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IH爐預熱鐵鍋方法:煎蛋教學 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE - TASTY NOTE

IH爐預熱鐵鍋方法:煎蛋教學 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE… (5 天前)

使用IH爐預熱鐵鍋平底鍋時,與瓦斯爐有很大的不同, 這是由於IH的爐心為一個圈加熱,因此若一開始就開高溫大火的話,很容易因為溫度不平均上升,導致底部變形。 若是超薄的輕量化鐵鍋更容易因此受損,此次 詳全文

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鐵鍋必修課不沾煎蛋預熱法 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE - TASTY NOTE

鐵鍋必修課不沾煎蛋預熱法 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE - … (5 天前)

鐵鍋煎荷包蛋是掌握鐵鍋的一道代表性的食譜,訣竅在於充分預熱鐵鍋後再放蛋,可避免沾鍋並帶出獨有的焦香風味預熱時若煙較大,可先熄火降溫再續煎。推薦大家多試幾次就能輕鬆掌握自己喜歡的熟度! / 【本 詳全文

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九層塔煎蛋外酥裡嫩煎蛋技巧分享 Fried Egg with Chinese Basil - 小田太太

九層塔煎蛋外酥裡嫩煎蛋技巧分享 Fried Egg with Chinese… (5 天前)

食材: 九層塔20g 雞蛋4顆 白胡椒 適量 鹽巴 適量 糖 適量 1大匙=15ml,1小匙=5ml 追蹤IG https://www.instagram.com/mrstienkitchen 訂閱痞客邦 http://p22772.pixnet.net/blog 追蹤FB https://www.face 詳全文

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帆立貝蔬菜辛拉麵,先炒後煮超奢吃法! 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE - TASTY NOTE

帆立貝蔬菜辛拉麵,先炒後煮超奢吃法! 日本男子的家庭料理 T… (1 週前)

將高麗菜與干貝的鮮甜充分融入辛拉麵的辣味之中。 利用先炒後煮的方式,帶出蔬菜的甘甜滲入湯頭,辣中之餘增添濃郁鮮甜口感。 這絕對是辛拉麵的超完美煮法啊!推薦你們一定要試試看。 / 干貝限時7天團購 詳全文

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塔香豆皮蛋餅適合減脂期吃的減醣早餐 優質高蛋白無澱粉早餐食譜Chinese Omelet with Tofu Basil - 小田太太

塔香豆皮蛋餅適合減脂期吃的減醣早餐 優質高蛋白無澱粉早… (1 週前)

食材: 生豆皮2片 雞蛋2顆 九層塔 適量 起司絲 適量 鹽巴 少許 1大匙=15ml,1小匙=5ml 追蹤IG https://www.instagram.com/mrstienkitchen 訂閱痞客邦 http://p22772.pixnet.net/blog 追蹤FB https://www.f 詳全文

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酸甜口味很開胃!莎莎醬餐前麵包

酸甜口味很開胃!莎莎醬餐前麵包 (1 週前)

莎莎醬餐前麵包 莎莎醬適合夏天,酸、甜口味很開胃~正統會加點辣,因為家裡有小朋友就把辣省略~風味一樣好吃喔~ 食材 牛蕃茄, 一顆(切末) 紫洋蔥, 半顆(切末) 蒜頭, 4小瓣(切末) 九層塔或香菜或 詳全文

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清爽開胃去油膩感!萬用莎莎醬

清爽開胃去油膩感!萬用莎莎醬 (1 週前)

萬用莎莎醬清爽一夏 閒暇時來做個萬用的莎莎醬吧~這個配方是極簡化的版本,但味道仍然相當好吃!不論搭配麵包、涼麵、肉類、炸物都十分對味,而且可以減去油膩感,又能攝取到蔬菜喔! 食材 洋蔥, 中小型 詳全文

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細緻保濕~胚芽吐司

細緻保濕~胚芽吐司 (1 週前)

胚芽吐司 吃膩了白吐司??變換一下,來個增加膳食纖維量的胚芽吐司吧!這次製作使用直接法,只要掌握攪打狀態以及溫度,直接法製作,吐司依舊可以細緻保濕*配方為一條24兩吐司模量或是兩條12兩吐司模量 食材 高 詳全文

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奶油蒜香炒蘆筍干貝,這一鍋太鮮甜! 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE - TASTY NOTE

奶油蒜香炒蘆筍干貝,這一鍋太鮮甜! 日本男子的家庭料理 TAS… (1 週前)

結合青森干貝的鮮甜與蘆筍的爽脆,搭配鐵鍋快炒組合技,只能說超級好吃! 干貝以蒜味奶油炒香,極奢華的享受,當然你想換成別種海鮮也很適合,裙邊帆立貝或是蛤蠣甚至是杏鮑菇也都不錯,剩餘濃郁醬汁拌麵 詳全文

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立夏陽氣漸盛易上火 玫瑰蓮子茶可疏肝解鬱、養心安神

立夏陽氣漸盛易上火 玫瑰蓮子茶可疏肝解鬱、養心安神 (1 週前)

【NOW健康 吳思奕/台南報導】立夏象徵著春季的結束和夏季的開始,在這個時節,氣溫逐漸升高,日照時間延長,萬物進入旺盛生長的階段。中醫認為,立夏屬於陽氣漸盛的時期,夏季與心相應,心主血脈、主神志 詳全文

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香味迷人又美味!香蘭戚風蛋糕

香味迷人又美味!香蘭戚風蛋糕 (1 週前)

香蘭戚風蛋糕(綠蛋糕) 家裡種植的香蘭盆栽被強風吹倒了,掉到地上折斷二支側芽,我看了一下,這個接不回去了,但是葉片很多,丟掉可惜,乾脆拿來做成蛋糕。香蘭又稱斑蘭或七葉蘭,在東南亞是常見的植物, 詳全文

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魚皮恰恰最好吃!鐵鍋絕不失敗煎魚法 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE - TASTY NOTE

魚皮恰恰最好吃!鐵鍋絕不失敗煎魚法 日本男子的家庭料理 TAS… (2 週前)

鐵鍋煎魚常常是許多人的痛,要煎出魚皮酥脆魚肉鮮嫩的魚排,其實只要掌握平底鍋的火候與用油量,在家也能輕鬆達到專業級的效果。 鐵鍋的必修課就從煎魚開始吧! / 我自己開發的本間家HONMAYA萬用鐵炒鍋開 詳全文

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山与頂饌中菜 許文光總廚蓄勢擦亮星星光芒

山与頂饌中菜 許文光總廚蓄勢擦亮星星光芒 (2 週前)

▲沒能承歡在許父(圖左二中)膝下,是許文光(圖右一上)總廚永遠的遺憾。(圖/許文光提供) ▲蓮花百菇野生羊肚菌,與歐美羊肚菌互別苗頭。(圖/費奇攝) ▲當歸上湯過橋鮮鮑魚湯,是許文光多年拿手的私房煲 詳全文

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鹹香涮嘴!香芹炒牛肉

鹹香涮嘴!香芹炒牛肉 (2 週前)

香芹炒牛肉 快炒的下飯料理,牛肉絲醃的好,鹹香涮嘴,下鍋時油夠熱,就不會炒出ㄧ堆肉汁,整道菜吃起來也就更清爽夠味。 食材 牛里肌肉, 250克 芹菜, 150克 蒜頭, 2瓣 辣椒, 0.5根 牛肉醃料 醬油或醬油膏 詳全文

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鬆餅機「檸檬造型瑪德蓮」好迷你、好可愛♡

鬆餅機「檸檬造型瑪德蓮」好迷你、好可愛♡ (2 週前)

鬆餅機「檸檬造型瑪德蓮」好迷你、好可愛 用鬆餅機簡單又快速做出「檸檬造型瑪德蓮」迷你模樣好可愛呀!! 食材 加州葡萄乾, 適量 雞蛋, 1顆 砂糖, 50g 低筋麵粉, 60g 融化無鹽奶油, 50g 泡打粉, 2g 香草 詳全文

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奶油焗南瓜鬆軟的南瓜與香濃起司奶油醬恰到好處 Creamy Baked Pumpkin - 小田太太

奶油焗南瓜鬆軟的南瓜與香濃起司奶油醬恰到好處 Creamy Baked… (2 週前)

我家孩子們不太愛吃南瓜,有次突發奇想加進白醬與起司一起烤,結果兩個孩子都喜歡的不得了 連皮帶肉都開心地吃下肚 如果家裡有不愛南瓜的孩子,麻麻們可以試試看這個做法喲 - 食材 栗子南瓜550g 起司絲 適 詳全文

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