省錢家常菜~肉末豆腐

省錢料理 家常肉末豆腐


軟嫩的豆腐,吸飽絞肉醬汁的油脂香氣,鹹香下飯好吃極了~整道菜成本不到$50,用來帶便當也很適合,我都說這道菜是小孩版的麻婆豆腐~快來試試吧


食材



  • 嫩豆腐, 一盒

  • 絞肉, 100g

  • 蔥花, 依喜好

  • 蒜末, 依喜好

  • 白胡椒粉, 1小匙

  • 醬油, 1小匙

  • 米油, 1小匙

  • 醬汁

    • 蠔油, 1大匙

    • 太白粉水, 20cc





料理步驟

省錢家常菜~肉末豆腐

步驟 1:食材準備:豆腐切快濾乾水份絞肉以少許醬油米酒白胡椒抓醃

省錢家常菜~肉末豆腐

步驟 2:熱鍋不放油,小火將絞肉煸香煸出油脂

省錢家常菜~肉末豆腐

步驟 3:再放入蒜末少許蔥白煸香

省錢家常菜~肉末豆腐

步驟 4:加入豆腐一同輕輕拌炒,倒入備用醬汁煮至收汁

省錢家常菜~肉末豆腐

步驟 5:淋上一些太白粉水勾薄芡,能使醬汁牢牢的巴在豆腐上~


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