三大對策，大忙人擺脫易胖宿命
現代人大嘆沒時間，但照顧健康、控制體重一定要花大把時間嗎？
其實有祕訣可以在忙碌和健康之間找到平衡點。
許多人經常在喊忙，忙到沒時間睡飽、細嚼慢嚥、運動，以至於體重上升，腰圍變粗，健檢的紅字愈來愈多……。
其實，找回健康的方法再根本不過，只是睡好、吃對、動得夠，如何在忙碌中辦到？
對策1─不想發胖，睡飽6～8小時
擊退過勞肥必做的第一件事──每天至少睡足6小時，能睡到夠8小時更好。
西醫、中醫減重專家異口同聲說，「睡眠不足，別想要減肥！」國內外的研究都證實，每天睡眠少於6小時，或者超過9小時的人，身體質量指數（BMI）比睡大約7～8小時的人高，並且也容易累積體脂肪。
睡眠不足會讓人胃口大開，而且特別愛吃餅乾、蛋糕、麵包、洋芋片、含糖飲料等高熱量、高油脂、高糖分的食物，但對於蔬菜、水果、全穀類等健康食物卻興趣缺缺，這是體內調節食慾的荷爾蒙惹的禍。
當睡得少時，體內負責控制食慾的瘦素（leptin）分泌量減少，卻大量分泌產生飢餓感的飢餓素（ghrelin），兩者交互作用下，會讓人像是餓了好幾天沒吃一樣，想拚命吞下食物，因而攝取過多熱量，漸漸發胖。
讀到這裡，你該明白要少加點班，早點關電腦、關手機離線，優先把6～8小時睡眠排進時間表裡。
睡眠長度是基本需求，睡眠品質更需注重。有些人睡覺還在想工作，或睡覺之前看電視、打電玩，以至於入睡之後，腦袋還在忙著上演連續劇，或睡不到天亮就醒來，即使躺在床上7～8小時，仍無法好好休息，等於沒有睡飽。
而太晚吃晚餐且又吃太多，甚至習慣吃宵夜，也會讓人睡不安穩，有些人甚至出現胃食道逆流，半夜因為胸口灼熱、嗆咳而醒來，中斷睡眠。
以下有些方法可幫助減壓、促進好眠：
■至少在睡前3小時吃完最後一餐。之後避免再進食，讓胃腸有足夠時間消化，以免影響睡眠。
■沖熱水澡讓身體放鬆。尤其久坐、工時長、經常使用電腦的人多數有肩頸僵硬、痠痛問題，連帶睡不好。沖熱水澡時，以水柱沖淋肩頸部位，促進血液循環，或有時候泡20分鐘熱水澡，在浴盆裡放一些乾燥橘子皮、玫瑰花，或滴少許精油，聞一聞怡人的香氣，幫助抒減壓力，促進睡眠。
■別再把工作或惱人的事帶上床，更不宜抱著電腦、電視到臨睡前一分鐘。建議在睡前半小時做一些能幫助安定心神的事，例如靜坐、專注深呼吸，或是簡單按摩，排除腦中的雜念，有助好眠。
對策2─再忙也要定時吃三餐
定時吃三餐雖然聽來老套，但做不到這一點，對抗肥胖等於未戰先輸。
醫生專家觀察來求診減肥的病人，多半都有三餐不定時的問題，甚至一天只吃1～2餐，而且常常不吃早、午餐，餓到晚上下班再狂吃一頓。
有些人中午忙到沒吃飯，下午肚子餓了，就隨手抓零食、甜點塞肚子。但大多數的零食體積小，不易給人飽足感，一不小心就會多吃，且零食多為高熱量、高糖、高油，吃完一堆可能比一頓正餐的熱量還多。
更可怕的是，有人不吃午餐，等著下午公司外訂熱量超驚人的下午茶組合──炸雞排＋珍珠奶茶（熱量破1000卡，等於吃進一般上班族一天所需熱量的一半），長久累積多餘的熱量，不胖也難。
跳過一餐不吃，餓過頭要付出的代價是，血糖低到不僅讓人頭昏眼花，也喪失判斷力，因此特別容易在下一餐大吃大喝，並投向高熱量、油炸與甜食的懷抱裡。
而身體的新陳代謝也成為致胖幫兇，因為長時間沒有進食，身體誤以為你處於饑荒狀態，因此自動讓新陳代謝「休眠」，降低代謝率來避免消耗過多熱量，長久下來，新陳代謝率漸漸降低，就會慢慢發胖，雙和醫院復健醫學部主任劉燦宏醫師說。
所以有時候，劉燦宏碰到看診必須看到下午一、兩點，他都會在接近中午，看診的空檔時間，先吃一碗燕麥粥當午餐，避免餓過頭。
忙到離不開辦公桌？還是有些方法可以讓你定時吃頓飯：
■放燕麥片、五穀粉、奶粉等即食產品在辦公室，真的沒時間走出辦公室買午、晚餐時，方便填飽肚子。
■早上進公司以前，順道在附近的便利商店先買個御飯團或三明治，搭配低脂鮮奶、豆漿或優酪乳，也可再加一盒生菜沙拉，放進公司冰箱冷藏，中午當午餐。
■假日空閒時，先買好五穀雜糧麵包、全麥吐司，或在家裡烤幾條地瓜，平時上班可當午餐或加班時的晚餐。
■花20分鐘專心吃一餐，避免邊吃邊工作。
研究發現專心咀嚼食物20分鐘以上，大腦才會有「飽」的感覺，如果只花5分鐘囫圇吞棗，不一會兒你又想吃東西，反而容易吃得更多。
至於一邊吃飯，一邊眼睛黏在電腦螢幕或文件上，可能吃下一堆食物而不自覺，肚子上那圈肥肉也就因而堆積出來。
■自己帶水果到公司，當作下午茶點心。選擇方便攜帶和食用，不需要削皮切塊的水果，例如小番茄、甜桃、櫻桃、香蕉、蓮霧、橘子等。
■早一點吃晚餐吧！
最好在晚上7點以前吃晚餐，萬不得已，也要在睡前三小時以前吃完最後一餐。
中醫師劉桂蘭指出，從中醫的觀點看，太陽出來時，人體的新陳代謝較好，而太陽下山，新陳代謝就變慢，因此理想的三餐是，早餐和午餐吃得比較豐盛，而晚餐則少量清淡簡單，少吃一些澱粉類、肉類，多一些蔬菜。
■甜點趁太陽在的上午時候吃
劉桂蘭也建議，如果想吃甜點，偶爾為之，例如最多一星期一次，而且最好在中午以前，新陳代謝最好的時候吃。（完整內文請見《康健雜誌》153期，http://www.commonhealth.com.tw/article/article.action?id=5020713 ）
延伸閱讀：
３大對策打擊過勞肥！免費PPT下載帶著走
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掌握不疲勞的密碼！７招不過勞的生活方式
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※更多精彩報導，詳見《康健雜誌網站》。http://www.commonhealth.com.tw
※本文由康健雜誌授權報導，未經同意禁止轉載。
其實有祕訣可以在忙碌和健康之間找到平衡點。
許多人經常在喊忙，忙到沒時間睡飽、細嚼慢嚥、運動，以至於體重上升，腰圍變粗，健檢的紅字愈來愈多……。
其實，找回健康的方法再根本不過，只是睡好、吃對、動得夠，如何在忙碌中辦到？
對策1─不想發胖，睡飽6～8小時
擊退過勞肥必做的第一件事──每天至少睡足6小時，能睡到夠8小時更好。
西醫、中醫減重專家異口同聲說，「睡眠不足，別想要減肥！」國內外的研究都證實，每天睡眠少於6小時，或者超過9小時的人，身體質量指數（BMI）比睡大約7～8小時的人高，並且也容易累積體脂肪。
睡眠不足會讓人胃口大開，而且特別愛吃餅乾、蛋糕、麵包、洋芋片、含糖飲料等高熱量、高油脂、高糖分的食物，但對於蔬菜、水果、全穀類等健康食物卻興趣缺缺，這是體內調節食慾的荷爾蒙惹的禍。
當睡得少時，體內負責控制食慾的瘦素（leptin）分泌量減少，卻大量分泌產生飢餓感的飢餓素（ghrelin），兩者交互作用下，會讓人像是餓了好幾天沒吃一樣，想拚命吞下食物，因而攝取過多熱量，漸漸發胖。
讀到這裡，你該明白要少加點班，早點關電腦、關手機離線，優先把6～8小時睡眠排進時間表裡。
睡眠長度是基本需求，睡眠品質更需注重。有些人睡覺還在想工作，或睡覺之前看電視、打電玩，以至於入睡之後，腦袋還在忙著上演連續劇，或睡不到天亮就醒來，即使躺在床上7～8小時，仍無法好好休息，等於沒有睡飽。
而太晚吃晚餐且又吃太多，甚至習慣吃宵夜，也會讓人睡不安穩，有些人甚至出現胃食道逆流，半夜因為胸口灼熱、嗆咳而醒來，中斷睡眠。
以下有些方法可幫助減壓、促進好眠：
■至少在睡前3小時吃完最後一餐。之後避免再進食，讓胃腸有足夠時間消化，以免影響睡眠。
■沖熱水澡讓身體放鬆。尤其久坐、工時長、經常使用電腦的人多數有肩頸僵硬、痠痛問題，連帶睡不好。沖熱水澡時，以水柱沖淋肩頸部位，促進血液循環，或有時候泡20分鐘熱水澡，在浴盆裡放一些乾燥橘子皮、玫瑰花，或滴少許精油，聞一聞怡人的香氣，幫助抒減壓力，促進睡眠。
■別再把工作或惱人的事帶上床，更不宜抱著電腦、電視到臨睡前一分鐘。建議在睡前半小時做一些能幫助安定心神的事，例如靜坐、專注深呼吸，或是簡單按摩，排除腦中的雜念，有助好眠。
對策2─再忙也要定時吃三餐
定時吃三餐雖然聽來老套，但做不到這一點，對抗肥胖等於未戰先輸。
醫生專家觀察來求診減肥的病人，多半都有三餐不定時的問題，甚至一天只吃1～2餐，而且常常不吃早、午餐，餓到晚上下班再狂吃一頓。
有些人中午忙到沒吃飯，下午肚子餓了，就隨手抓零食、甜點塞肚子。但大多數的零食體積小，不易給人飽足感，一不小心就會多吃，且零食多為高熱量、高糖、高油，吃完一堆可能比一頓正餐的熱量還多。
更可怕的是，有人不吃午餐，等著下午公司外訂熱量超驚人的下午茶組合──炸雞排＋珍珠奶茶（熱量破1000卡，等於吃進一般上班族一天所需熱量的一半），長久累積多餘的熱量，不胖也難。
跳過一餐不吃，餓過頭要付出的代價是，血糖低到不僅讓人頭昏眼花，也喪失判斷力，因此特別容易在下一餐大吃大喝，並投向高熱量、油炸與甜食的懷抱裡。
而身體的新陳代謝也成為致胖幫兇，因為長時間沒有進食，身體誤以為你處於饑荒狀態，因此自動讓新陳代謝「休眠」，降低代謝率來避免消耗過多熱量，長久下來，新陳代謝率漸漸降低，就會慢慢發胖，雙和醫院復健醫學部主任劉燦宏醫師說。
所以有時候，劉燦宏碰到看診必須看到下午一、兩點，他都會在接近中午，看診的空檔時間，先吃一碗燕麥粥當午餐，避免餓過頭。
忙到離不開辦公桌？還是有些方法可以讓你定時吃頓飯：
■放燕麥片、五穀粉、奶粉等即食產品在辦公室，真的沒時間走出辦公室買午、晚餐時，方便填飽肚子。
■早上進公司以前，順道在附近的便利商店先買個御飯團或三明治，搭配低脂鮮奶、豆漿或優酪乳，也可再加一盒生菜沙拉，放進公司冰箱冷藏，中午當午餐。
■假日空閒時，先買好五穀雜糧麵包、全麥吐司，或在家裡烤幾條地瓜，平時上班可當午餐或加班時的晚餐。
■花20分鐘專心吃一餐，避免邊吃邊工作。
研究發現專心咀嚼食物20分鐘以上，大腦才會有「飽」的感覺，如果只花5分鐘囫圇吞棗，不一會兒你又想吃東西，反而容易吃得更多。
至於一邊吃飯，一邊眼睛黏在電腦螢幕或文件上，可能吃下一堆食物而不自覺，肚子上那圈肥肉也就因而堆積出來。
■自己帶水果到公司，當作下午茶點心。選擇方便攜帶和食用，不需要削皮切塊的水果，例如小番茄、甜桃、櫻桃、香蕉、蓮霧、橘子等。
■早一點吃晚餐吧！
最好在晚上7點以前吃晚餐，萬不得已，也要在睡前三小時以前吃完最後一餐。
中醫師劉桂蘭指出，從中醫的觀點看，太陽出來時，人體的新陳代謝較好，而太陽下山，新陳代謝就變慢，因此理想的三餐是，早餐和午餐吃得比較豐盛，而晚餐則少量清淡簡單，少吃一些澱粉類、肉類，多一些蔬菜。
■甜點趁太陽在的上午時候吃
劉桂蘭也建議，如果想吃甜點，偶爾為之，例如最多一星期一次，而且最好在中午以前，新陳代謝最好的時候吃。（完整內文請見《康健雜誌》153期，http://www.commonhealth.com.tw/article/article.action?id=5020713 ）
延伸閱讀：
３大對策打擊過勞肥！免費PPT下載帶著走
http://www.commonhealth.com.tw/ppt/powerpoint.action?id=317
沒時間運動、吃好、睡飽？只要90秒讓你更健康
http://www.commonhealth.com.tw/article/article.action?id=5015748
被辦公室綁架的大忙人，如何不再只是啃餅乾，慘兮兮？
http://www.commonhealth.com.tw/article/article.action?id=5016094
超時工作有害健康，上班族「不加班」６大絕招！
http://www.commonhealth.com.tw/article/article.action?id=5019769
掌握不疲勞的密碼！７招不過勞的生活方式
http://www.commonhealth.com.tw/ppt/powerpoint.action?id=109
※更多精彩報導，詳見《康健雜誌網站》。http://www.commonhealth.com.tw
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