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抗生素飼養的倒數計時：動物健康即是人類健康無抗飼養不再是選擇題 (1 個月前)

採訪．撰文＝郝致琪早期農畜產業為在成本控制下滿足生產效率，加上台灣地狹人稠、山多平原少的特性，飼養模式多以集約為主。然而，養殖密度高會提升疾病傳播風險，且台灣又屬海島型氣候，溫濕度較高情況下詳全文

撰文＝郝致琪在全球暖化、海平面上升、雨林面積消失等氣候變遷與環境問題下，「節能減碳」以保護地球環境的概念早已不新鮮。然而，許多人對於在生活中要怎麼做才能有效落實減碳，卻存在許多迷思和思考誤區詳全文

撰文＝巫芷玲隨著國人環保意識抬頭及環保法規日益嚴謹，畜牧業面對飼養過程產生之廢棄物處理形成沉重壓力，農業部自2020年起執行「畜牧廢棄物管理及資源化推動計畫」，輔導畜牧產業妥善處理廢棄物、促進糞詳全文

撰文＝巫芷玲由於全球環保意識提升，畜牧業的廢棄物管理成為備受關注的議題，畜牧業產生的大量有機副產物（如：糞尿）若處理不當，可能對土壤、水源和空氣造成嚴重污染。因此，如何有效「減廢」、將這些廢詳全文

撰文＝巫芷玲因應環保趨勢和企業碳中和目標日益明確，傳統的農畜產業開始不斷探索廢棄物的再利用之道，使得曾經被視為成本負擔、甚至環境潛在威脅的畜牧廢棄物不再只是垃圾，更是潛在的綠色能源，例如禽畜詳全文

採訪・撰文＝編輯部為了提供消費者安心無虞、無沙門氏桿菌感染風險的可生食雞蛋，大成集團歷時多年生產飼養環境改造、獨家引入沙門氏桿菌疫苗，攜手日本昭和產業，引進世界級技術、設備與生產管理，於202 詳全文

整理＝編輯部衛生福利部食品藥物管理署（簡稱食藥署）2024年12月10日公布邊際查驗不合格品項，總共18項商品不合格，包含印度出口薑黃粉檢出殘留農藥磷化氫超標、斯里蘭卡出口薄荷茶檢出非準用食品添加防腐詳全文

整理＝林玉婷因應紐西蘭2025年液態乳輸台零關稅政策將上路，為免衝擊台灣酪農業，農業部與教育部於113學年（2024年9月至隔年6月）推動「學校導入國產可溯源乳品專案實施計畫」，由專案供應國產鮮乳和國產詳全文

整理＝林玉婷八方雲集國際股份有限公司（簡稱「八方雲集」）於2024年12月6日受邀參加由統一證券主辦的「2024Q4全球展望冬季投資論壇」，分享最新營運成果與未來展望。八方雲集董事長林欣怡表示，2025年是詳全文

整理=林玉婷海尼根台灣2024年12月5日宣布進軍非啤酒市場，推出葡萄酒、氣泡酒、烈酒等多元酒類產品，擴大品牌影響力，開啟台灣酒類市場的新篇章。這次大膽佈局，瞄準高達800億台幣的非啤酒市場商機，也推詳全文

經過疫情漫長的洗禮與沉澱後，實體活動逐漸復甦，而夏季不可缺少的酒精殿堂─各大啤酒節也陸續盛大登場。作為突破心防最好的飲品，各啤酒品牌商力求成為消費者心中青睞的那一杯。從平價到高端，消費者每一詳全文

整理＝林玉婷國際名廚江振誠旗下的米其林二星餐廳RAW將在2025年進化為「國際料理學院」傳承計畫，在此前夕，決定在RAW作為餐廳營運的最後一天2024年12月31日對外開放參觀，舉辦開幕10年來首次的OPEN HOUS 詳全文