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異國風味南瓜料理~南瓜雞肉水管麵

異國風味南瓜料理~南瓜雞肉水管麵 (2 年前)

南瓜雞肉水管麵 這個時節南瓜很好吃,可以變化出好多料理!在家簡單做個南瓜醬,再與義大利麵水管麵拌炒~就是一道有異國風味的料理囉。 食材 南瓜 (去皮切小塊), 300g 無骨雞腿肉, 2片 洋蔥(切小片) 詳全文

關鍵字:料理

午後小點~白豆沙羊羹

午後小點~白豆沙羊羹 (2 年前)

白豆沙羊羹 我覺得我對羊羹的口感很執著,雖然它很甜,但是我愛!自己動手做過幾次,就是達不到傳統羊羹的感覺,有些號稱是羊羹的配方,做出來的口感居然是脆的,超怪異。最近認真實驗數次,果真讓我試出 詳全文

關鍵字:咖啡料理日本減糖蛋糕食譜

濕潤鬆軟~日式舒芙蕾鬆餅

濕潤鬆軟~日式舒芙蕾鬆餅 (2 年前)

日式舒芙蕾鬆餅 今年很" Fluffy "!!繼雲朵蛋及雲朵麵包後,又一蓬鬆柔軟的食譜!不得不說網路影響力真是不可小覷,終日被洗版的結果,就是捲起袖子親自嘗試嚕。這是無奶油、無泡打粉或塔塔粉版本的日式 詳全文

關鍵字:5G料理烘焙蛋糕食譜

適合全家人的家常美食~豆乾糯米椒

適合全家人的家常美食~豆乾糯米椒 (2 年前)

豆乾糯米椒 糯米椒別名:青龍辣椒,糯米椒是具有辣椒香味、口感卻一點都不辣,有辣椒的香味跟營養,而且只要下去拌炒兩下就可以吃!是一道適合全家人的家常料理喔! 食材 糯米椒, 1把 豆乾, 3塊 豆鼓, 1大 詳全文

關鍵字:美食營養食譜

配一杯熱茶,超美味的下午茶點!檸檬糖霜蛋糕

配一杯熱茶,超美味的下午茶點!檸檬糖霜蛋糕 (2 年前)

【影片】檸檬糖霜蛋糕 這個是我最最最喜歡的蛋糕-檸檬糖霜蛋糕Lemon Drizzle Cake,充滿檸檬香的磅蛋糕,酸甜開胃。再在上面淋上檸檬糖霜,美麗又好吃的蛋糕。配一杯熱茶享用,就成超美味的下午茶點。做 詳全文

關鍵字:下午茶蛋糕雞蛋食譜

充滿浪漫氣息的甜品!巧克力心太軟

充滿浪漫氣息的甜品!巧克力心太軟 (2 年前)

【影片】巧克力心太軟 食譜收藏裡不能缺少的一環,這款充滿浪漫氣息的甜品,非常適合節日做來和自己愛的人一起分享! 食材 奶油溶液(掃焗烤杯用), 適量 砂糖(灑焗烤杯用), 適量 60%黑巧克力, 60 克 無 詳全文

關鍵字:巧克力咖啡料理蛋糕雞蛋食譜

粒粒分明!日式風味的鮭魚炒飯

粒粒分明!日式風味的鮭魚炒飯 (2 年前)

日式風味的鮭魚炒飯 日式風味的鮭魚炒飯使用日式醬油,帶點昆布味~簡單的炒飯口味上也可以有餐廳質感喔!*建議使用隔夜飯,米粒更好炒,更容易粒粒分明!*裡面使用的鳳梨是罐頭鳳梨,如果使用新鮮鳳梨 詳全文

關鍵字:料理雞蛋食譜餐廳鳳梨

誘人的半熟好滋味!溏心蛋 (2 年前)

溏心蛋 好幾年沒做溏心蛋,第一次吃到是在小吃店,因為好奇就問了老闆這是什麼,老闆說最特別的地方在蛋黃,咬下後半膏狀的蛋黃液流出,加上浸泡入味的蛋白,吃了保證喜歡!我吃了之後,果然深深著迷了, 詳全文

關鍵字:5G小吃料理雞蛋食譜

金黃香脆~簡易家常菜!釀豆腐

金黃香脆~簡易家常菜!釀豆腐 (2 年前)

【簡易家常菜】釀豆腐 簡單易做的家常菜 - 釀豆腐。金黃香脆的豆腐,釀入豬肉,加點醬汁就成美味又下飯的家常菜。超簡單,新手必學的下飯料理! 食材 板豆腐, 1盒 豬絞肉, 100克 醃料 醬油, 1大匙 糖, 1/ 詳全文

關鍵字:料理食譜

古早味小點心~油蔥熱芋泥

古早味小點心~油蔥熱芋泥 (2 年前)

[電鍋料理]油蔥熱芋泥 第一次聽到甜芋泥加油蔥酥的吃法,覺得怪異,實際嚐過後覺得很搭啊,原來這是新竹特有的吃法,古早味台式點心。除夕夜的餐後甜點端出這一道很適合,長輩接受度高,吃過的很懷念, 詳全文

關鍵字:料理除夕電鍋食譜

清甜爽口~冬瓜薏仁排骨湯

清甜爽口~冬瓜薏仁排骨湯 (2 年前)

冬瓜薏仁排骨湯_電鍋料理 冬瓜薏仁排骨湯,是一道全家人都適合的家常湯品。冬瓜清甜爽口又低熱量,加上帶骨的豬肋排一起烹煮,清熱退火,肉嫩湯鮮美FB歡迎來聊聊 :) 食材 豬肋排, 800g 冬瓜切塊, 500g 大 詳全文

關鍵字:5G料理白胡椒粉食譜

新手簡單學~香菇肉絲油飯

新手簡單學~香菇肉絲油飯 (2 年前)

香菇肉絲油飯 在家做了一次油飯後,孩子們便愛上這一味暑假假期還不到一半,應孩子要求已經做了三回看來這一道料理還真是讓寶貝們愛不釋口啊~作法並不難,配料也易取得,想吃時隨時都可以做唷! 食材 乾 詳全文

關鍵字:5G料理暑假白胡椒粉食譜

當季海鮮的鮮美滋味!鮮蛋炒石蟹

當季海鮮的鮮美滋味!鮮蛋炒石蟹 (2 年前)

鮮蛋炒石蟹 現撈急凍保鮮的澎湖野生石蟹,加以適當的烹調,滋味鮮甜不輸活蟹。這次做了蛋炒石蟹,是按照記憶中,小時後外婆的做出味道來烹調,石蟹本身的鮮甜湯汁讓炒蛋也帶著蟹膏的鮮香,不需多餘的調味 詳全文

關鍵字:料理澎湖雞蛋食譜

口感Q彈爽口!蒜蓉白蝦煨冬粉

口感Q彈爽口!蒜蓉白蝦煨冬粉 (2 年前)

蒜蓉白蝦煨冬粉 簡單又快速的美味鮮蝦料理,以鮮嫩多汁的白蝦與香蒜醬烹煮,搭配富有彈性的冬粉,口感Q彈爽口,且富含蝦膏的鮮味,是一道美味健康的佳餚。 食材 白蝦, 400克 冬粉, 4把 薑, 4片 辣椒, 0.5 詳全文

關鍵字:料理食譜

好可愛「小兔子馬林糖」一起扭扭屁股!!

好可愛「小兔子馬林糖」一起扭扭屁股!! (2 年前)

好可愛「小兔子馬林糖」一起扭扭屁股!! 適合中秋節「小兔子馬林糖」吃太多烤肉就來扭扭屁股吧!! 食材 蛋白及糖粉, 各30g 圓形餅乾, 適量 粉色及黑色色膏, 少許 料理步驟步驟 1:將蛋白與糖粉混合隔水 詳全文

關鍵字:中秋節料理食譜

充滿層次感!稻荷海苔壽司卷

充滿層次感!稻荷海苔壽司卷 (2 年前)

稻荷海苔壽司卷 稻荷壽司變化吃法,將豆皮、海苔、醋飯像蛋糕卷一樣疊卷起來,充滿層次感的豆皮海苔風味壽司,是老少皆愛的好味道。 食材 豆皮, 分組1 醋飯, 分組2 其他, 分組3 分組1 豆皮(稻荷壽司用) 詳全文

關鍵字:料理烘焙蘋果蛋糕食譜

簡單一拌就美味!台式炸醬

簡單一拌就美味!台式炸醬 (2 年前)

台式炸醬 肚子餓又不想滿頭大汗一次煮一鍋分裝冷凍庫想吃的時候隨時加熱煮個麵條拌一拌就能飽餐一頓喔! 食材 豬絞肉, 300克 豆乾, 5片 毛豆, 70克 蒜末, 1大匙 辣椒末, 1小匙 辣豆瓣醬, 20克 甜麵醬, 30 詳全文

關鍵字:料理食譜

牛奶味加玉米很搭!黃金玉米西米露

牛奶味加玉米很搭!黃金玉米西米露 (2 年前)

【影片】黃金玉米西米露 吃膩了一般的椰汁西米露可以試試做這個,牛奶味加玉米都可以很搭喔! 食材 西米, 150 克 冰糖, 120 克 牛奶, 1 公升 奶水, 160 毫升 玉米粒, 760 克 料理步驟步驟 1:煮滾一鍋水, 詳全文

關鍵字:黃金食譜

簡單調味,用電鍋煮出古早好滋味♪蒸梅干菜肉丸子

簡單調味,用電鍋煮出古早好滋味♪蒸梅干菜肉丸子 (2 年前)

蒸梅干菜肉丸子_電鍋料理 梅干菜是由新鮮芥菜鹽漬後,曝曬成乾所製成,有著獨特的甘醇香氣。將梅干菜切碎拌入肉丸子裡,每一口都有著梅干菜的鹹香甘醇。這是一道美味下飯的家常配菜,也是一道再蒸煮也好吃 詳全文

關鍵字:料理白胡椒粉食譜

多層次口感難以抗拒!Cruffin可芬

多層次口感難以抗拒!Cruffin可芬 (2 年前)

Cruffin可芬 2015年在舊金山掀起的「甜點革命」,讓民眾每天大排長龍的主角就是這個「Cruffin」!一種結合可頌麵包和馬芬的新甜點,名稱自然也是結合兩者而成嚕:Cruffin=Croissant + Muffin。它有著可頌 詳全文

關鍵字:5G料理食譜

酸辣帶勁!泰式酸辣蝦湯

酸辣帶勁!泰式酸辣蝦湯 (2 年前)

泰式酸辣蝦湯 泰式酸辣蝦湯Tom Yum Kung,顧名思義即酸辣口味的鮮蝦湯品,台灣習慣直接音譯為「冬蔭功」來同時指稱這道湯品及製作此湯的調味料。作法簡單快速,唯一麻煩的就是需要備齊各式新鮮香料,但只 詳全文

關鍵字:5G料理食譜

軟嫩多汁!美式炸雞 (2 年前)

美式炸雞 讓人吮指回味的美式炸雞,外皮酥脆,肉質juicy,太美味了! 食材 帶皮去骨雞腿, 600克 雞肉醃漬 無糖希臘優格, 一杯 食鹽, 1又1/2小匙 荳蔻(cardamon)粉, 一小匙 紅椒(paprika)粉 詳全文

關鍵字:料理粉紅雞蛋食譜

零失敗簡單上菜!泡菜炒肉片

零失敗簡單上菜!泡菜炒肉片 (2 年前)

泡菜炒肉片 這道料理,泡菜炒肉片不僅可以快速上桌,且幾乎零失敗率,這次主角使用火鍋肉片以及泡菜,食材方便購買,成品美味!稱得上是受歡迎料理 食材 火鍋肉片(豬牛都可), 200克 韓式泡菜, 一碗 蒜泥, 1.5大 詳全文

關鍵字:料理食譜

營養豐富、味道鮮美!竹筍排骨鹹粥

營養豐富、味道鮮美!竹筍排骨鹹粥 (2 年前)

竹筍排骨鹹粥 不會出錯的甜龍筍,用來煮鹹粥實在太好吃了,搭配排骨熬湯,營養豐富、味道鮮美。竹筍富含纖維質和各種維生素,加入排骨可增加蛋白質和鈣質攝取量,口感清甜爽脆,十分適合用來製作鹹粥。 食 詳全文

關鍵字:營養白胡椒粉維生素蛋白質食譜

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