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黃國昌將陪柯文哲出庭財劃法爭議嗆綠可笑中風後情緒低落⋯是憂鬱症嗎？心理師授「5招」鼓勵他重拾復健動力拆公館圓環藍營沒人護航？聲量趨勢揭內幕高雄美濃「大峽谷」盜採案議員前特助交保

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茭白筍田也能拚永續！埔里有機農法不只產量增2成、還吸引特有種蜻蜓棲息 (2 個月前)

整理＝編輯部為兼顧農業生產效益與生態環境保護，農業部臺中區農業改良場（簡稱臺中場）積極推動有機耕作，並選定南投縣埔里鎮一新里的茭白筍田區作為示範場域，導入有機栽培技術已10年，以營造友善農耕環詳全文

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從餐點到周邊星宇、華航、長榮誰最懂消費者的飛機餐心法？ (2 個月前)

搭飛機出國旅遊，該如何選擇航空公司？跟上使用者付費的潮流，無論是傳統航空還是廉價航空都開始將機票分等級，並且將各項服務拆分計費，包含座位、行李等。唯獨傳統航空仍保留飛機餐在票價當中，並且出國詳全文

關鍵字：星宇華航長榮冰品出國吉伊卡哇國旅張國煒打卡料理旅遊星宇航空校正回歸機師機票烘焙爆炸玩具米其林素食聯名聯名款自首衛生紙評價超商長榮航陽明零食餐廳高端

「好好吃飯就有未來」灃食食育展科教館登場！走進孩子的餐桌與生活日常！ (2 個月前)

整理＝編輯部吃飯，不只是為了填飽肚子，也擁有改變未來的力量。由灃食公益飲食文化教育基金會策劃「好好吃飯，就有未來」飲食教育展，即日起在國立台灣科學教育館登場，更結合PaGamO遊戲平台設計闖關機制詳全文

關鍵字：基金展覽教育料理禮物科技茶葉遊戲

三品牌首度聯手！大品餐飲攜手台大北護推「綠色餐盒」用料理實踐永續醫療 (2 個月前)

整理＝編輯部為實踐企業社會責任並落實深耕多年的永續理念，大品國際餐飲集團於台大醫院北護分院21週年院慶研討會中，首度整合集團旗下三大品牌──山本漢堡排、麵屋武藏與新港茶餐廳──攜手打造綠色餐盒詳全文

關鍵字：料理低碳教育永續報告書減碳環保素食職場餐廳

便秘好困擾？中醫花草茶助攻解決「卡關」窘境 (2 個月前)

根據台灣健保署資料，國人每年吞下超過4.6億顆便秘藥，成人中約3成曾受便秘困擾，女性甚至有報告指出高達8成一生中曾經歷過便秘的不適。許多人形容「蹲廁所像打持久戰」、「感覺肚子像塞了一顆石頭」、甚詳全文

關鍵字：中醫師主管便祕保養健保疲倦胸悶退休運動頭暈體質

橄欖油價飆歷史高點！氣候變遷、詐欺風險掀全球食安危機 (2 個月前)

整理＝編輯部橄欖油長期以來被譽為健康食用油的代表，是地中海飲食的核心組成之一，且隨著全球對天然、有機與健康食品需求日益增加，橄欖油的市場價值也持續攀升。然而，氣候變遷正對主要產區造成劇烈衝擊詳全文

關鍵字：氣候變遷油價詐欺食安數據分析標章物流英鎊西班牙跨境農藥高溫

小確幸零食夯、健康當道！《2025台灣品牌足跡》解讀消費新習慣 (2 個月前)

近一年，台灣民生快速消費品（FMCG）市場迎來升溫跡象。市場趨勢研究機構Worldpanel消費者指數發布《2025台灣品牌足跡報告》，以「消費者觸及數」為研究指標，揭曉台灣最受歡迎及成長最快速FMCG品牌。整體詳全文

關鍵字：小確幸零食咖啡寵物巧克力新品洗碗機營養疫情綠茶運動飲食營養

氣候變遷威脅琴酒靈魂？杜松香氣變化挑戰品牌穩定性 (2 個月前)

撰文＝編輯部2025年6月12日，英國赫瑞瓦特大學（Heriot-Watt University）的釀造與蒸餾國際中心（ICBD）在《Journal of the Institute of Brewing》發表一篇研究中警示，隨著氣候變遷改變農作環境，作為琴詳全文

關鍵字：氣候變遷高端

從庶民小吃到精緻品牌！筵饕食品如何打造冷凍滷味新市場？ (2 個月前)

主講人｜童儀展受訪者｜筵饕食品創辦人鄭文俐在台灣，滷味多是夜市小吃、餐桌配角，卻很少有人把它變成品牌、進軍百貨通路。本集《決戰創業時刻》，邀請「筵饕食品」創辦人鄭文俐，分享她如何以「冷凍滷味詳全文

關鍵字：小吃創業夜市物流素食

3便士漲幅救不了英國校餐縮水危機！炸魚條計畫如何用混獲魚填補財政缺口？ (2 個月前)

免費的學校營養午餐聽起來很棒，但是盛在餐盤上的食物卻可能愈來愈教人失望。在英國，政府提供的校餐補助金額與外燴公司的服務費用差距日益擴大，頻頻加重校方必須自力填補其差額的負擔。根據BBC的報導指詳全文

關鍵字：ARM BBC 南海台幣寵物年前惜食投資折扣披薩政府補助教育教育部津貼烘焙營養物價福利科技英格蘭英鎊薪資蘇格蘭調漲通膨金價餐廳

從生吐司到生可樂！日式「生」風潮席捲台灣掀食感美學新商機 (2 個月前)

對不少人來說，乍看「生」這個詞彙會聯想到未經烹煮、新鮮等印象，像是生魚片、生牛肉或生啤酒等食物類型。然而，近年來從日本來的職人烘焙店、甜點小鋪到飲料品牌，創造了像是「生吐司」、「生甜甜圈」與詳全文

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川普對香料加徵最高50%關稅！美食品業警告消費者恐迎漲價潮 (2 個月前)

撰文＝編輯部美國香料進口依賴印度、越南、斯里蘭卡、馬達加斯加等地熱帶香料來源，川普政府計劃自2025年8月1日起，對未簽署雙邊協議的多國香料加徵20%～50%關稅，使包括胡椒、肉桂、丁香、肉豆蔻、薑、藏詳全文

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健康風潮推動零糖啤酒！揭開低熱量啤酒背後的3大釀造祕密 (2 個月前)

近年來隨著健康意識的提高，許多啤酒品牌推出零糖或低熱量版本，以滿足運動族群和血糖控制者的需求。要成功釀造這類啤酒，需掌握以下3個重要因素：糖化、麥芽與酵母。下面我們就來說明釀造零糖或低熱量啤詳全文

關鍵字：烘焙營養糖尿病運動高溫

健康汽水真有可能？美國OLIPOP以穩定血糖實證迎戰可樂巨頭 (2 個月前)

撰文＝編輯部2025年4月，美國健康汽水品牌OLIPOP發布臨床實證研究，顯示旗下產品「復古可樂（Vintage Cola）」相比於傳統可樂具有較佳的血糖控制效果，為競爭日益激烈的健康汽水市場立下新標竿。低糖與高詳全文

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不只產蜜還抗病！苗改場培育耐病高產蜂種對抗氣候變遷 (2 個月前)

整理＝編輯部養蜂產業在農業生產扮演協助授粉的角色，但國內蜂農正面臨蜂種弱化、病蟲害好發及產量下降等問題。農業部苗栗區農業改良場（簡稱苗改場）近期成功選育「耐病產蜜蜂種」及開發「雜交性狀保留技詳全文

關鍵字：氣候變遷秀英農業部

低碳飲食恐傷健康？專家揭碳水化合物聰明吃法 (2 個月前)

整理＝編輯部隨著健康意識提升，坊間流行的低碳水化合物飲食觀念，讓許多人誤以為「不吃飯，只吃肉和菜」是預防慢性疾病及體重控制的最佳方式。董氏基金會指出，低碳水化合物飲食是指減少碳水化合物攝取量詳全文

關鍵字：低碳低碳飲食營養糖尿病維生素美國老化蛋白質衛福部飲食觀念

首屆德麥北海道四葉盃落幕！百位職人演繹乳香魅力，前三名奪萬元獎金與北海道參訪機會 (2 個月前)

整理＝編輯部全台矚目的烘焙盛會2025「德麥北海道四葉盃」，2025年7月10日在台北晶華酒店舉辦決賽與頒獎典禮。賽事集結近300位甜點職人精湛演繹四葉乳品原料，共同角逐乳酪蛋糕與生乳捲（原味＋創意）雙料詳全文

關鍵字：北海道日本桃花機票烘焙蛋糕頒獎典禮飯店

第二屆灃食夢想計畫揭曉！孩子翻轉飲食日常草仔粿、大腸包小腸奪年度大獎 (2 個月前)

整理＝編輯部灃食公益飲食文化教育基金會（簡稱灃食教育基金會）主辦的「第二屆灃食夢想計畫－夢想食驗事」，2025年7月10日在臺灣科學教育館舉行頒獎典禮，全台9組夢想團隊齊聚一堂，分享精彩行動成果，展詳全文

關鍵字：AI 人工智慧低碳共學基金基隆市夜市幼兒園教育料理新北市永續生活環保科技頒獎典禮

麥肯錫全球11國逾萬人調查出爐！揭露永續包裝五大真相價格仍最關鍵 (2 個月前)

撰文＝編輯部在COVID-19疫情、高通膨與地緣政治動盪重塑全球經濟與消費模式的5年間，美國消費者的價值排序也出現變化。國際顧問公司麥肯錫（McKinsey＆Company）最新調查顯示，儘管永續意識穩定提升，但在詳全文

關鍵字：COVID-19 印度巴西教育日本標章溝通環保疫情美國通膨電商高通

不再越放越酸！丹麥研發兩階段溫控技術讓優格更耐放 (2 個月前)

整理＝編輯部2025年6月丹麥科技大學（DTU）國家食品研究所在《Food Bioscience》發表一種新型優格生產技術，將顛覆傳統優格的發酵方式。透過簡單調整優格發酵溫度流程，就能在不加裝新設備情況下，僅使用詳全文

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香菜、榴槤到小黃瓜！獵奇洋芋片如何打造社群流量密碼？ (2 個月前)

你吃過香菜口味的洋芋片嗎？聽說小黃瓜口味和皮蛋一起搭配很下飯？近期各大洋芋片品牌，紛紛推出新奇的口味，例如香菜、榴蓮、小黃瓜、咖啡口味...等，有網友稱太過獵奇，也有網友一吃成主顧，引發大量話詳全文

關鍵字：出國咖啡料理新品棒球泰國為什麼疫情聯名親子貓運動零食

不用掃碼點餐就吃不到飯？餐飲業該如何保有人情味與包容性？ (2 個月前)

「不用掃碼點餐，未來就吃不到飯嗎？」過去三年，這個乍聽誇張的疑問，卻在台灣餐飲圈與網路社群裡持續發酵。掃碼點餐，原本只是疫情下為了無接觸防疫的權宜之計，卻在疫情趨緩後，因缺工壓力，逐漸被部分詳全文

關鍵字：LINE 人際勞動部小吃平板手機日本為什麼瑞士疫情白內障科技缺工美國美食菜單螢幕視力評價語言防疫餐廳

韓國傳統酒躍升文化新寵！結合科技與旅遊如何讓市值3年翻倍？ (2 個月前)

撰文＝編輯部韓國傳統酒文化正迎來復興新潮。從古早的濁米酒（막걸리，makgeolli）、釀米酒（약주，yakju）到蒸餾酒（소주，soju），原本多存在於長輩記憶中的酒種，如今正以嶄新姿態重新進入都市年輕人的詳全文

關鍵字：旅遊科技韓國 sogo 人工智慧台幣專櫃手作料理新台幣櫻桃熱賣疫情美國運動首爾高溫

絕對伏特加推全球首款紙質酒瓶蓋力拚全生物基包裝 (2 個月前)

撰文＝編輯部作為Pernod Ricard旗下最具全球影響力的烈酒品牌之一，Absolut Vodka（絕對伏特加）多年來持續致力於減碳與降低環境衝擊。此次攜手瑞典永續包裝新創Blue Ocean Closures（簡稱BOC），推出全球詳全文

關鍵字：低碳年前森林減碳環保

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