康，全心全意打造屬於台灣的「國民鮪魚」。
魚有王與台灣遠洋漁船契作，每條魚從打撈上船，完成去鰓、放血後，就會全程安置於冷凍庫以零下50℃的超低溫保鮮，在急速超低溫下，細胞內的水分瞬間結冰，不會形成大冰晶刺破細胞膜，解凍後的鮪魚仍有如剛上岸般鮮活。
推薦南方黑鮪必吃3大部位
魚有王總經理洪慧惠說，要看每一片鮪魚的肉質如何，採用驗鮪魚尾的模式，如果肉質顏色很鮮紅，肉質是回縮，就是活肉的定義，等級屬於S級（S級的魚解凍後肉會回縮，就像活的一樣）。推薦南方黑鮪必吃的3大部位：
推薦南方黑鮪必吃的3大部位：大腹、皮油、赤身。（圖片／取材自姐夫嚴選官網）
大腹：
大腹是鮪魚身上最肥美的部位，油花如哈密瓜網紋般細密優美，大腹部位非常稀有，一隻鮪魚只有6%，每一片的油花都很飽滿，做生魚片、做炙燒料理都非常鮮美可口。
皮油(中脂)：
另外必吃的部位是皮油(中脂)，是赤身與皮下脂肪相接的部位，多了香甜的油脂，帶點筋的口感，愈嚼愈香。
赤身：
還有推薦必吃赤身，人稱「海中紅寶石」，赤身是鮪魚身上的瘦肉，含有豐富的鮮味物質，而且幾乎沒有筋，吃起來甘美嫩甜；顏色鮮紅或暗紅，都是非常頂級的顏色，沾上醬油與一點芥末，更是滑順鮮美。
【魚有王X姐夫嚴選】特別推出北海道扇貝、帆立貝XO醬
除了生魚片必吃之外，【魚有王X姐夫嚴選】特別推出海鮮控必吃-北海道扇貝、外食族最愛-帆立貝XO醬。肥美手掌大的北海道扇貝，以往只有在消費千元以上的海鮮料理店才有機會吃到，現在只要幾百元就能輕鬆享受，可以用蒸、煮、烤等多種方式品嚐到鮮甜可口的美食。以及有來自日本青森的帆立貝XO醬，裡面有滿滿超大顆的帆立貝，30年老師傅古早味特調製成，鮮甜的貝柱搭炒東港櫻花蝦撲鼻濃郁的海味，吃過絕對上癮。適合外食族隨時取用品嚐。透過姐夫嚴選的官網購買魚有王商品，即可享有優惠，魚有王官網也有許多當季優惠，買越多越划算。
【魚有王X姐夫嚴選】特別推出海鮮控必吃-北海道扇貝，肥美手掌大的北海道扇貝，以往只有在消費千元以上的海鮮料理店才有機會吃到，現在只要幾百元就能輕鬆享受。（圖片／取材自姐夫嚴選官網）
【魚有王X姐夫嚴選】特別推出外食族最愛-帆立貝XO醬，，來自日本青森的帆立貝XO醬，裡面有滿滿超大顆的帆立貝，30年老師傅古早味特調製成，鮮甜的貝柱搭炒東港櫻花蝦撲鼻濃郁的海味，吃過絕對上癮。（圖片／取材自姐夫嚴選官網）
另外，魚有王還把鮪魚運用到淋漓盡致，鮪魚肉排、鮪魚鬆、鮪魚水餃、鮪魚肉圓，還有適合氣炸鍋的健康零食魚米花、魚薯條，膠質滿滿的鮪魚頭和鮪魚尾，也是滷菜的好材料，甚至連魚骨粉都可以加入烘焙產品中補鈣。
想要品嚐高品質安全健康的「國民鮪魚」，全家人在家也能享用到海洋的鮮甜美味，心動不如馬上行動，快來手刀體驗！
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資料來源：華人健康網
https://www.top1health.com/Article/320/96171
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- 記者：華人健康網
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