食譜

食譜,又稱菜譜,是一種教人烹調食物的文件,記載著配方、烹調步驟、技巧等。

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太糊?太乾?都能解決!傳授日本主婦煮飯秘訣,輕鬆煮出跟日本一樣好吃的米飯

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如果提到近幾年的國外旅遊勝地,那絕對不能不提日本,每年前往日本旅遊的台灣遊客人數,年年創新高;除了迷人的歷史文化與優美的風景名勝外,還有各式誘人美食。尤其是日本「米飯」的特殊香氣以及 Q 彈的… 詳全文

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製作美味濃湯有何秘訣?加洋蔥、奶油等8原則,成功做出滑順濃郁百搭湯品

製作美味濃湯有何秘訣?加洋蔥、奶油等8原則,成功做出滑順濃郁百搭湯品(18 小時前)

濃湯是我們家固定排班要出場的湯品型態,特別是當我煮西式料理時。濃湯雖然看起來很像在餐廳才喝得到,但其實製作的邏輯非常簡單,抓到概念後,你就可以輕鬆在家變化出不同口味。(圖片提供/三采文化)香… 詳全文

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懶人料理蘊藏食魚教育 洄遊吧的創業新法

懶人料理蘊藏食魚教育 洄遊吧的創業新法(19 小時前)

採訪·撰文=張語屏在宴會、聚餐場合,見到、吃到餐桌上魚料理,眾人能立即說出什麼魚的機率,應是微乎其微。小時候吃魚的經驗、家庭與社會食魚教育的脈絡影響,反而比較熟悉進口的鮭魚、鱈魚。即使想支持… 詳全文

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小資族、投資小白快看!十大熱門「增加收入方式」幫自己年終加薪

小資族、投資小白快看!十大熱門「增加收入方式」幫自己年終加薪(19 小時前)

幫自己爭取加薪!物價狂漲,就是薪水沒漲,小資族別說要存錢買房,連下一餐該花多少都得想半天,在這樣不景氣的大環境下,你有想過如何該如何不靠老闆,幫自己「變相加薪」嗎?景氣不好碰上疫情影響,影響… 詳全文

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燈塔水母

燈塔水母(23 小時前)

燈塔水母 作者:蕭辰倢 出版社:采實文化 出版日期:2021-11-25 00:00:00 <內容簡介> 「活著,就是靈魂不斷碎裂的過程……」 要是傷痛注定發生, 我們還有機會變好嗎? 穿梭在時間與空間,傷痕與思… 詳全文

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吉普賽人的密傳食譜:女巫湯意麵|屋底下的廚房 - woody屋底下的廚房

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這道菜 傳說是傳女不傳男 而這道菜也出現在 金城武主演的電影:"喜歡你"之中 材料: 番茄2顆 洋蔥1顆 丁香8粒 牛(豬)骨/帶骨肉150克 紅蘿蔔1根 蒜頭8顆 (香料) 檸檬汁半顆 花椒5克 肉桂1支 月桂葉2片 肉豆蔻… 詳全文

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【試吃】一風堂監修 鹽味豚骨火鍋,味道怎麼樣呢? #shorts - TASTY NOTE

【試吃】一風堂監修 鹽味豚骨火鍋,味道怎麼樣呢? #shorts - T…(1 天前)

★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★ 食譜網站:http://tasty-note.com YouTube頻道:https://www.youtube.com/c/tastynote FB 社團:https://www.facebook.com/tastynote.tw/ Instagram:https://www… 詳全文

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吃什麼都要加醬? 營養師提供「4低沾醬」

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記者黃村杉/新北報導 衛生福利部臺北醫院蔡秀梅營養師表示,有些病人愛好沾醬,即使因病住院要清淡飲食,也很難立即改變飲食習慣,在住院期間若訂購營養餐,因為有營養師把關,食用油、鹽、醬料都有所控… 詳全文

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台灣人一生中有 33 年 9 個月 16 天在網路上度過 台北2021年11月29日 /美通社/ -- 領先的虛擬私人網路提供商NordVPN 的最新調查顯示,台灣人一生中有33 年9 個月16 天在網路上度過。與台灣的平均預期壽命… 詳全文

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讓醬料族沾的健康 營養師提供4低沾醬

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《圖說》衛福部臺北醫院蔡秀梅營養師鼓勵愛沾醬的民眾運用現有的調味醬優化變身成為低油、低鹽、低糖、低熱量的4低美味醬料,更好的控制沾醬慾望與血糖。〈臺北醫院提供〉 【民眾網葉柏成新北報導】無法拒… 詳全文

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作者\梁少珊記者採訪報導 諮詢醫師\沈瑞斌中醫師在老化之前先預防,才能凍齡!逆轉老化的慣性,還能減齡!麗馨中醫診所院長沈瑞斌也收治很多38歲開始做美顏針,做到快50歲,但是外表還是像38歲一樣,「… 詳全文

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