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首屆德麥北海道四葉盃落幕!百位職人演繹乳香魅力,前三名奪萬元獎金與北海道參訪機會

首屆德麥北海道四葉盃落幕!百位職人演繹乳香魅力,前三名奪萬元獎金與北海道參訪機會 (2 個月前)

整理=編輯部全台矚目的烘焙盛會2025「德麥北海道四葉盃」,2025年7月10日在台北晶華酒店舉辦決賽與頒獎典禮。賽事集結近300位甜點職人精湛演繹四葉乳品原料,共同角逐乳酪蛋糕與生乳捲(原味+創意)雙料 詳全文

關鍵字:北海道日本桃花機票烘焙蛋糕頒獎典禮飯店

第二屆灃食夢想計畫揭曉!孩子翻轉飲食日常 草仔粿、大腸包小腸奪年度大獎

第二屆灃食夢想計畫揭曉!孩子翻轉飲食日常 草仔粿、大腸包小腸奪年度大獎 (2 個月前)

整理=編輯部灃食公益飲食文化教育基金會(簡稱灃食教育基金會)主辦的「第二屆灃食夢想計畫-夢想食驗事」,2025年7月10日在臺灣科學教育館舉行頒獎典禮,全台9組夢想團隊齊聚一堂,分享精彩行動成果,展 詳全文

關鍵字:AI人工智慧低碳共學基金基隆市夜市宇宙幼兒園教育料理新北市永續生活環保科技頒獎典禮

麥肯錫全球11國逾萬人調查出爐!揭露永續包裝五大真相 價格仍最關鍵

麥肯錫全球11國逾萬人調查出爐!揭露永續包裝五大真相 價格仍最關鍵 (2 個月前)

撰文=編輯部在COVID-19疫情、高通膨與地緣政治動盪重塑全球經濟與消費模式的5年間,美國消費者的價值排序也出現變化。國際顧問公司麥肯錫(McKinsey&Company)最新調查顯示,儘管永續意識穩定提升,但在 詳全文

關鍵字:COVID-19印度巴西教育日本標章溝通環保疫情美國通膨電商高通

不再越放越酸!丹麥研發兩階段溫控技術讓優格更耐放

不再越放越酸!丹麥研發兩階段溫控技術讓優格更耐放 (2 個月前)

整理=編輯部2025年6月丹麥科技大學(DTU)國家食品研究所在《Food Bioscience》發表一種新型優格生產技術,將顛覆傳統優格的發酵方式。透過簡單調整優格發酵溫度流程,就能在不加裝新設備情況下,僅使用 詳全文

關鍵字:低碳新機為什麼物流科技高溫黴菌

香菜、榴槤到小黃瓜!獵奇洋芋片如何打造社群流量密碼?

香菜、榴槤到小黃瓜!獵奇洋芋片如何打造社群流量密碼? (2 個月前)

你吃過香菜口味的洋芋片嗎?聽說小黃瓜口味和皮蛋一起搭配很下飯?近期各大洋芋片品牌,紛紛推出新奇的口味,例如香菜、榴蓮、小黃瓜、咖啡口味...等,有網友稱太過獵奇,也有網友一吃成主顧,引發大量話 詳全文

關鍵字:出國咖啡料理新品棒球泰國為什麼疫情聯名親子運動零食

不用掃碼點餐就吃不到飯?餐飲業該如何保有人情味與包容性?

不用掃碼點餐就吃不到飯?餐飲業該如何保有人情味與包容性? (2 個月前)

「不用掃碼點餐,未來就吃不到飯嗎?」過去三年,這個乍聽誇張的疑問,卻在台灣餐飲圈與網路社群裡持續發酵。掃碼點餐,原本只是疫情下為了無接觸防疫的權宜之計,卻在疫情趨緩後,因缺工壓力,逐漸被部分 詳全文

關鍵字:LINE人際勞動部小吃平板手機日本為什麼瑞士疫情白內障科技缺工美國美食菜單螢幕視力評價語言防疫餐廳

韓國傳統酒躍升文化新寵!結合科技與旅遊 如何讓市值3年翻倍?

韓國傳統酒躍升文化新寵!結合科技與旅遊 如何讓市值3年翻倍? (2 個月前)

撰文=編輯部韓國傳統酒文化正迎來復興新潮。從古早的濁米酒(막걸리,makgeolli)、釀米酒(약주,yakju)到蒸餾酒(소주,soju),原本多存在於長輩記憶中的酒種,如今正以嶄新姿態重新進入都市年輕人的 詳全文

關鍵字:旅遊科技韓國sogo人工智慧台幣專櫃手作料理新台幣櫻桃熱賣疫情美國運動首爾高溫

絕對伏特加推全球首款紙質酒瓶蓋 力拚全生物基包裝

絕對伏特加推全球首款紙質酒瓶蓋 力拚全生物基包裝 (2 個月前)

撰文=編輯部作為Pernod Ricard旗下最具全球影響力的烈酒品牌之一,Absolut Vodka(絕對伏特加)多年來持續致力於減碳與降低環境衝擊。此次攜手瑞典永續包裝新創Blue Ocean Closures(簡稱BOC),推出全球 詳全文

關鍵字:低碳年前森林減碳環保

世界最危險星巴克?「邊喝咖啡邊看北韓」7個月吸引逾12萬人

世界最危險星巴克?「邊喝咖啡邊看北韓」7個月吸引逾12萬人 (2 個月前)

撰文=編輯部根據《The Korea Times》報導,位於金浦市愛妓峰(Aegibong)和平生態公園瞭望台旁的這家星巴克,距離北韓嘉豐郡僅約1.4公里。遊客必須先通過軍事檢查站,才能抵達這個觀景平台。站在距離北韓 詳全文

關鍵字:世界最北韓咖啡星巴克旅遊氣爆

義美穩坐10年冠軍!乳品強勢、飲料零食崛起 2025台灣快消品牌排行一次看

義美穩坐10年冠軍!乳品強勢、飲料零食崛起 2025台灣快消品牌排行一次看 (2 個月前)

市場趨勢研究機構Worldpanel消費者指數發佈品牌足跡研究已逾十年,最新《2025台灣品牌足跡報告》於2025年7月9日發佈。「品牌足跡」運用Worldpanel全球獨創研究方法「消費者觸及數(Consumer Reach Point, 詳全文

關鍵字:義美零食榜首瑞穗

「I’m donut?」排隊熱潮掀甜點黃牛潮!台灣法律為何管不動轉售亂象?

「I’m donut?」排隊熱潮掀甜點黃牛潮!台灣法律為何管不動轉售亂象? (2 個月前)

「甜點也能黃牛?」這句原本聽起來像是笑話的話,在近期台北東區I’m donut?首店開幕後,成了現實。I’m donut?由富錦樹集團引進,標榜「生甜甜圈」的濕潤口感與日系可愛外型,開幕首日即吸引超過400公 詳全文

關鍵字:7-11BLACKPINKgoogle上市二手冰品出國創業展覽戲劇搶票演唱會為什麼營業稅爆炸球鞋發票精品聯名詐欺評價財產限量球鞋電商

消基會檢測揭超級食物風險!奇亞籽、亞麻籽、藜麥4件標示不合格、2件鎘超標

消基會檢測揭超級食物風險!奇亞籽、亞麻籽、藜麥4件標示不合格、2件鎘超標 (2 個月前)

整理=編輯部超級食物真的能降血壓、顧腸道?奇亞籽、亞麻籽及藜麥是近年備受推崇的食物,蒐集網路資訊可以發現部分健康相關網站報導「奇亞籽」富含有蛋白質、纖維和維生素B,有降血壓、膽固醇的幫助及解 詳全文

關鍵字:消基會便祕台北市基金大腸癌威脅抽驗減重營養甲狀腺癌症皮膚癌維生素肺癌膽固醇英國蛋白質蝦皮跨境農藥酷澎零食電商食品添加食安食藥署飲食觀念高血壓黃金

丹娜絲颱風重創中南部!foodpanda祭出減租、補助、設備更換助商家復原

丹娜絲颱風重創中南部!foodpanda祭出減租、補助、設備更換助商家復原 (2 個月前)

整理=編輯部丹娜絲颱風重創中南部地區,foodpanda即刻啟動應援方案,協助受影響商家儘速復原、降低負擔。此次措施涵蓋桃園市、新竹市/縣、苗栗縣、台中市、彰化縣、雲林縣、南投縣、嘉義市/縣、臺南市 詳全文

關鍵字:foodpanda丹娜絲颱風嘉義市屏東屏東縣彰化縣新竹市桃園市澎湖苗栗縣雲林縣高雄市

【投書】一場沒菜可吃的風險!學校午餐背後的農業挑戰與天災衝擊

【投書】一場沒菜可吃的風險!學校午餐背後的農業挑戰與天災衝擊 (2 個月前)

讀者投稿=何嘉浩(嘉學社會企業有限公司總經理)對學校來說,平常可能回答是食品安全問題,但最大的風險,應該是學校沒有東西吃。這也是許多學校擔心的事,每年甚至每月,要擔心廠商是否有來投標。但我們 詳全文

關鍵字:半導體同理心履歷教育溝通頭痛颱風食安

調酒不只好喝更要永續!蘇孟楚奪2025台灣冠軍 挑戰World Class全球賽

調酒不只好喝更要永續!蘇孟楚奪2025台灣冠軍 挑戰World Class全球賽 (2 個月前)

整理=編輯部世界頂尖調酒大賽World Class由旗下擁有眾多全球烈酒領導品牌的帝亞吉歐主辦,作為業界備受矚目及極具代表性的全球性調酒比賽,是無數調酒師實踐夢想的舞台,能夠完美展現對於調酒知識的專業 詳全文

關鍵字:2022年度AIESGNONO投票評價

瑞士2025動保新法上路:肉蛋乳標示動物痛苦程序 鵝肝醬進口須揭製程

瑞士2025動保新法上路:肉蛋乳標示動物痛苦程序 鵝肝醬進口須揭製程 (2 個月前)

整理=編輯部多年來,全球動物保護團體一直呼籲消費者「了解你所食用的動物性食品從哪裡來」。然而,絕大多數市售肉品、乳製品與蛋,消費者幾乎無從得知動物在捕捉、飼養或屠宰過程中是否遭受痛苦。瑞士在 詳全文

關鍵字:新法瑞士教育暈眩法語甲狀腺疲勞癌症福利餐廳

【食聞】2025台北國際食品系列展圓滿落幕 2026規模再升級!啟動食品創新動能

【食聞】2025台北國際食品系列展圓滿落幕 2026規模再升級!啟動食品創新動能 (2 個月前)

內容提供=台北國際食品系列展由外貿協會主辦的「2025台北國際食品系列展」於6月28日順利落幕。系列展結合五大專業展覽──台北國際食品展、食品加工機械展、生技製藥設備展、包裝工業展與飯店暨餐飲設備 詳全文

關鍵字:AI中東創新高南港外貿協會展覽日本營養營養師生技科技競爭力美國英國荷蘭菲律賓飯店馬來西亞

日本工藝如何將魚皮革從廢材躍升永續時尚?手機殼、皮夾到家具飾材都能做!

日本工藝如何將魚皮革從廢材躍升永續時尚?手機殼、皮夾到家具飾材都能做! (2 個月前)

整理=編輯部魚皮革的最大挑戰,是去除魚腥與油脂,並找到正確的植鞣工序,才能保留韌性與美觀。2020年,年僅32歲的富山工藝師野口智久(Tomohisa Noguchi)開始嘗試讓魚皮更廣泛應用。受到漁港鮮魚處理廠 詳全文

關鍵字:家具手機日本環保美牛

250年不墜的黑啤傳奇!健力士靠什麼征服世界與年輕世代?

250年不墜的黑啤傳奇!健力士靠什麼征服世界與年輕世代? (2 個月前)

Guinness健力士不只是一款啤酒,它是全球歷史最悠久、最成功的品牌故事之一。在過去250年來,這款經典的黑色濃郁啤酒、乳白色泡沫和豎琴的標誌,一直都深深吸引全球的愛酒人士和行銷人。從都柏林黑啤到全 詳全文

關鍵字:AIZ世代上市創業動物園外交年前房地產折扣數位行銷景點溝通演唱會社群行銷福利科技素食美國英國英鎊詹姆士電視馬來西亞

大麥克不再紙盒裝!麥當勞紙盒退場、向淋膜說掰掰 每年省下萬棵樹資源

大麥克不再紙盒裝!麥當勞紙盒退場、向淋膜說掰掰 每年省下萬棵樹資源 (2 個月前)

整理=編輯部台灣麥當勞長期關心環境永續議題,並持續以多元、循環的概念思考包裝策略,希望減少環境負擔。2025年7月起,麥當勞包裝旅程有了新的里程碑:大麥克、麥香魚、6塊/10塊麥克鷄塊及蘋果派的包裝 詳全文

關鍵字:麥當勞法國減塑環保蘋果韓國餐廳高溫

康善基金會守護健康20週年!健康高峰會8/3台中登場、帶你一次掌握癌症全方位照護

康善基金會守護健康20週年!健康高峰會8/3台中登場、帶你一次掌握癌症全方位照護 (2 個月前)

整理=編輯部康善基金會2025年成立滿20周年,為了感謝大家的支持,特地舉辦了康善20系列活動,2025年7月8日到2025年7月30日止(以郵戳為憑),只要在明信片上面註明「康善20生日快樂」並寄到康善基金會, 詳全文

關鍵字:基金癌症平板年前手機減糖澎湖營養生技生日禮盒胃癌自行車蘭嶼

【食聞】走在永續食產業最前端!「綠色願景獎」讓永續的食品業者更亮眼

【食聞】走在永續食產業最前端!「綠色願景獎」讓永續的食品業者更亮眼 (2 個月前)

撰文=食力企劃永續不只是口號,更要努力「食」現!中華民國對外貿易發展協會TAITRA(簡稱外貿協會)為鼓勵食品業者積極投入永續,自2024年起在台北國際系列食品展中舉辦「綠色願景獎」,表揚ESG實踐上表 詳全文

關鍵字:AIESG低碳南投外貿協會太陽能年前廚餘投資教育森林標章淨零減碳溝通環保科技競爭力節能能源英國蛋白質豐田香港體質高端

韓國釀出世界級威士忌!Ki One如何用韓國風味揭示亞洲釀酒新潛力?

韓國釀出世界級威士忌!Ki One如何用韓國風味揭示亞洲釀酒新潛力? (3 個月前)

撰文=編輯部Ki One威士忌的故事,始於一位移居韓國的韓裔美籍企業家Bryan Do。他曾任微軟亞太區高管,後創立手工啤酒品牌The Hand & Malt,成功掀起韓國精釀啤酒風潮。2018年,他再度創業,將目標鎖定當 詳全文

關鍵字:韓國CAS上市創業夏季微軟教育新潮流旅遊日本烘焙競爭力精品美國英國蘇格蘭雪莉首爾香港高溫高端

沒有可可、靠向日葵與穀物發酵!日本Aeon開賣無可可巧克力

沒有可可、靠向日葵與穀物發酵!日本Aeon開賣無可可巧克力 (3 個月前)

整理=編輯部2024年,全球可可市場經歷前所未見的劇變。由於象牙海岸(Ivory Coast)與加納(Ghana)等主要可可生產國面臨極端氣候與病蟲害侵襲,可可豆產量劇減。全球可可期貨價格一度飆升至每公噸11,00 詳全文

關鍵字:巧克力日本冰品教育期貨極端氣候氣候變遷烘焙瑞士環保碳排放美元美國蛋糕

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