椏溪鎮 中國第一個「國際慢城」
椏溪，隨處可以看到「蝸牛」標誌，這是國際慢城的著名徽標，也許是蝸牛性子慢和爬行慢，給人一種身臨其境的印象。我們被眼前掠過的山清水秀、草木葳蕤所驚異，那種急於求答的浮躁心情好像立刻被沉澱，代之而起的就是在閒適心境中品味起所謂「慢城」的滋味。
生態資源圓滿了緣分的邂逅
怎麼名不見經傳的椏溪鎮，忽然變成了中國首個「國際慢城」呢？二○○七年，經當地一位華僑的牽線，南京高淳縣與義大利波利卡市結成友好城市，波利卡市市長安傑羅瓦薩羅第一次來到高淳，對這裡優美的生態環境留下很好印象。
二○一○年春天，在高淳油菜花節開幕前，安傑羅瓦薩羅收到高淳縣一封附帶照片的邀請信。看到照片中美麗的油菜花，還有那些原生態的自然風光，他立刻被吸引了。安傑羅瓦薩羅後來說：「很遺憾因為行程的原因沒能在春天來高淳，但我記住了那個油菜花開的地方。」直到當年的七月份，安傑羅瓦薩羅帶領世界慢城聯盟相關人員前往韓國時，專門繞道中國，在高淳逗留了三天，他點名要看心儀已久的「生態之旅」。親眼看到照片中的景色後，他更喜出望外，繞著椏溪鎮到處走了走，當地的老鄉熱情地招呼他們進屋納涼，切開當地名產西瓜，邀請他們品嘗；安傑羅瓦薩羅還與他們聊了好一會的家常，他對這裡自然淳樸的民風和不經雕飾的原生態非常認可，冷不丁地撂下了一句話：「這裡的一切，完全符合『國際慢城』的標準」。
講這話的時候，大家都沒在意，因為誰不知道慢城是怎麼回事，更不知道安傑羅瓦薩羅市長還有另外一個身份，世界慢城聯盟副主席。但接下來的故事，卻是一點就通、一通百通。在安傑羅瓦薩羅的精心解釋和鼓勵下，當地人逐步瞭解慢城的意義，並迅速啟動申報「國際慢城」的工作，很快就被納入到「慢城運動」之中，最終於當年十一月在蘇格蘭舉行的國際會議上，椏溪鎮的「生態之旅」被世界慢城聯盟正式授予「國際慢城」的稱號。
有人認為，這種稱號的獲得是一種可遇不可求的機遇，如果安傑羅瓦薩羅不來，可能就沒有這個結果，但是「機會總是給有準備的人」，也是留給有條件的地方的。如果沒有多年積累起來的生態基礎，即使安傑羅瓦薩羅來了，也未必讓他一見傾情、最終拔得頭籌！
椏溪鎮地處山區、交通不便，經濟社會發展一直受到了自然條件的制約和瓶頸。上個世紀九○年代，高淳縣政府提出的「生態發展」戰略，將生態發展擺在了發展的第一位，椏溪鎮順勢而為、趁勢而上，逐步鋪設成了一條綿延四十八公里長的公路，兩側包括六個行政村區域的「生態之旅」，整合丘陵生態資源，具有三分山、兩分水、五分田的生態黃金比例，最終形成了集休閒、度假、娛樂、生態農業為一體的綜合性旅遊觀光景區。
而這種融山、水、城、林為一體的自然風光，以及人文景觀與慢城主倡者的理念卻不謀而合，這種不謀而合也導致它們能夠在意外邂逅中一拍即合！
鳳凰不落無寶之地 完璧歸趙起源處
到了椏溪鎮這個地方，好像自然已經把時鐘悄悄地調慢了，「慢」成為一種哲學和嚮往，許多渴望返璞歸真的都市人，都會不約而同地來到在這裡小憩，慢釣、慢讀、慢走、慢用在這裡不是客套話，就是實實在在的「慢生活」。
我們住的地方是椏溪鎮的芮家村，一進村頭就是芮家祠堂，窄窄的院子裡，在夕陽的照耀下，擁擠著兩廂老房子，斑駁的牆書寫著滄桑的歷史，昏暗的室內散發著古色古香的味道。據說這裡原來是研究和解決氏族重大問題的地方，現在只保留了祭祀祖先的功能。整個村子好像是以此為中心放射開去，沿路看到的都是青山綠水，路邊錯落的都是各種各樣的農家樂，還有一些出售當地特產的小商店。
我們住在一戶農家裡，雖沒有多少華麗的裝飾，卻很乾淨、寬敞、明亮。我住的房間裡沒有電視機，以為這是刻意安排的，沒想到房東趕忙解釋：「我們慢城可以慢待自己不能怠慢客人，」說著馬上就把自己臥室裡的電視機搬了過來！我打開電視，恰巧碰到節目裡正介紹著當地的人文資源。據介紹，《韓非子》中記載楚國有一個叫卞和的人，在荊山尋得一塊璞玉，捧著先後奉獻給楚厲王和武王，忠貞之人反被當成了欺君之徒，無罪而被先後砍去雙腳。到了文王時代才破璞見玉、如獲至寶，將其命名為「和氏壁」。卞和以功封為零陽侯。《史記•卷八十一》所說的「完璧歸趙」中的「璧」，即是卞和所獻之寶玉。
這個歷史事實毋庸置疑，但荊山在哪裡卻爭論不休，椏溪鎮人認為故事中所說的就是當地的荊山。椏溪曾經是楚國地盤，獻玉的卞和是楚國人，相傳卞和是個青年石匠，手藝精湛，住在卞家村。因荊山上石料豐富，他經常上山採石料。有一天，突然發現一隻鳳凰落在荊山頂上，鳳凰腳下還閃閃發光。等他爬上去又發現鳳凰不見了，亮光也不見了。第二天再次發現鳳凰停在荊山頂上。他認為鳳凰不落無寶之地，一口氣爬上山頂，卻又弄不清楚究竟是哪塊石頭是鳳凰的停留地。後來他就在可能是鳳凰停留的石頭上插上樹枝並系上紅帶子做標記，一天後果然發現鳳凰停留在插有標記的石頭上，就這樣他就帶著這塊石頭回家。
時間長了，發現這塊石頭冬生暖、夏生涼，果然是塊寶石。第一次，他將寶石獻給楚厲王，但對方不識，以為是想拿普通石頭騙取賞金，一氣之下砍掉了他的一隻腳。過了幾年，楚厲王駕崩，武王即位。他不想被天下人恥笑，再次進城獻寶，結果被砍掉了另一隻腳。他一路乞討，爬回了家。等楚文王繼位後，他已經老了。楚文王派人找來他，瞭解情況後，讓周圍人看個究竟，周圍人都說只是一塊普通石頭。他急了，覺得太委屈，用頭撞寶石想一死了之，他的血流到寶石上，石頭裂開，裡面果然是稀世珍寶。
但他不願為官，他死後，卞家村人將其安葬在荊山下，立碑紀念，卞家後人每年清明前來祭祀。民間還修建了東、西、南、北、中五路財神廟，其中間財神即為卞和。由於他沒有腳，是個癱子，故又叫「坐寶財神」。這個故事究竟有多大的可信度？據專家說，從當時楚國來看，荊山主要是專指漢水流域的荊山，卞和取寶獻寶的事情應該是發生於今湖北一帶。但作為一種歷史傳說，確實也可以讓我們發發思古幽情。
第二天，又是一個寧靜的早晨。我們早早地就起來了，推開大門，就見遠山染紅疊翠，近處粉牆黛瓦。早晨的陽光照著各種精神抖擻的草木，褐黃的土壤裸露在潔淨的空氣裡，溢出濃濃帶有泥土氣息的馨香，我們貪婪地吮吸著、吐納著，恨不得把這裡純淨空氣永遠地典藏於胸肺之中。
房東告訴我們，這裡山好、水好、吃的更好；早餐吃的是粗糧稀飯，中午卻吃得是有滋有味，全是當地的土菜。印象比較深的是「炒藕鑽」，據說這道名菜明清時就已風行大江南北，原汁原味，嫩滑酥鬆，口感脆嫩，爽口無渣，我們品嘗的絕對是「草根」，咀嚼的卻是農家的傳奇。
每當霜降前後，這裡每家都會醃一缸鹹菜，那菜根長葉大成色新，房東從缸裡拎出了幾棵鹹菜，在清水裡涮了涮，別出心裁與土雞燴燒，味道出奇的鮮美，再配上胡蘿蔔、藕絲、慈姑、荸薺等，應該說品貌兼優！更妙的是取幾勺醃鹵來「燉老豆腐」，火候一到，入骨入髓，化腐朽為神奇，變生臭為熟香，聞起來很臭，吃起來很香，難怪當地人要把它叫做「千里香」呢！要我看，這個香不止是千里香，還是千年香、千次香、千人香，只要吃過的人都會終身難忘，餘香滿腹，久久不散，回味無窮！
生態資源圓滿了緣分的邂逅
怎麼名不見經傳的椏溪鎮，忽然變成了中國首個「國際慢城」呢？二○○七年，經當地一位華僑的牽線，南京高淳縣與義大利波利卡市結成友好城市，波利卡市市長安傑羅瓦薩羅第一次來到高淳，對這裡優美的生態環境留下很好印象。
二○一○年春天，在高淳油菜花節開幕前，安傑羅瓦薩羅收到高淳縣一封附帶照片的邀請信。看到照片中美麗的油菜花，還有那些原生態的自然風光，他立刻被吸引了。安傑羅瓦薩羅後來說：「很遺憾因為行程的原因沒能在春天來高淳，但我記住了那個油菜花開的地方。」直到當年的七月份，安傑羅瓦薩羅帶領世界慢城聯盟相關人員前往韓國時，專門繞道中國，在高淳逗留了三天，他點名要看心儀已久的「生態之旅」。親眼看到照片中的景色後，他更喜出望外，繞著椏溪鎮到處走了走，當地的老鄉熱情地招呼他們進屋納涼，切開當地名產西瓜，邀請他們品嘗；安傑羅瓦薩羅還與他們聊了好一會的家常，他對這裡自然淳樸的民風和不經雕飾的原生態非常認可，冷不丁地撂下了一句話：「這裡的一切，完全符合『國際慢城』的標準」。
講這話的時候，大家都沒在意，因為誰不知道慢城是怎麼回事，更不知道安傑羅瓦薩羅市長還有另外一個身份，世界慢城聯盟副主席。但接下來的故事，卻是一點就通、一通百通。在安傑羅瓦薩羅的精心解釋和鼓勵下，當地人逐步瞭解慢城的意義，並迅速啟動申報「國際慢城」的工作，很快就被納入到「慢城運動」之中，最終於當年十一月在蘇格蘭舉行的國際會議上，椏溪鎮的「生態之旅」被世界慢城聯盟正式授予「國際慢城」的稱號。
有人認為，這種稱號的獲得是一種可遇不可求的機遇，如果安傑羅瓦薩羅不來，可能就沒有這個結果，但是「機會總是給有準備的人」，也是留給有條件的地方的。如果沒有多年積累起來的生態基礎，即使安傑羅瓦薩羅來了，也未必讓他一見傾情、最終拔得頭籌！
椏溪鎮地處山區、交通不便，經濟社會發展一直受到了自然條件的制約和瓶頸。上個世紀九○年代，高淳縣政府提出的「生態發展」戰略，將生態發展擺在了發展的第一位，椏溪鎮順勢而為、趁勢而上，逐步鋪設成了一條綿延四十八公里長的公路，兩側包括六個行政村區域的「生態之旅」，整合丘陵生態資源，具有三分山、兩分水、五分田的生態黃金比例，最終形成了集休閒、度假、娛樂、生態農業為一體的綜合性旅遊觀光景區。
而這種融山、水、城、林為一體的自然風光，以及人文景觀與慢城主倡者的理念卻不謀而合，這種不謀而合也導致它們能夠在意外邂逅中一拍即合！
鳳凰不落無寶之地 完璧歸趙起源處
到了椏溪鎮這個地方，好像自然已經把時鐘悄悄地調慢了，「慢」成為一種哲學和嚮往，許多渴望返璞歸真的都市人，都會不約而同地來到在這裡小憩，慢釣、慢讀、慢走、慢用在這裡不是客套話，就是實實在在的「慢生活」。
我們住的地方是椏溪鎮的芮家村，一進村頭就是芮家祠堂，窄窄的院子裡，在夕陽的照耀下，擁擠著兩廂老房子，斑駁的牆書寫著滄桑的歷史，昏暗的室內散發著古色古香的味道。據說這裡原來是研究和解決氏族重大問題的地方，現在只保留了祭祀祖先的功能。整個村子好像是以此為中心放射開去，沿路看到的都是青山綠水，路邊錯落的都是各種各樣的農家樂，還有一些出售當地特產的小商店。
我們住在一戶農家裡，雖沒有多少華麗的裝飾，卻很乾淨、寬敞、明亮。我住的房間裡沒有電視機，以為這是刻意安排的，沒想到房東趕忙解釋：「我們慢城可以慢待自己不能怠慢客人，」說著馬上就把自己臥室裡的電視機搬了過來！我打開電視，恰巧碰到節目裡正介紹著當地的人文資源。據介紹，《韓非子》中記載楚國有一個叫卞和的人，在荊山尋得一塊璞玉，捧著先後奉獻給楚厲王和武王，忠貞之人反被當成了欺君之徒，無罪而被先後砍去雙腳。到了文王時代才破璞見玉、如獲至寶，將其命名為「和氏壁」。卞和以功封為零陽侯。《史記•卷八十一》所說的「完璧歸趙」中的「璧」，即是卞和所獻之寶玉。
這個歷史事實毋庸置疑，但荊山在哪裡卻爭論不休，椏溪鎮人認為故事中所說的就是當地的荊山。椏溪曾經是楚國地盤，獻玉的卞和是楚國人，相傳卞和是個青年石匠，手藝精湛，住在卞家村。因荊山上石料豐富，他經常上山採石料。有一天，突然發現一隻鳳凰落在荊山頂上，鳳凰腳下還閃閃發光。等他爬上去又發現鳳凰不見了，亮光也不見了。第二天再次發現鳳凰停在荊山頂上。他認為鳳凰不落無寶之地，一口氣爬上山頂，卻又弄不清楚究竟是哪塊石頭是鳳凰的停留地。後來他就在可能是鳳凰停留的石頭上插上樹枝並系上紅帶子做標記，一天後果然發現鳳凰停留在插有標記的石頭上，就這樣他就帶著這塊石頭回家。
時間長了，發現這塊石頭冬生暖、夏生涼，果然是塊寶石。第一次，他將寶石獻給楚厲王，但對方不識，以為是想拿普通石頭騙取賞金，一氣之下砍掉了他的一隻腳。過了幾年，楚厲王駕崩，武王即位。他不想被天下人恥笑，再次進城獻寶，結果被砍掉了另一隻腳。他一路乞討，爬回了家。等楚文王繼位後，他已經老了。楚文王派人找來他，瞭解情況後，讓周圍人看個究竟，周圍人都說只是一塊普通石頭。他急了，覺得太委屈，用頭撞寶石想一死了之，他的血流到寶石上，石頭裂開，裡面果然是稀世珍寶。
但他不願為官，他死後，卞家村人將其安葬在荊山下，立碑紀念，卞家後人每年清明前來祭祀。民間還修建了東、西、南、北、中五路財神廟，其中間財神即為卞和。由於他沒有腳，是個癱子，故又叫「坐寶財神」。這個故事究竟有多大的可信度？據專家說，從當時楚國來看，荊山主要是專指漢水流域的荊山，卞和取寶獻寶的事情應該是發生於今湖北一帶。但作為一種歷史傳說，確實也可以讓我們發發思古幽情。
第二天，又是一個寧靜的早晨。我們早早地就起來了，推開大門，就見遠山染紅疊翠，近處粉牆黛瓦。早晨的陽光照著各種精神抖擻的草木，褐黃的土壤裸露在潔淨的空氣裡，溢出濃濃帶有泥土氣息的馨香，我們貪婪地吮吸著、吐納著，恨不得把這裡純淨空氣永遠地典藏於胸肺之中。
房東告訴我們，這裡山好、水好、吃的更好；早餐吃的是粗糧稀飯，中午卻吃得是有滋有味，全是當地的土菜。印象比較深的是「炒藕鑽」，據說這道名菜明清時就已風行大江南北，原汁原味，嫩滑酥鬆，口感脆嫩，爽口無渣，我們品嘗的絕對是「草根」，咀嚼的卻是農家的傳奇。
每當霜降前後，這裡每家都會醃一缸鹹菜，那菜根長葉大成色新，房東從缸裡拎出了幾棵鹹菜，在清水裡涮了涮，別出心裁與土雞燴燒，味道出奇的鮮美，再配上胡蘿蔔、藕絲、慈姑、荸薺等，應該說品貌兼優！更妙的是取幾勺醃鹵來「燉老豆腐」，火候一到，入骨入髓，化腐朽為神奇，變生臭為熟香，聞起來很臭，吃起來很香，難怪當地人要把它叫做「千里香」呢！要我看，這個香不止是千里香，還是千年香、千次香、千人香，只要吃過的人都會終身難忘，餘香滿腹，久久不散，回味無窮！
