食安問題燒不停

專題食安問題燒不停

2024食安問題新聞層出不窮,蛞蝓之亂來襲!錢都火鍋也見整隻蠕動,信義遠百知名餡餅店豬肉沒熟...如何保障食品衛生與食用安全、降低疾病隱患及防範食物中毒,告別食安危機人人有責

神奇!研究揭「這蔬菜」能殺4種壞菌、減少食物中毒,醫師也大推4好處

神奇!研究揭「這蔬菜」能殺4種壞菌、減少食物中毒,醫師也大推4好處(3 週前)

每當天氣漸熱,沙門氏桿菌造成食物中毒的案例層出不窮。大腸直腸肛門外科醫師黃郁純引述研究指出,番茄竟可以抑制腸道中的沙門氏桿菌與較特殊的傷寒沙門氏桿菌,甚至對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等造成食物 詳全文

關鍵字:健身咖啡料理日本減肥減重為什麼營養營養師細菌維生素美國臉書舒緩食物中毒飲食法養生

7歲妹在家吃自磨豆漿 突喊「老師來了」像中邪…醫生揭原因

7歲妹在家吃自磨豆漿 突喊「老師來了」像中邪…醫生揭原因(3 週前)

(示意圖/翻攝Pexels)[周刊王CTWANT] 大陸7女童珂珂(化名)日前和父親像往常一樣進食早餐,喝著和平常一樣煮沸過的自磨豆漿。由於趕時間,珂珂父親待豆漿煮沸後立即盛出,稍加放涼後便和孩子一起飲用。 詳全文

關鍵字:營養蛋白質頭暈食物中毒

沒吃完的食物放冰箱就好? 營養師揭「4個習以為常作法」害中毒:重複加熱再冷凍超NG

沒吃完的食物放冰箱就好? 營養師揭「4個習以為常作法」害中毒:重複加熱…(3 週前)

食品安全事件頻繁,為降低此類事件的發生,除了依賴政府部門的抽驗和追溯管理,亞東醫院營養師張庭瑜提醒,民眾也應該自我規範,培養良好的食品調理和保存習慣,以減少食品安全風險。根據衛生福利部食品藥 詳全文

關鍵字:抽驗營養營養師營養師建議福利細菌衛生福利部賴政府食品食材食物中毒食藥署

墾丁靈異事件!國中生集體驚嚇發抖加嘔吐(3 週前)

屏東縣墾丁今(24)日凌晨發生一起詭異事件,一群來自東部某國中的畢旅學生下榻當地某飯店後,在深夜集體出現身體不適。據了解,共有5名學生在返回房間休息後,突然出現嘔吐、昏迷等症狀,並有人聲稱看到 詳全文

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國中生墾丁畢旅疑「集體中邪」 民俗專家5關鍵斷言卡到陰…化解方法曝

國中生墾丁畢旅疑「集體中邪」 民俗專家5關鍵斷言卡到陰…化解方法曝(3 週前)

東部一所國中到墾丁畢業旅行,傳出5名學生卡到陰。(圖/報系資料照)[周刊王CTWANT] 東部一所國中前往墾丁畢業旅行,卻傳出5名學生在旅館內看到靈異現象,發生嘔吐昏迷的狀況。對此,民俗專家表示這就是 詳全文

關鍵字:食物中毒飯店

藏在海鮮裡的危機! 食物中毒竟是因腸炎弧菌

藏在海鮮裡的危機! 食物中毒竟是因腸炎弧菌(3 週前)

【健康醫療網/記者王冠廷報導】海鮮當中常見的細菌性食物中毒,在臺灣食品中毒案件中,屬腸炎弧菌造成的佔比相當高,可是究竟腸炎弧菌是何方神聖?又該如何預防?食藥署來為大家解答。 小心腸炎弧菌 引 詳全文

關鍵字:細菌頭痛食品食物中毒食藥署

國中畢旅6學生過度換氣 校方更換住處啟動輔導(3 週前)

花蓮某國中到南部畢業旅行,昨晚6學生出現情緒躁動、嘔吐等症狀送醫,經診斷為過度換氣,已繼續行程。對於外界傳聞中邪,校方表示為避免師生心理壓力,緊急更換住處並啟動輔導。校方表示,23名學生由2名老 詳全文

關鍵字:屏東屏東縣教育暈眩花蓮花蓮縣返校食物中毒飯店鬼故事

墾丁畢旅!5國中生突「集體嘔吐昏迷」 目擊者稱看到詭異人影、有聞到味道

墾丁畢旅!5國中生突「集體嘔吐昏迷」 目擊者稱看到詭異人影、有聞到味道(3 週前)

學生突身體不適,集體嘔吐。(圖/中國時報羅琦文屏東傳真)[周刊王CTWANT] 不少學生畢旅都會去墾丁,豈料今(24日)一所花蓮某國中畢業旅行入住屏東墾丁某飯店後,竟有5名學生突身體不適,接著嘔吐昏迷。 詳全文

關鍵字:中國時報屏東花蓮食物中毒飯店

集體中邪?5國中生畢旅入宿墾丁「突嘔吐昏迷」 目擊同學:看到詭影

集體中邪?5國中生畢旅入宿墾丁「突嘔吐昏迷」 目擊同學:看到詭影(3 週前)

記者許元馨/綜合報導屏東墾丁某飯店今(24)日傳出,東部某國中5名畢旅學生在旅館內,稱看到靈異現象後,發生嘔吐昏迷,送醫無大礙,詳細事發原因待警方調查。5國中生畢旅住墾丁某飯店突昏迷。(圖/民眾 詳全文

關鍵字:屏東頭暈食物中毒飯店

墾丁驚悚畢旅!5學生疑集體中邪昏迷嘔吐

墾丁驚悚畢旅!5學生疑集體中邪昏迷嘔吐(3 週前)

(記者周德瑄/綜合報導)屏東墾丁一間飯店在24日凌晨發生一起集體不適事件,五名參加畢業旅行的國中生入住後出現嘔吐、昏迷等症狀,且有學生聲稱目擊靈異現象,疑似集體中邪。警消接獲報案後,立即將學生 詳全文

關鍵字:屏東食物中毒飯店

生食竹筍可致命!常見4食物也要注意 醫:沒處理好恐中毒

生食竹筍可致命!常見4食物也要注意 醫:沒處理好恐中毒(3 週前)

生食竹筍恐導致氰化物中毒死亡。(示意圖/Photo-AC)[周刊王CTWANT] 竹筍是餐桌上常見美食,其高纖、低熱量特性也深受減重者喜愛,但要切記不能「生食」。台北榮總職業醫學及臨床毒物部主任楊振昌指出, 詳全文

關鍵字:失智減重美食運動食品食物中毒

陳其邁率市府團隊赴議會報告食安5環保護市民健康

陳其邁率市府團隊赴議會報告食安5環保護市民健康(3 週前)

【勁報記者張淑慧/高雄報導】高雄市議會今(23)日下午進行「高雄市食品安全衛生專案報告」,市長陳其邁率市府團隊說明面對多元食安議題,守護市民健康安全是市府的責任,各局處組成食安團隊以食安5環「源 詳全文

關鍵字:市長抽驗環保衛生局陳其邁食品食品檢驗食安食物中毒食藥署高雄市高風險

加強食品安全管理 陳其邁:推動五大食安策略捍衛市民健康

加強食品安全管理 陳其邁:推動五大食安策略捍衛市民健康(3 週前)

【記者 王苡蘋/高雄 報導】高雄市議會今(23)日下午進行「高雄市食品安全衛生專案報告」,市長陳其邁率市府團隊說明面對多元食安議題,守護市民健康安全是市府的責任,各局處組成食安團隊以食安5環「源 詳全文

關鍵字:市長抽驗衛生局陳其邁食品食品檢驗食安食物中毒食藥署高雄市高風險

陳其邁率市府團隊赴議會進行食品安全衛生專案報告 以食安5環捍衛市民健康安全(3 週前)

【高雄訊】高雄市議會今(23)日下午進行「高雄市食品安全衛生專案報告」,市長陳其邁率市府團隊說明面對多元食安議題,守護市民健康安全是市府的責任,各局處組成食安團隊以食安5環「源頭控管」、「重建 詳全文

關鍵字:市長抽驗衛生局陳其邁食品食品檢驗食安食物中毒食藥署高雄市高風險

黴菌次級代謝物多 咖啡豆、花生粉注意保存防毒素(1 個月前)

日本小林製藥紅麴保健食品驗出「軟毛青黴酸」引關注。專家說明,黴菌次級代謝物相當多樣,是毒是藥僅一線之隔,咖啡豆、花生粉都可能遭黴菌毒素污染,務必要注意保存。日本發生消費者服用小林製藥含紅麴保 詳全文

關鍵字:Uber咖啡小林製藥日本膽固醇降血脂食品食物中毒食藥署高風險

寶林茶室案造成4死 邦克列酸6月起納稽查項目(1 個月前)

寶林茶室食物中毒案因邦克列酸造成4死引譁然。食藥署今天表示,邦克列酸將自6月起列入稽查項目。治療方面,醫師指出,血漿置換術雖可移除部分毒素,但幫助仍有限。台北市信義區寶林茶室食物中毒案造成死亡 詳全文

關鍵字:台北市夏季寶林茶室福利衛生福利部食品食安食物中毒食藥署

新北將升級重陽實驗室 可驗食品病毒菌等逾千項(1 個月前)

食安議題受矚目,新北衛生局預計斥資新台幣1億元將轄下實驗室升級為國家級「重陽實驗室」,可檢測食品微生物、中毒致病菌等1000多項,實驗室效能將僅次中央,估2026年完工。近來包括蘇丹紅、邦克列酸與相 詳全文

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食安漏洞 過半飲食攤未食材登錄 王欣儀要求市場處積極輔導

食安漏洞 過半飲食攤未食材登錄 王欣儀要求市場處積極輔導(1 個月前)

【民眾網編輯方笙楠臺北報導】臺北市議員王欣儀今日在財建部門質詢時質疑,食安問題頻傳,但目前管理北市攤集場飲食攤卻有過半場域未做食材登錄情形,公開食材來源,如何讓民眾食得安心? 王欣儀說,113年 詳全文

關鍵字:寶林茶室市議員食品食品衛生食安食材食物中毒

寶林茶室食安風暴如何避免?營養師:降低食物中毒機率3大關鍵

寶林茶室食安風暴如何避免?營養師:降低食物中毒機率3大關鍵(1 個月前)

自知名馬來西亞素食餐廳「寶林茶室」爆發食安事件後,陸續發生食物中毒相關新聞事件,引起民眾高度關心,臺北市立萬芳醫院營養室主任魏賓慧表示,只要瞭解並掌握「溫度、時間、個人衛生」這三大要素,即可 詳全文

關鍵字:寶林茶室營養營養師素食食安食物中毒餐廳

砧板別掛牆上、用熱水燙!譚敦慈揭5大砧板NG用法:暗藏致命毒素

砧板別掛牆上、用熱水燙!譚敦慈揭5大砧板NG用法:暗藏致命毒素(1 個月前)

食安風暴頻傳,除了留意食物是否乾淨外,常被忽略的砧板也是食安的重要一環,若未留意正確清潔、晾曬用法,不僅恐引起食物中毒,更可能因吃下黴菌導致傷肝腎。而無毒教母譚敦慈更揭曉砧板的5大NG使用方法 詳全文

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雞蛋挑選有學問!標榜「洗選蛋」不一定好

雞蛋挑選有學問!標榜「洗選蛋」不一定好(1 個月前)

近期接二連三的食安問題搞得人心惶惶,食品安全成了民眾重視的課題之一,尤其我們日常中幾乎天天吃到的雞蛋,在挑選上也是一大學問。農業部動植物防疫檢疫署鼓勵民眾購買洗選蛋,並使用一次性包材。蛋品大 詳全文

關鍵字:怎麼挑標章洗選蛋液蛋烘焙物流細菌農業部防疫雞蛋食品食安食物中毒餐廳

近3個月全台食物中毒不斷 「冰箱塞滿超過7成」小心變隱藏兇手!

近3個月全台食物中毒不斷 「冰箱塞滿超過7成」小心變隱藏兇手!(1 個月前)

CNEWS匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導 國內自從爆發寶林茶室食物中毒案釀成4死的重大食安事件之後,過去幾個月以來,各地食物中毒相關事件不斷,如何自保?其實有方法!台北市立萬芳醫院營養室主任魏賓慧 詳全文

關鍵字:台北市寶林茶室營養病毒細菌美食雞蛋食品食安食材食物中毒餐廳

近9年來食物中毒冠軍禍首是「它」! 醫示警:只是站在旁邊看別人吐就會中鏢

近9年來食物中毒冠軍禍首是「它」! 醫示警:只是站在旁邊看別人吐就會中…(1 個月前)

最近食安事件頻傳,食藥署公布,近9年來食物中毒致病的罪魁禍首就是「諾羅病毒」,年年位居引發腹瀉、腹痛等排行冠軍,大多集中發生在大型餐廳,光是過去3年就有5077人因感染諾羅病毒,引發急性腸胃炎,而 詳全文

關鍵字:口罩清理病毒衛福部諾羅病毒食品食品衛生食安食物中毒食藥署餐廳

阿Ken主持棒無預警遭薔薔取代 趙正平打道歉電話讓他直呼「笑不出來」

阿Ken主持棒無預警遭薔薔取代 趙正平打道歉電話讓他直呼「笑不出來」(1 個月前)

趙正平曾臨時換主持人,讓阿Ken直言:「笑不出來。」(圖/中天)[周刊王CTWANT] 《小明星大跟班》明(20日)將播出「對不起!我又闖禍了,我發誓絕對沒有下次了」。其中,趙正平有一件事想請求阿Ken諒解 詳全文

關鍵字:吳宗憲房租新品禮物食物中毒

近3年超過百人腸炎弧菌中毒! 日常預防3大原則要牢記

近3年超過百人腸炎弧菌中毒! 日常預防3大原則要牢記(1 個月前)

【NOW健康 陳郁茹/台北報導】台灣食品中毒案中,腸炎弧菌也相當常見,根據統計,近3年來平均每年發生12起,至少有上百人中毒!食藥署提醒民眾,腸炎弧菌容易發生在海鮮料理,且可透過菜刀、砧板、抹布或 詳全文

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